你的減肥餐還在用水煮雞胸肉嗎？為了減肥，每天吃著一樣的水煮雞胸肉，是不是看到雞胸肉就害怕。其實減肥不一定只能吃水煮的雞胸肉，雞胸肉也能做的很好吃，今天小肚幾就教你們七種不一樣的雞胸肉做法，這樣你一個星期都能吃到不一樣的味道，減肥再也不難受了！

週三的雞胸肉上撒上鹽巴2克還有料酒10毫升、耗油20克、生抽15毫升、黑胡椒8克椰子油5毫升密封按摩，冷藏一夜後，無油煎至兩面金黃，加水蓋蓋用小火燜熟，再將醃製的醬汁倒入，大火收汁，耗油黑胡椒口味的雞胸肉就完成了！週四的雞胸肉加入鹽巴3克、無糖酸奶10毫升、咖哩粉8克、檸檬汁5毫升、椰子油5毫升、零卡糖5克按摩入味冷藏備用，然後拿出來煎到兩面金黃，小火燜熟大火收汁酸奶咖哩口味的雞胸肉就完成了

週五的雞胸肉上加上鹽巴5克、料酒10毫升、辣椒粉和孜然粉各5克、椰子油5毫升按摩入味冷藏後，加水燜熟大火收汁，香辣孜然口味就完成了。週六的雞胸肉加上鹽巴3克料酒10毫升，韓式辣醬15克蒜瓣3克、番茄醬20克還有蜂蜜10克、生抽10克、椰子油5毫升按摩入味，冷藏一夜後小火燜熟大火收汁，韓式辣醬口味也完成啦！

雞肉本身就是減肥的最好伴侶，下面我就介紹一下減肥餐雞肉的做法：

胸肉 1塊蛋清（澱粉也可） 黑胡椒 鹽 克橄欖油（水煎也可以 橄欖油一點點不容易粘鍋）

減脂餐 雞胸肉的做法步驟

步驟 1

煎雞胸肉如何不柴的做法 【可搭配手作醬汁：手擠檸檬汁+橄欖油一勺+糖（蜂蜜）+手磨黑胡椒 】

【味道還是不錯的/在大火三五分鐘之後倒進去會 很好吃 減脂做法.】

步驟如圖：

第一步：雞胸肉太厚拿刀從中間橫著平分成兩半

第二步：用重物錘雞胸肉 拍成薄厚均勻的肉片

第三步：錘完（保證雞肉不柴）撒鹽和黑胡椒粉和蛋清（沒有蛋清也可以省去 只是會柴一些）

其他愛吃的辣椒粉也可以放一些（列舉：西班牙煙燻紅椒粉等不可放太多樣）有時間戴手套給雞胸肉按摩5分鐘 醃製15分鐘（沒有稍微捏一捏也可 ）

步驟 2

純奶手撕吐司的做法 步驟1

●煎雞胸：大火熱鍋（減肥一般不放油雞本身出油如果怕粘鍋可以鍋裡放一點橄欖油哦）

等鍋熱了把雞胸肉好看的一面放下去煎1分鐘保證雞肉與鍋平貼後翻回來30秒 。

時間到了用鍋蓋蓋住或者錫紙轉小火悶5分鐘 如果火很大的話小火悶兩三分鐘關火 ，出鍋放置十分鐘等雞出水會很嫩 要做沙拉配雞胸。

健身是個坑，但是這個坑能讓人變得更自信、美麗，以前大家總有個誤區，以為健身只是單純的減肥，踏入健身房後，經過系統的瞭解認識，才知道健身的目的更多是為了塑造形體美，只跑步游泳確實能瘦下來，但是皮下脂肪和肌肉相對鬆弛。並非人人都是“穿衣顯瘦”的衣架子，如果你堅持鍛鍊，也能收穫意外的美麗與自信。

這幾年身邊不少朋友同事都紛紛踏入健身房，要想減肥塑形，三分練，七分吃，只要吃對了，坐著也能瘦。健身更要認真的對待自己的一日三餐。健身餐都少不了雞胸肉，雞胸肉脂肪少，蛋白質高，相對牛肉和海產類價格便宜，受到健身黨的青睞，別以為健身只能吃水煮雞胸那樣淡而無味的做法。6道雞胸健身餐，分享給大家，希望在瘦身的同時，也能讓大夥解解饞，好好吃肉。

