臨床營養師是專門指透過嚴格營養基礎理論學習和專業臨床營養技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域，並能夠設計好方案和跟蹤服務的營養專業人才，在營養師法立法中，將以獲得資格證書為合格上崗。營養師職業的出現，是適應社會健康的需求而產生的。營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點於一身，是比較綜合的職業。他們不但是食物的專家，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家，幫助人們獲取健康。營養師的職業出現最早可以追溯到3000年前的中國周朝，時稱“食官”。營養師的職業要求是專心專業服務於健康。
臨床營養師（醫）
報名條件：具有臨床、公衛或中醫執業醫師資格的營養科在職醫師。
考試要求：經過嚴格的專業理論和技術培訓並考試合格；掌握不同生理和病理狀態下（包括疾病和醫源性因素引起）的各種營養代謝性疾病、營養與代謝異常的原因和機制、臨床表現，以及營養診斷和營養治療及監測的原則及方法；掌握常用的營養評價方法和營養檢測指標的臨床意義及營養素攝入量計算等工作方法；掌握常用營養素的理化性質、營養治療作用、缺乏與過量的臨床表現以及人群營養素需求量和個體化治療原則；掌握腸內腸外營養給予途徑，及其適應症、禁忌症；掌握各類疾病和特殊人群的臨床營養宣教知識。
臨床營養師（技）
報名條件：各醫療機構營養科在職技師或初級護師及以上職稱在職人員
考試要求：熟練的操作人體物理測量、與營養及代謝相關實驗室生化檢驗技術、免疫檢驗技術、代謝分析技術、器官功能測量技術，主要包括：人體測量、人體成分分析、人體代謝率測定、營養素水平測定（如維生素、礦物質、蛋白質、脂肪、糖類及其代謝產物的測定等）、應激蛋白測定、淋巴細胞計數、代謝實驗（如氮平衡試驗等）、食物不耐受測定、腸道功能及微生態評價及營養換算等；熟悉營養產品的使用和管理辦法；熟悉營養素的理化性質、食物來源及營養價值，能熟練的根據醫囑配製腸內營養製劑或編制治療膳食食譜等，完成對營養產品及食材的加工處理；掌握營養監測和評價、營養製劑製備所需各種儀器裝置的管理與維護辦法；熟悉食品安全及衛生相關制度；熟悉各類疾病和特殊病人的臨床營養宣教知識。
臨床營養師（專科）
① 臨床營養師（圍產）【又稱圍產營養師】：
報名條件：醫療機構產科、新生兒科醫師或中級以上護師
考試要求：學習臨床營養的理論知識和圍產營養保健的專業知識技能；掌握孕期及圍產期營養需求和要點；熟悉妊娠期高血壓、糖尿病及孕期各種合併症的臨床營養治療方法和宣教知識。
臨床營養師（社群）
報名條件：在社群及鄉鎮，有執業（或助理執業）醫師資格的在職醫師
考試要求：熟悉臨床營養學的理論知識，包括基礎營養；公共營養；疾病營養；腸外腸內營養；掌握社群營養與常見慢性非傳染性疾病的營養需求特點和治療等；熟悉慢性非傳染性疾病營養治療的原則、方法和常見工作流程；要求能準確詢問、書寫營養病史，進行全面體格檢查，基本掌握常見疾病的營養診斷和處理。
臨床營養師是專門指透過嚴格營養基礎理論學習和專業臨床營養技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領域，並能夠設計好方案和跟蹤服務的營養專業人才，在營養師法立法中，將以獲得資格證書為合格上崗。營養師職業的出現，是適應社會健康的需求而產生的。營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、營銷員、管理員等職業的特點於一身，是比較綜合的職業。他們不但是食物的專家，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的專家，幫助人們獲取健康。營養師的職業出現最早可以追溯到3000年前的中國周朝，時稱“食官”。營養師的職業要求是專心專業服務於健康。
臨床營養師（醫）
報名條件：具有臨床、公衛或中醫執業醫師資格的營養科在職醫師。
考試要求：經過嚴格的專業理論和技術培訓並考試合格；掌握不同生理和病理狀態下（包括疾病和醫源性因素引起）的各種營養代謝性疾病、營養與代謝異常的原因和機制、臨床表現，以及營養診斷和營養治療及監測的原則及方法；掌握常用的營養評價方法和營養檢測指標的臨床意義及營養素攝入量計算等工作方法；掌握常用營養素的理化性質、營養治療作用、缺乏與過量的臨床表現以及人群營養素需求量和個體化治療原則；掌握腸內腸外營養給予途徑，及其適應症、禁忌症；掌握各類疾病和特殊人群的臨床營養宣教知識。
臨床營養師（技）
報名條件：各醫療機構營養科在職技師或初級護師及以上職稱在職人員
考試要求：熟練的操作人體物理測量、與營養及代謝相關實驗室生化檢驗技術、免疫檢驗技術、代謝分析技術、器官功能測量技術，主要包括：人體測量、人體成分分析、人體代謝率測定、營養素水平測定（如維生素、礦物質、蛋白質、脂肪、糖類及其代謝產物的測定等）、應激蛋白測定、淋巴細胞計數、代謝實驗（如氮平衡試驗等）、食物不耐受測定、腸道功能及微生態評價及營養換算等；熟悉營養產品的使用和管理辦法；熟悉營養素的理化性質、食物來源及營養價值，能熟練的根據醫囑配製腸內營養製劑或編制治療膳食食譜等，完成對營養產品及食材的加工處理；掌握營養監測和評價、營養製劑製備所需各種儀器裝置的管理與維護辦法；熟悉食品安全及衛生相關制度；熟悉各類疾病和特殊病人的臨床營養宣教知識。
臨床營養師（專科）
① 臨床營養師（圍產）【又稱圍產營養師】：
報名條件：醫療機構產科、新生兒科醫師或中級以上護師
考試要求：學習臨床營養的理論知識和圍產營養保健的專業知識技能；掌握孕期及圍產期營養需求和要點；熟悉妊娠期高血壓、糖尿病及孕期各種合併症的臨床營養治療方法和宣教知識。
臨床營養師（社群）
報名條件：在社群及鄉鎮，有執業（或助理執業）醫師資格的在職醫師
考試要求：熟悉臨床營養學的理論知識，包括基礎營養；公共營養；疾病營養；腸外腸內營養；掌握社群營養與常見慢性非傳染性疾病的營養需求特點和治療等；熟悉慢性非傳染性疾病營養治療的原則、方法和常見工作流程；要求能準確詢問、書寫營養病史，進行全面體格檢查，基本掌握常見疾病的營養診斷和處理。