養殖鴕鳥需要選擇合適的場地，並建設欄舍，再引進鴕鳥苗，在飼養期間，要提供充足的飼料，並做好疾病的防治措施。
一、選擇場地與欄舍
養殖鴕鳥的場地的選擇是非常重要的，最好在地勢高、排水容易、光照充足、通風良好的地方選擇沙質或沙質土壤。由於砂質或砂質壤土有較多的毛細孔、透氣性和滲透性，所以含水較少，雨後不會變得過於泥濘，容易保持乾燥。現場應能夠提供充足和清潔的飲用水。周圍的環境也是選擇場地時要考慮的重要因素，鴕鳥對周圍環境的刺激特別敏感，容易產生恐慌和壓力。因此，鴕鳥養殖場周圍的環境必須保持安靜。最好是周邊綠化，使鴕鳥生活在接近自然環境的環境中，從而更好地發揮其生產潛力。
二、鴕鳥的選擇
1、選擇最佳的鴕鳥品種是建場的關鍵，也是決定未來經濟效益的最重要因素。非洲鴕鳥進入中國的時間相對較短，目前正處於人口擴張階段。由於鴕鳥在國內企業中引進的起源複雜，鴕鳥種質的引進有很大的不同。因此，農民在購買鴕鳥時必須小心。選擇種質純正、生產效能好的鴕鳥，為今後的發展奠定良好的基礎。
鴕鳥一般分為紅頸鴕鳥、藍頸鴕鳥和馴養鴕鳥三種（馴養鴕鳥通常被稱為非洲黑鴕鳥）。非洲黑鴕鳥體型緊湊，性情溫和，羽毛細小，性成熟早，卵多。特徵，是目前的主要品種。
選擇鴕鳥時，要注意族譜檔案和血緣選擇。系譜檔案詳細記錄了鴕鳥的起源、品種、性別、年齡、父母和自己的主要生產特性。據此，我們可以瞭解鴕鳥的生產效能和血緣，並進行合理的血統選擇。
此外，在購買鴕鳥時，應注意其健康狀況。觀測方法一般包括：1.行為觀察：身體健康的鴕鳥精神飽滿，對外界刺激有反應，結合力強；
2、身體健康觀察：健康鴕鳥肌肉飽滿，無外露骨骼，全身無殘疾，步態穩定正常；
4、糞便觀察：健康的鴕鳥為深綠色，消化精細，尿液大量，尿液透明，有少量白色尿酸鹽。
三、鴕鳥飼料供應
非洲鴕鳥是單胃草食禽類。消化道與反芻動物完全不同，亦與家禽不同。鴕鳥沒有牙齒和嗉囊；唾液中不含消化酶。食道直接通向腺胃。腺胃體積大，可以儲存大量食物。胃的消化從腺胃開始。其次是肌肉胃，球形。胃裡有石頭用來消化。此外，鴕鳥消化道最大的特徵是含有兩個大盲腸和一個長結腸，這是鴕鳥進行發酵和消化的條件。因此，鴕鳥的飼料吸收轉換率是目前家畜中最高的。
鴕鳥飼養過程中的飼料供應可分為七個階段，即幼鴕鳥（0-2月）、小鴕鳥（5-4月）、生長鴕鳥（4-6月）和育肥鴕鳥（6-9月）、儲備鴕鳥（9-14個月）、維護（14只開放生產和休息）和產蛋鴕鳥。各個階段的營養水平不同，飼料的比例也不同，但它們主要是食草動物。鴕鳥有廣泛的覓食習性，可以採收各種飼料和各種塊莖和蔬菜。
四、常見鴕鳥疾病及防治
鴕鳥因為馴化時間不長，具有較強的抗病能力。在繁殖過程中，必須注意不當餵養引起的疾病。首先，我們必須注意飼料的質量，以防止鴕鳥因食用黴菌食物而感染黴菌。
養殖鴕鳥飼料質量要求高，黴變食品和黴變原料對鴕鳥有害。其次，我們必須注意綠色飼料纖維的木質化問題。由於綠色飼料木質化嚴重，容易引起鴕鳥消化系統疾病。最後，在繁殖過程中，應注意避免鴕鳥創傷的可能性。