【秋葵炒雞胸肉】

秋葵含粗纖維以及特有的粘液，清水白灼是很常見的做法，健身黨也非常熱捧的蔬菜之一。

做法：秋葵洗乾淨，切成小段，雞胸肉切成丁，放入澱粉、料酒、生抽少許橄欖油拌勻醃入味，炒鍋加熱倒入橄欖油，爆香大蔥絲，放入雞胸丁翻炒，加少許水煮1-2分鐘，最後倒入秋葵，加鹽調味。

【韭黃炒雞胸】

韭黃和韭菜一樣含粗纖維，多種微量元素，簡單方便，也是懶人蔬菜，洗洗乾淨切成段即可，而且成熟度特快。

做法：雞胸肉切成小肉絲兒，放入橄欖油、澱粉和料酒抓勻醃製，韭黃洗乾淨，去掉爛葉，切成小段。熱鍋後倒入少許橄欖油，把雞胸肉絲先倒入鍋中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黃，大火快炒，最後加1勺蠔油和適量鹽調味。

【鮮蝦雞胸肉蔬菜餅】

雞胸肉除了切成丁或者肉絲，還能剁成肉泥，做成肉餅，味道比豬肉的更健康美味。

做法：雞胸肉2塊，鮮蝦100克，去掉蝦腸蝦線，準備胡蘿蔔粒、洋蔥粒和包菜粒，儘量切碎一些，雞胸肉與蝦肉一同剁成肉泥，加入澱粉和少許油先拌勻混合。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入蝦泥雞肉泥中，並加少許鹽、蠔油、橄欖油以及1勺生抽調味，醃製一會，平底鍋加熱後，把蔬菜肉泥一個個的按壓成肉餅形狀，放入平底鍋內，倒入適量橄欖油，小火煎至兩面微黃。

【蒜香煎雞胸】

雞胸除了白水煮是最簡單之外，用整塊的雞胸肉煎也是特別簡單的做法，而且照著做，雞胸肉口感不發柴，反而更鮮嫩。

做法：雞胸肉2大塊，橄欖油、黑胡椒、蒜末、澱粉、蠔油、生抽、料酒、鹽各適量。把大塊雞胸肉從中間剖開，大塊雞胸肉吃著口感更好，而且分量足，但是大雞胸比較厚，對半剖開更容易入味。準備一個保鮮袋，切開的雞胸肉與調味一同放入保鮮袋內，封上袋口，揉勻後放入冰箱冷藏。平底不粘鍋加熱後，倒入適量橄欖油，把醃製入味的雞胸肉從保鮮袋內取出，放入平底鍋內，小火煎至兩面微微焦黃。

【雞胸金針菇餅】

想不到用金針菇做的肉餅竟然如此好吃，嘗過就忘不了，不信你們試試。

做法：雞胸肉1塊，剁成肉泥，胡蘿蔔半個，先刨成絲，準備兩個雞蛋和少許蔥花，金針菇切掉根部一小部分，洗乾淨切成碎末。把胡蘿蔔絲、金針菇拌入剁碎的肉泥中，加入澱粉、蠔油、生抽、料酒、少許橄欖油和適量鹽調味。不粘鍋加熱，倒入適量橄欖油，把肉泥按壓成圓形餅狀，放入平底鍋中，小火煎熟。

【茄汁雞胸肉丸】

肉丸不是隻能用豬肉或牛肉製作，用雞肉更健康哦，搭配酸甜可口的番茄，減脂期更要好好吃肉。

做法：雞胸肉剁成肉泥，胡蘿蔔切成碎粒，分別把澱粉、料酒、鹽和少許橄欖油加入調味，用筷子順著一個方向多攪拌幾下，然後利用手掌虎口的位置，擠出圓形的肉丸，鍋中燒熱水，把擠出的雞肉丸一個個放入鍋中，煮至肉丸浮起即可撈出。番茄2個，去掉皮後切成碎粒，倒入平底炒鍋中，加入少量橄欖油，把番茄碎粒炒出番茄汁，加入煮好的雞肉丸一同小火煮至肉丸吸收了番茄汁，加入少許番茄醬調味，大火收汁即可。

