用料

鯉魚 一斤左右（適合家庭下飯）

土豆 一個

花菜 100克

魔芋 100克

鴨血 半塊

芝麻，炸好的花生米，辣椒，花椒，蒜頭 適量

水煮魚底料 1/3包

味精，料酒，香油，植物油 適量

香菜 適量

孜然 20克

微波爐家常烤魚的做法步驟

步驟 1

所需材料洗乾淨，香菜切段，蒜頭切末。土豆切片，墨魚切小條，鴨血切片，魚從肚子對半開，切斷背骨但不要斷看，魚身一字刀斜切，但別切透。

步驟 2

魚肉先用鹽巴料酒孜然粉碼下味，最好放置碗裡用保鮮膜包住，放置30到一個小時

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

烤箱預熱，烤盤底部倒少量油放入，放入魚，烤箱溫度調230，烤制25分鐘.

步驟 4

鍋裡下油，土豆炸熟，拎起。油倒回，鍋底剩點油，再放入底料小炒放入土豆，鴨血，花菜，魔芋，稍炒，下湯，煮熟，倒入烤好的魚上面

步驟 5

在魚上面撒上辣椒，花椒，芝麻，孜然粉。鍋洗淨下油，燒到九成熱，淋於魚上面，在撒上香菜，淋上香油即可。