1. 純淨水坐開。

2. 奶茶粉放入杯中。

3. 倒入純淨水，留三分之一的空間。自然放到溫涼。

4. 淡奶油中放入鹽和砂糖打發到8分狀態。

5. 裝入裱花袋，能輕易流出即可。

6. 把淡奶油擠入奶茶杯中就可以了。

我喝貢茶很喜歡喝奶蓋，下面我給大家分享一下貢茶奶蓋是如何製作的：

1、準備奶蓋粉400g、淡奶油300ml、牛奶700ml、海鹽5g、煉乳10ml。

2、淡奶油、牛奶、奶蓋粉加入攪拌機，手動攪勻。

3、加入海鹽、煉乳，開啟攪拌機調製高速檔，攪拌3~5分鐘，打至表面呈光滑油亮，不能太稀也不能太硬，奶蓋要能倒出來，表面要有層疊的形狀。

4、放入冰箱冷藏2個小時即可。

1. 水放小鍋住開丟茶包進去煮到3分鐘左右，撈出茶包，可以稍微擠一擠，不過小心擠破

2. 加入牛奶和根據自己甜度喜好加入小塊冰糖，太大很難融化

3. 小火煮至鍋子邊開始冒小泡，關火。確定糖都融化了，放涼點。放涼奶茶過篩裝杯，冷藏

4. 奶蓋的製作:淡奶油加糖打發到6成，加入牛奶和鹽，繼續打，打到7-8成即可

5. 大概耗時8-10分鐘左右。裝杯，表面可以撒可可粉或者綠茶粉裝飾。

6. 這樣下來貢茶奶蓋就完成了，有興趣的朋友可以嘗試一下自己動手做貢茶奶蓋。