不難發現，上面6道食譜中雖然都是用雞胸肉作為材料，烹製用油卻都是用少量橄欖油，橄欖油是最健康也不含反式脂肪酸的食用油，也比較推薦在健身期或日常炒菜中使用。關於健身減脂餐還有許多做法，一起加入討論，看看這6道食譜裡你更喜歡哪一個吧。

你的問題是“雞肉減肥餐怎麼做才好吃?”，雞肉本身就是熱量很低的肉類，雞胸肉部分是熱量最低的，最簡單的就是做黑椒雞胸肉，奧爾良雞胸肉之類的，提前用醃料醃一下，用橄欖油煎熟就可以了，然後再搭配一些水煮青菜和粗糧，就是一份營養豐富的減肥餐了。

但是這樣的減肥餐口感單一，難免會吃膩。這時候就可以選擇做一些泡椒雞，手撕雞，白切雞還有一些烤雞等，這些都是低油，甚至無油的做法，但是要記住，在減肥期間儘量要少吃些鹽，否則會導致水腫，不利於減肥，所以這些肉類在醃製的過程中，儘量要少放鹽。

給你推薦一款迷迭香烤雞，如果中式做法你吃膩了，可以試一下這款，烤盤底部可以鋪一些南瓜，紫薯等一些低熱量，有助於減肥的食材，這樣烹飪一次就可以做好所有食材了，好吃又省時。

我以上說的關於雞的菜品，具體做法你可以自己查詢一下，網上有很多，我在這裡就不多說啦，下面是我做迷迭香烤雞的過程可以看一下哦

一直在減肥路上的我，想分享下嘗試過的雞胸肉減肥餐做法。

1，黑胡椒雞胸肉

那時我是用電餅鐺做的，想能少放點油，但是最後雞胸肉很柴，而且黑胡椒這個調味品，感覺也挺容易胖的，所以嘗試了2次，就放棄了。

2，清蒸雞胸肉

雞胸肉清蒸，因為說減肥時也要少攝入鈉，所以選擇沾薄鹽醬油；或者撒一點點的黑胡椒/孜然粉，挑自己喜歡，但是一定是少量。個人覺得這種更健康。

3，蘆筍雞胸肉卷

這是網上看到的，嘗試過，做起來沒有前兩種方便，需要提前醃製，雞胸肉切條，生抽，料酒，黑胡椒，辣椒粉（個人覺得這些調料根據個人口味而定，但是一定不要放太多），醃製一晚。蘆筍先燙熟，再用醃製好的雞肉裹住蘆筍，放鍋裡煎（少放點油），因為蘆筍有水分，所以雞胸肉不會很乾。

這種做法好吃，就是做起來比較費時間。

大多數網紅雞胸肉做法，我覺得都有大量的調味料，那就要攝入大量的鈉，這和我們要減肥的目的是背道而馳的。如果已經要吃不好吃的雞胸肉，那就認真做清淡的雞胸肉減肥餐，如果還是想滿足自己的味蕾，吃調味品，那就別吃雞胸肉了，吃自己喜歡的東西不好嗎？

首先想要雞胸肉好吃，是一定不能白煮的。我們需要準備一個不粘鍋來做雞胸肉。為什麼需要不粘鍋來做呢?因為不粘鍋可以在不放油的情況下，把雞胸肉做的最好。這樣可以減少大量的熱量攝入。

　　之後雞胸肉在做之前是需要醃製的，沒有醃製的雞胸肉吃起來也非常的難吃。我們需要先將雞胸肉切成薄片，然後將它們放在碗裡，用生抽來醃製，生抽的熱量很少，卻是可以提味。然後我們可以放入一點醬油，醬油幾卡的熱量，平時多運動一會就可以消耗，如果你想沒有這幾卡熱量，醬油可以不放。

　　鹽是完全不能放的，想減肥就一定要減少鹽的攝入量，因為鹽的熱量很好，還會改變人體的營養結構，讓人容易肥胖。我們可以用其他的調味料代替，胡椒粉是很不錯的替代品，胡椒粉可以替代鹽的味道，研製起來也可以入味。

怎麼把雞胸肉醃製好，這個就是做好雞胸肉的關鍵了。之後的操作就很簡單了，把研製好的雞胸肉放在不粘鍋上處理，之後慢慢的煎熟雞胸肉就可以了，最後配上一點番茄等蔬菜，既好吃熱量也沒有那麼高。

