1、在胃裡沒有食物的情況下，酒精會直接刺激、侵蝕胃黏膜與肌層，破壞胃酸，抑制胃腸各種消化酶的分泌，減緩胃腸蠕動，重者可能導致吐血，時間長了還會引起胃潰瘍。2、空腹喝酒會使酒精吸收更快，這樣對大腦、神經、肌肉、心、肝、腎等臟器和組織影響較大，時間一長，更容易出現心動過速、心律不齊、心絞痛、高血壓、動脈硬化、肝腫大、肝硬化、腎結石、尿毒症等病症。一、飲酒的最佳時間一天中的早晨和上午不宜飲酒，尤其是早晨最不宜飲酒。因為在上午這段時間，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低，在飲用同等量的酒精時，更多地被人體吸收，導致血液中的酒精濃度較高，對人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。每天的下午14時以後飲酒對人體比較安全，尤其是在下午15-17點時最為適宜。此時不僅人的感覺敏銳，而且由於人在午餐時進食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，對酒精的耐受力也較強。所以此時飲酒對人體的危害較小。二、飲酒的最佳飲量人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3小杯為佳。擴充套件資料：1、酒後不要用喝醋、喝茶的方式解酒，因醋和茶沒有解酒效果。2、酒醉後最好不喝濃茶，可喝點淡茶。茶葉中的茶多酚有一定保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而使頭疼加劇。如果身不由己喝得太多，可吃些水果，或喝些果汁。因水果和果汁中的酸性成分可中和酒精。3、酒後立即吃些甜點心和水果可保持不醉狀態。俗話說“酒後吃甜柿子，酒味會消失”。甜柿子之類的水果含有大量果糖，可使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝，甜點心也有大體相仿的效果。4、飲酒後，儘量飲用熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。5、酒後如發生嘔吐不止，應立即找瓶礦泉水喝，以免胃裡已沒有東西嘔出血來。6、酒後不要洗澡。酒後洗澡會導致體內血糖降低，阻礙肝臟正常功能，嚴重甚至導致死亡。

空腹喝啤酒的壞處如下：

1.空腹喝啤酒主要是造成胃部刺激大，傷胃黏膜，容易出血，胃潰瘍等；

2.空腹喝啤酒容易使得血液酒精濃度升高，對腦部，腎臟，肝臟都有影響；

3.如果胃內無食物緩解，酒就會直接刺激、侵蝕胃粘膜與肌層，破壞胃酸，抑制胃腸各種消化酶的分泌，減緩胃腸蠕動，易引起噁心嘔吐，腹痛腹脹，食慾不振，便秘；

4.酒精抑制了糖原異生反應,從而也就抑制了血糖自動調節的機制,對身體不利。空腹喝啤酒，酒精成份吸收得快，對大腦、肌肉、心、肝、腎等臟器較大，會導致頭暈耳鳴、精神萎靡，倦怠乏力等。

拓展資料：

啤酒含有豐富的維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養成分，被稱為“液體面包”，適量的飲用啤酒，可以增進食慾、促進消化和消除疲勞。但是，過度的飲酒會得啤酒病，啤酒病會對身體造成影響，並且對人體的機能形成一定的破壞。

啤酒中含有較高的熱量，且含有很多碳水化合物，經過人體代謝後生成二氧化碳和水同時一部分轉化為脂肪，並儲存起來，其次啤酒代謝後會產生乙酸，乙酸能夠加速機體的物質轉化為脂肪也會使人變胖。