中國家庭的飲食第一步，可以說跟食用油脫離不了關係。按照咱們的飲食習慣，一瓶好油決定飲食品質，像題主說的一家老小都在一起飲食生活，需要品質更優越更能兼顧到各個年齡層的食用油炒菜才能滿足需求。最近魯花新出了一款叫“高油酸花生油”的高階油，前一陣子張亮直播也推薦了這款油。油酸是一種單不飽和脂肪酸，長期食用油酸含量高的食物對身心健康有很大好處。油酸能降血脂、降低膽固醇，減小患冠心病機率，抵抗記憶力衰退。對孩子來說，油酸還有改善消化系統的積極作用。所以綜合來看，魯花的高油酸花生油真的非常適合您。

動物性食物：例如魚、貝、肉類等。

植物性食物：例如穀類、豆類、蔬菜、水果等。

其他食物：例如飲料、調味品、新增物等。

食物如按其所含酸性、鹼性元素的量來分，則有：

酸性食物：指含有酸性元素（氯、磷、矽、溴等）總量高於鹼性元素（指鈉、鉀、錳、鐵、鎂、鈣等）總量，或含有在體中不可以完全氧化之有機酸的食物。一般動物性食物如魚、貝、肉類、家禽類及乳酪類，均屬於酸性食物。植物性食物中的五穀類、硬果類、草莓、烏梅、黑棗和李子等，因含有在人體中不可以被氧化的有機酸，也屬於酸性食物。

鹼性食物：含鹼性元素總量高於酸性元素總量，且不含在體中不可以被代謝之有機酸食物。如蛋類、蔬菜、豆類、瓜類、菌類、茶、禾垠部分水果。

中性食物：凡在體內代謝後沒有酸性元素、鹼性元素，和不可以被氧化之有機酸殘餘的食物。如食油類、澱粉和花生仁等。

食物如依所富含的營養素來分，有下四類：

富含醣者：穀類、地下莖等。

富含脂肪者：動物脂肪、植物油等。

富含蛋白質者：魚、貝、肉、豆類等。

其他：飲料、調味品、食物新增物等。

食物供應人體六大類營養素，即：

醣類：功用是供給能量，構成組織、協助脂肪酸氧化、促進發育，轉化脂肪酸和胺基酸等。纖維素也是醣類，能促進排便。

脂肪：功用有供給能量，攜帶脂溶性維生素或必需脂肪酸，產生飽腹感，轉化為醣和胺基酸，保護身體等。

蛋白質：功用有構成軀幹、調整身體狀況、構成脢、激素、和抗體、控制酸鹼平衡，供給能量等。

維生素：係一種保健營養素，需要量雖小，但重要性卻非常大。它是生命所必需的要素，卻並不是藥物。只有少數維生素可以不可以由腸管細菌合成，絕大部份需由食物供給。

礦物質：營養學上的礦物質，係指具有營養價值的元素（無機物或稱為灰質），現在已知的約有十餘種。其作用是構成骨和牙的主要成分；構成柔軟組織；調整生理功能等。人體如果缺乏此等礦物質，會發生嚴重的疾病。它一方面經由排洩器官不斷排出體外，另一方面由食物不斷補充，保持各種平衡關係。

水：人體肉食有七○～八○％的水分，每個細胞或細胞之間都少不了水份。所有的新陳代謝作用均在有水狀態之下進行。一個人非常多天不吃食物可以不可以生存；但如缺水，則生存日數就會大大減少，由此可見水分的重要。而水源如遭受汙染，問題可就嚴重了。