減肥餐-雞胸肉的用料

雞胸肉 一塊紫薯 2到3個新鮮雞蛋 1枚荷蘭豆 個人喜好☺️龍鬚菜 一小扎黃色聖女果 4個

減肥餐-雞胸肉的做法步驟

第一步，將在冰箱放了一夜的醃製過的雞胸肉取出。平底鍋微微加熱，用油刷輕輕的塗上一層橄欖油，然後放入雞胸肉煎，火候我家灶臺為小，兩面各煎3/4分鐘。撒上黑胡椒和少量的辣椒粉

第二步，反覆煎，煎至兩面金黃，雞肉此刻自己流淌出鮮嫩的汁水（家中沒有橄欖油的朋友們可以選擇用不粘鍋煎，這樣更健康，或者用少量葵花籽油即可）

第三步，雞胸肉自己用配方醃製後，鎖住了水分，裡面是Q彈的口感，不會柴，外皮因為我比較喜歡吃酥脆的，特意多煎了一會兒，配菜可以根據自己喜歡的口味來調整，我因為最近生病，需要忌口，儘量選擇了做熟來食~ （可以自己配紫甘藍沙拉/生菜沙拉/捲心菜沙拉等等~）

雞肉減肥餐只有雞胸肉哦！其他雞的部位喝雞皮都不是減肥時期的好食材。

雖然雞胸肉是很常見的食材，在增肌減脂界有著響噹噹的名氣。但是對於口感來說是雞肉部位裡最難吃的一部分了，口感乾柴不滑嫩，許多人都不太喜歡吃。但是隻要懂得如何處理雞胸肉，它的口感就會非常驚豔，一層薄薄的麵粉、加上蛋液的包裹，用半煎炸的方式呈現出來的雞胸肉絕對不輸上好的牛排。其實肉類和所有的莓果類，它都是搭的，下面介紹一道雞胸肉搭藍莓果醬菜，在你減肥時可以作為欺騙餐食用哦。

製作方法：

雞胸肉 1塊，蔓越莓果醬 1罐，莫扎瑞拉起司 1塊，紅酒 1杯，麵粉 1碗，雞蛋 2顆，綜合生菜 適量，黃油 適量，鹽 適量，黑胡椒 適量，橄欖油 適量

【1】做藍莓醬汁

1.將2匙藍莓果醬、一杯250毫升左右的紅酒倒入鍋中。

2.小火將醬汁煮到收汁。

【2】打蛋液

雞蛋打勻備用。

【3】切雞胸肉

雞胸肉對半切開不切斷。

蝴蝶刀：食材對半切開不切斷。

【4】切起司

起司切片放入到切開的雞胸肉裡，將雞胸肉合上。

【5】調味

雞胸肉兩面撒上鹽、黑胡椒。

【6】半煎雞胸肉

1.橄欖油倒入鍋中，將雞胸肉沾完麵粉之後，沾蛋液。

2.低溫入鍋煎，將熱油往雞胸肉上淋。

麵粉會保護雞肉，讓它更嫩。

溫度要低，避免蛋液變焦。

【7】放黃油

1.將適量黃油放入有煮藍莓紅酒醬汁的鍋中。

2.將適量黃油放入煎雞胸肉的鍋中。

如果在乎油脂的話這一步驟不建議放黃油哦

【8】吸油

雞胸肉煎好後放入廚紙中吸油，導熱。

【9】製作生菜沙拉

生菜切段放入碗中，在碗中加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒。

【10】組裝

1.將生菜沙拉放入成品盤中 。

2.收汁好的藍莓紅酒醬汁淋入盤中。

3.將導熱好的雞胸肉切段放入成品盤中，就完成啦~

材料：

雞胸肉 一塊 紫薯 2到3個 新鮮雞蛋 1枚 荷蘭豆 個人喜好

龍鬚菜 一小扎 黃色聖女果 4個

第一步，將在冰箱放了一夜的醃製過的雞胸肉取出。平底鍋微微加熱，用油刷輕輕的塗上一層橄欖油，然後放入雞胸肉煎，火候我家灶臺為小火，兩面各煎3/4分鐘。撒上黑胡椒和少量的辣椒粉