養殖鴕鳥需要選擇合適的場地，並建設欄舍，再引進鴕鳥苗，在飼養期間，要提供充足的飼料，並做好疾病的防治措施。
一、選擇場地與欄舍
養殖鴕鳥的場地的選擇是非常重要的，最好在地勢高、排水容易、光照充足、通風良好的地方選擇沙質或沙質土壤。由於砂質或砂質壤土有較多的毛細孔、透氣性和滲透性，所以含水較少，雨後不會變得過於泥濘，容易保持乾燥。現場應能夠提供充足和清潔的飲用水。周圍的環境也是選擇場地時要考慮的重要因素，鴕鳥對周圍環境的刺激特別敏感，容易產生恐慌和壓力。因此，鴕鳥養殖場周圍的環境必須保持安靜。最好是周邊綠化，使鴕鳥生活在接近自然環境的環境中，從而更好地發揮其生產潛力。
二、鴕鳥的選擇
1、選擇最佳的鴕鳥品種是建場的關鍵，也是決定未來經濟效益的最重要因素。非洲鴕鳥進入中國的時間相對較短，目前正處於人口擴張階段。由於鴕鳥在國內企業中引進的起源複雜，鴕鳥種質的引進有很大的不同。因此，農民在購買鴕鳥時必須小心。選擇種質純正、生產效能好的鴕鳥，為今後的發展奠定良好的基礎。
鴕鳥一般分為紅頸鴕鳥、藍頸鴕鳥和馴養鴕鳥三種（馴養鴕鳥通常被稱為非洲黑鴕鳥）。非洲黑鴕鳥體型緊湊，性情溫和，羽毛細小，性成熟早，卵多。特徵，是目前的主要品種。
選擇鴕鳥時，要注意族譜檔案和血緣選擇。系譜檔案詳細記錄了鴕鳥的起源、品種、性別、年齡、父母和自己的主要生產特性。據此，我們可以瞭解鴕鳥的生產效能和血緣，並進行合理的血統選擇。
此外，在購買鴕鳥時，應注意其健康狀況。觀測方法一般包括：1.行為觀察：身體健康的鴕鳥精神飽滿，對外界刺激有反應，結合力強；
2、身體健康觀察：健康鴕鳥肌肉飽滿，無外露骨骼，全身無殘疾，步態穩定正常；
4、糞便觀察：健康的鴕鳥為深綠色，消化精細，尿液大量，尿液透明，有少量白色尿酸鹽。
三、鴕鳥飼料供應
非洲鴕鳥是單胃草食禽類。消化道與反芻動物完全不同，亦與家禽不同。鴕鳥沒有牙齒和嗉囊；唾液中不含消化酶。食道直接通向腺胃。腺胃體積大，可以儲存大量食物。胃的消化從腺胃開始。其次是肌肉胃，球形。胃裡有石頭用來消化。此外，鴕鳥消化道最大的特徵是含有兩個大盲腸和一個長結腸，這是鴕鳥進行發酵和消化的條件。因此，鴕鳥的飼料吸收轉換率是目前家畜中最高的。
鴕鳥飼養過程中的飼料供應可分為七個階段，即幼鴕鳥（0-2月）、小鴕鳥（5-4月）、生長鴕鳥（4-6月）和育肥鴕鳥（6-9月）、儲備鴕鳥（9-14個月）、維護（14只開放生產和休息）和產蛋鴕鳥。各個階段的營養水平不同，飼料的比例也不同，但它們主要是食草動物。鴕鳥有廣泛的覓食習性，可以採收各種飼料和各種塊莖和蔬菜。
四、常見鴕鳥疾病及防治
鴕鳥因為馴化時間不長，具有較強的抗病能力。在繁殖過程中，必須注意不當餵養引起的疾病。首先，我們必須注意飼料的質量，以防止鴕鳥因食用黴菌食物而感染黴菌。
養殖鴕鳥飼料質量要求高，黴變食品和黴變原料對鴕鳥有害。其次，我們必須注意綠色飼料纖維的木質化問題。由於綠色飼料木質化嚴重，容易引起鴕鳥消化系統疾病。最後，在繁殖過程中，應注意避免鴕鳥創傷的可能性。