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  • 1 # 使用者7698895345900

    可以一起吃,荔枝是溫熱性的,桑葚是偏涼性的,可以一起吃中和食物的性質。

    一、食用荔枝注意事項

    1、荔枝屬於溫熱性,多吃易上火,可能會口舌生瘡,口臭口乾,甚至流鼻血。

    2、患有慢性扁桃體炎和咽喉炎的人,多吃荔枝會加重“虛火”。如果人正在長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎症,則不適宜吃荔枝,否則會加重病症。另外,溼熱體質或胃腸功能不佳者,不宜多吃。

    3、荔枝和芒果、龍眼等水果一樣,內火重的小朋友最好不要吃,而正常兒童也應儘量少吃;有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病的老人家更應慎重食用。

    二、食用桑葚注意事項

    1、因為桑葚是偏涼性的,所以儘量別和苦瓜、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃,否則太寒。

    2、熬桑葚時忌用鐵器,因為桑葚會分解酸性物質,會跟鐵產生化學反應而導致中毒,重者可死亡。

    3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。

    4、少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

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    1、選購桑葚技巧

    買的時候要注意顆粒比較飽滿,厚實,沒有出水,比較堅挺的,是比較好的,如果桑葚顏色比較深,味道比較甜,而裡面比較生,就要注意了,有可能是經過染色的。所以買的時候一定要注意。

    2、 清洗桑葚技巧

    由於桑葚表面凹凸不平,很難將縫隙裡的髒東西洗乾淨。稍用力,皮就破了。洗桑葚時先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘,再將其浸泡於淘米水中(可加少許鹽),過一會兒用清水洗淨,浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。

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