第二步，反覆煎，煎至兩面金黃，雞肉此刻自己流淌出鮮嫩的汁水（家中沒有橄欖油的朋友們可以選擇用不粘鍋煎，這樣更健康，或者用少量葵花籽油即可）

第三步，雞胸肉自己用配方醃製後，鎖住了水分，裡面是Q彈的口感，不會柴，外皮因為我比較喜歡吃酥脆的，特意多煎了一會兒。

第四步，龍鬚菜和荷蘭豆，用開水燙兩分鐘後放入冰水中，然後放入平底鍋中，加一點鹽，花椒粉，自己調配的蒜泥辣汁

第五步，玉米和土雞蛋放入蒸鍋放水的那一層，然後放蒸格，放入紫薯。大火燒開水，然後轉入中火，大概7/10分鐘即可。用自己喜歡的盤子來擺盤啦~

雞肉的減脂餐，就是各種雞胸肉的做法咯，什麼手撕，黑椒等等，下面我把我吃過的做法奉上，我可是一個從190斤減到140多的一個大胖子哦，要想減脂肪熱量減少了，運動也要適量的增加，這樣減起來更快。

下面我把我做減肥餐的方法分享給大家，再吃的時候也可以適當的換換口味，希望對大家有用，

1、準備一大塊雞胸肉，清洗乾淨後，用你家的刀在上面正反都劃幾下方便入味；

2、準備一個碗，加2勺生抽，一點點耗油，1勺料酒，一點點的鹽，攪拌均勻後，用刷子把汁水刷到雞胸肉的正方面，同時兩面都撒點胡椒粉，最好多一點，然後醃製半個小時以上；

3、任何鍋或者電餅檔用刷子刷一點點的油（或者無油都可以），小火把雞胸肉煎熟，正反換面哈；煎到8成熟切成小塊，再把切面煎一下就好了，（當然如果你家有低卡的黑椒汁，最後撒點黑椒汁更好哦）；

4、西蘭花切成小塊，用水焯熟，再把番茄煮熟，切成小片，再來個水煮蛋；

5、當然如果想簡單這樣做好的雞胸肉用生菜卷著吃也是很美味的哦。

這樣搭配低脂高蛋白完美。

2、煮熟後放量，用手把雞肉撕扯肉絲；

3、切點黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蒜末、香菜、小米椒然後和雞胸肉放一起；

4、加一點點耗油、生抽、醋然後用你的小手抓拌均勻就好了。

生抽和耗油都有鹽分，所以煮的時候一定要少鹽。

1、準備1頭大蒜，去皮後，一半用你家能用到的東西打成蒜泥，一般切成蒜末，兩種形態哦；

2、雞胸肉切塊後泡冷水10分鐘，撈起控幹水分；

3、碗中加入1勺料酒，1勺生抽，一點點耗油，一點點的花椒粉（不喜歡你就換黑胡椒），再把打好的蒜泥倒進去，充分的攪拌均勻；

4、把調好的和雞胸肉倒在一起，抓拌均勻後醃製20分鐘；

5、鍋底來一點點的金針菇或者黃瓜片，能出水的那種蔬菜，蔬菜墊底，再鋪上雞胸肉，把裡面的湯也倒進去哦，再撒上蒜末，能吃辣的來點小米辣；

6、蓋上蓋子小火燜15分鐘就好了；

減肥少油少鹽即可，這些雞胸肉，你配西蘭花，生菜什麼都可以，吃也要吃的快樂，即時是減肥，哈哈，希望你減肥成功；

雞肉減肥餐怎麼做才好吃？

舉幾個我客戶做餐的例子吧

1、涼拌

水煮，切絲後涼拌。加入一些蔬菜。

2、炒絲

切絲後翻炒

3、烤乾

喂料後放在烤箱內烤乾，當零食，味道不錯。

4、微波爐

切成大丁，喂料後直接扔到微波爐裡面，打5分鐘，拿出攪拌再扔進去打3分鐘，拿出即使，最方便最快捷的方法。我平時就使用這種說法。

週一準備一塊雞胸肉兩面劃刀，放入保鮮袋加入鹽巴兩克、料酒10毫升、蒜末10克、生抽15毫升、蜂蜜10克、椰子油5毫升按摩入味然後冷藏一夜，起鍋燒油，放入醃製好的雞胸肉，煎至兩面金黃，加入醃製的醬汁還有清水，蓋上蓋子燜熟，大火收汁。這樣週一就能吃到蒜香蜂蜜雞胸肉啦！

