菠蘿蜜屬於熱帶水果，在中國的南方才能種植，也有很多品種。像廣西，廣東，海南比較多。果子比較大，產量也高。一個果子最大有一百多斤。很多吃不完的菠蘿蜜，為了不浪費，人們就想辦法做成菠蘿蜜幹，既好吃，還可以增加產品的附加值。其實菠蘿蜜乾的製作方法很簡單，基本上除了分離果肉果核以外，關鍵是有一套烘乾裝置。都是全自動的機器。

菠蘿蜜在中國的主要產地分部在福建，臺灣等地，果肉脆甜，產量也大。新鮮的果肉營養豐富，但由於新鮮水果不耐放，經過去皮，去籽，果肉混合壓制成片，晾曬，烘乾，包裝後變成一袋一袋可以存放，帶走的旅遊商品。我們中原地區，缺乏這種熱帶水果，果乾就成了伴手禮之一，饋贈親朋好友！

水果是眾人熱愛的食物之一，古有“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的佳話。水果含有豐富的維生素，水分和糖分，食用後使人心情愉悅。

中國以長江為界，江北種植的水果主要以蘋果為主，江南以甘蔗為主，當然我們國家還有很多種其他水果，現在物流發達，不管是國內，國外（經過嚴格檢疫檢驗）的水果都可以互通有無，但是真正好吃的水果一定是新鮮，自然成熟的。經常出差東南亞熱帶國家，水果豐富，生鮮水果不能跨境，但是可以在國外吃個夠。

水果之王～榴蓮，水果之後山竹，是本人最喜歡的兩種水果。自然成熟的榴蓮軟糯香甜，回味無窮（僅代表個人觀點，某些不喜歡吃的朋友另作評論），國內的榴蓮大多是進口泰國的，完全成熟的肯定沒有辦法運輸，5成熟左右採摘經過海運後到達東南沿海碼頭，再透過貨運達到各個城市，所以說國內的榴蓮是放熟的，味道欠佳！水果之後，山竹國內有產，海南最多山竹和芒果，山竹挑選一定要用手輕捏一下，若是捏不動肯定是不好吃，若是一捏一酥就可以，想吃肉多的，就挑頂上花瓣多的，頂上幾個花瓣，裡面肯定就有幾瓣果肉。

中原地區山竹賣到40左右人民幣一斤，金枕頭，貓山王榴蓮要30左右一斤。而在東南亞熱帶國家，山竹7元人民幣一斤，榴蓮的價格產地更便宜。聯絡您若是有機會出國旅行，一定要多吃新鮮水果，因為新鮮蔬果不允許入境，一定要把水果吃到肚子裡帶回家！

菠蘿蜜乾的做法很簡單可以烤箱烤，微波爐電餅鐺都可以做，不過口感還是烤箱做出來的好吃。

1.將新鮮熟透的菠蘿蜜洗淨取出果肉，將果肉切成大小均勻的形狀，這樣有利於烘烤時掌握火候，如果大小相差太大的話烤的時候小的熟了大塊的還沒有熟。

將果肉均勻的擺放在烤盤上，上火調到170，下火170度，烤25至30分鐘，具體時間根據自己的口味掌握，想吃更脆的可以多烤一會。

這樣就是烤好了的菠蘿蜜幹，自己烤的顏色非常漂亮，味道也很贊哦。

最重要的是自己做又實惠又衛生，買的可能會有食品新增劑的

菠蘿蜜肉好吃菠蘿蜜籽也是非常好吃的，做法很多也很簡單，用鹽水煮熟就可以吃了，加點八角桂皮之類的一起煮就是五香菠蘿蜜籽了，也可以蒸熟了吃，煲湯、炒都可以，味道有點像蠶豆，板栗，口感很糯，吃起來不比果肉差，菠蘿蜜果核也可以說是乾果，外形有點類似腎形，或許也和腰果一樣有補腎的作用吧，大家吃完果肉可別把籽丟了哈！

如果需要炒著吃最好是蒸熟了再炒，不然炒的時候外皮都糊了籽都還沒有熟，炒不透吃完也容易肚子疼。