用料

辣椒炒海蜒（丁香魚）的做法

大海蜒，產自舟山嵊泗海域，鮮香味美，海蜒營養豐富，吃10克海蜒可趕上一杯牛奶，味道鮮美.第一步：海蜒洗淨瀝乾水分

酸姜蔥少許，辣椒2-4根

油略多點，油熱，入蒜蔥姜再入海蜒微火炒5分鐘左右，小火不焦海蜒炸脆

海蜒至金黃後放入辣椒段，倒點醬油調味（海蜒是海魚，本身也帶點鹹味）煸炒一分鐘，出鍋

香香脆脆，下飯下酒均贊

酥炸丁香魚的做法步驟1. 將小魚解凍，然後擰去頭部，這時候內臟會隨著自帶去除。試試就知道。2. 洗乾淨魚，瀝乾水，放入食鹽醃製入味撒一點點黑胡椒可以去腥味。講雞蛋攪拌均勻。蔥切長段。3. 鍋裡放油，放入蔥苗。然後小魚在蛋液裹一下然後沾滿面粉放鍋裡炸。先小火，再中火，然後小火然後丟入一顆冰糖。炸黃色後就可以裝盤了

主料冰凍丁香魚一盒 小蔥幾根 食鹽少許 食用油適量 冰糖一顆 雞蛋一個 麵粉小半碗 酥炸丁香魚的做法步驟1. 將小魚解凍，然後擰去頭部，這時候內臟會隨著自帶去除。試試就知道。2. 洗乾淨魚，瀝乾水，放入食鹽醃製入味撒一點點黑胡椒可以去腥味。講雞蛋攪拌均勻。蔥切長段。3. 鍋裡放油，放入蔥苗。然後小魚在蛋液裹一下然後沾滿面粉放鍋裡炸。先小火，再中火，然後小火然後丟入一顆冰糖。炸黃色後就可以裝盤了。酥酥脆脆超級好吃哈。