週二在雞胸肉上撒上鹽巴5克還有黑胡椒5克、去掉籽檸檬、迷迭香一小把、蒜末5克、椰子油5毫升按摩入味冷藏一夜後拿出，煎至兩面金黃加入清水10毫升開小火燜熟，這款迷迭香檸檬口味的雞胸肉就可以食用了。

週三的雞胸肉上撒上鹽巴2克還有料酒10毫升、耗油20克、生抽15毫升、黑胡椒8克椰子油5毫升密封按摩，冷藏一夜後，無油煎至兩面金黃，加水蓋蓋用小火燜熟，再將醃製的醬汁倒入，大火收汁，耗油黑胡椒口味的雞胸肉就完成了！

週四的雞胸肉加入鹽巴3克、無糖酸奶10毫升、咖哩粉8克、檸檬汁5毫升、椰子油5毫升、零卡糖5克按摩入味冷藏備用，然後拿出來煎到兩面金黃，小火燜熟大火收汁酸奶咖哩口味的雞胸肉就完成了。

週五的雞胸肉上加上鹽巴5克、料酒10毫升、辣椒粉和孜然粉各5克、椰子油5毫升按摩入味冷藏後，加水燜熟大火收汁，香辣孜然口味就完成了。週六的雞胸肉加上鹽巴3克料酒10毫升，韓式辣醬15克蒜瓣3克、番茄醬20克還有蜂蜜10克、生抽10克、椰子油5毫升按摩入味，冷藏一夜後小火燜熟大火收汁，韓式辣醬口味也完成啦！

周天就洋蔥切絲，將5克洋蔥、3克鹽巴、20毫升日式醬油、味淋20毫升零卡糖15克、椰子油5毫升加入雞胸肉，按摩入味，冷藏後煎至兩面金黃，小火燜熟大火收汁，撒上白芝麻日式照燒口味的雞胸肉就完成了。

減肥餐-雞胸肉的做法步驟

步驟 1

將在冰箱放了一夜的醃製過的雞胸肉取出。平底鍋微微加熱，用油刷輕輕的塗上一層橄欖油，然後放入雞胸肉煎，火候我家灶臺為小，兩面各煎3/4分鐘。撒上黑胡椒和少量的辣椒粉

步驟 2

反覆煎，煎至兩面金黃，雞肉此刻自己流淌出鮮嫩的汁水（家中沒有橄欖油的朋友們可以選擇用不粘鍋煎，這樣更健康，或者用少量葵花籽油即可）

步驟3

雞胸肉自己用配方醃製後，鎖住了水分，裡面是Q彈的口感，不會柴，外皮因為我比較喜歡吃酥脆的，特意多煎了一會兒٩(❛ัᴗ❛ั⁎) 配菜可以根據自己喜歡的口味來調整，我因為最近生病，需要忌口，儘量選擇了做熟來食~ （可以自己配紫甘藍沙拉/生菜沙拉/捲心菜沙拉等等~）

步驟4

龍鬚菜和荷蘭豆，用開水燙兩分鐘後放入冰水中，然後放入平底鍋中，加一點鹽，花椒粉，自己調配的蒜泥辣汁~（剛煎完雞胸肉還有汁水和少量油脂）

步驟 5

玉米和土雞蛋放入蒸鍋放水的那一層，然後放蒸格，放入紫薯。大火燒開水，然後轉入中，大概7/10分鐘即可

1 洗淨的雞胸肉冷水下鍋，放入蔥 姜，幹辣椒，倒點兒料酒，大火煮開，撇去浮沫。小火煮上20分鐘，煮到筷子能輕鬆的把肉塊扎透，就熟了，撈出放涼水中浸泡一下，順便洗去表面的浮沫，這樣能讓肉絲更緊緻。

2 肉塊涼透以後，順著雞肉的紋理撕成粗細均勻的條，太粗了不好入味，太細了嚼起來不勁道。

3 再來兌個料汁，大蒜幾粒拍扁剁碎，幾個小米辣切圈，蔥切末，放入料碗中。加入適量的食鹽，適量生抽，香醋，一勺白芝麻，少許芝麻香油，再加點兒自制的辣椒油，最後加入適量涼白開，攪拌化開。

4 兌好的料汁倒入雞肉中，攪拌均勻，清爽鮮香的涼拌雞絲做好了，這樣的減肥餐多吃也不怕哈

雞肉中雞胸肉做減肥餐最合適，其餘部位也可以選，但是不能有皮，雞胸肉中含大量蛋白質，能夠提高新陳代謝，有助減肥。介紹兩種雞胸肉的做法:雞胸肉旋片，一塊雞胸大概切3到4片吧，用蔥、姜、蒜，胡椒麵，料酒、味極鮮，適量一點（不要太鹹哦，否則影響減肥）味極鮮，有鹹味，不要加鹽，醃製十分鐘。

1:清水煮至大火開鍋，小火浸幾分鐘，不要時間過長，大概四分鐘左右，雞胸肉會嫩滑可口，

2:煎制，鍋裡放少量的油把雞胸肉平鋪大火煎一分鐘，改小火蓋鍋蓋悶兩分鐘，改大火收汁煎至兩面金黃。

兩種過程都要在幾分鐘之內完成，否則雞胸肉會又柴又硬，難以下嚥。

然後再發個圖片，可以像我圖片裡學習，還可以包金針菇吃，用同樣方法煎制

雞胸肉減脂餐的做法

步驟1

雞胸肉用刀背拍鬆

步驟2

加上少許料酒，胡椒粉，喜歡辣點的可以加多，給雞肉***下，放置冰箱醃製至少半個小時。

步驟3

秋葵，青菜洗淨，用水汆燙大概兩分鐘，放入冷水中撈起。

步驟4

雞胸肉取出，水中汆燙，用筷子戳一下，硬了就能撈起，放入冰水中。等待一分鐘後撈出，手撕成條狀。

步驟5

醬油，蒜末，醋，調成醬汁。澆在擺好盤的雞胸肉，蔬菜上即可。

步驟6

雞胸肉經過醃製，水煮之後不會有味道，反而比較嫩。一道減脂餐就做好了。

減肥最好的辦法是段碳水化合物，也就是白米飯，麵條，麵食

選用雞腿肉最好，超市裡的雞胸肉吃起來簡直太難了。

把用兩個雞腿肉煮熟，加入黃瓜，少放點辣椒油，少放鹽，涼拌，既好吃又減肥。

把雞脯切大片，用耗油鹽生薑醃一會，撈出放電餅檔煎，我不放油的，煎到兩面變色用生菜包著吃非常好的，減肥可以試試。

串烤雞胸肉最重要的是醃製。醃製可以增加風味，鎖住水分，嫩化肉質。肉含有80%水分，油是無法滲透的，但是鹽可以。

1、用於醃製的醬料有醬油，青檸汁，黃糖，大蒜，姜和辣椒，或者可以根據個人口味進行調製。不過最好避免油和滷汁。

2、將雞胸肉洗淨，切成想要的大小，放進醬料中醃製至少30分鐘

3、然後將其穿好放進烤箱。

注意，如果用的是木籤，最好先用水浸泡十分鐘，防止木頭著火，把肉烤乾。

烤箱溫度220度，15-20分鐘即可。

雞肉減肥餐怎麼做才好吃

明確了你的2個要求

1是減肥餐

2是好吃

對第一點減肥餐，很遺憾你只能使用雞胸肉了

如果是雞翅雞腿的話實在是不符合你的減肥要求

如何做好吃

這是一個很好的問題，幾乎所有的健身減肥愛好者，一邊吃著雞胸肉一邊罵著難吃（好有畫面感）

如何把雞胸肉做好吃呢

我著實有些研究，

第一：一定不要直接在水裡煮熟直接吃，對於一個吃貨來說，減肥也是為了有質量的生活，吃也是其中重要一環，既要減肥也要好吃

第二：一定要遵守減肥要求少有少鹽，切記注意不要走入誤區不油不鹽 這是絕對錯誤的

所以，結合我自身我第一個推薦

水煮，切絲，刀工不行，手撕，擀麵杖敲打，加入黃瓜絲，和一些蔬菜

放在烤箱內烤乾，當零食味道不錯