人工飼養哲羅鮭，首先是養殖場的選址，哲羅鮭是冷水魚，對水溫和溶氧量的要求比較高，日常飼養，水溫不能超過22攝氏度，溶氧量不能低於每升5毫克，所以選址非常重要。在建廠前，要對場地進行水溫，水質、溶氧量等方面的測定，選擇水質符合標準的地方建廠，水源要清淨，無汙染，保持低溫，水溫要求週年變動在5-20攝氏度範圍內。ph值在7-8.5之間，一般情況下，飼養哲羅鮭，要想達到以上標準，最好，選擇靠近山泉水的地方，利用泉水的流動性養殖，泉水，清澈，無汙染，水溫變化小，泉水出水口的溫度常年保持在12-13攝氏度左右，隨著泉水的流動，每隔100米溫度會隨著氣溫的變化增長或降低1攝氏度。所以，在建廠時，要根據哲羅鮭適應溫度的範圍，建造大小合適的養殖場地，這樣，就會使水溫常年保持在規定的範圍內了。除了山泉水外，地下水，水庫底排水。也是養殖哲羅鮭比較適合的水源。水庫底排水是指，水庫庫底滲出或排出的水源，這樣的水，水溫較低，水質較好。 一般情況，養殖場內，繁育和育苗車間、魚種池、商品魚池的面積,按照1: 2: 7的比例建造。 首先，來看看，繁育和育苗車間，一般為跨度較大的單層建築結構，繁育、魚卵孵化、仔（zǐ）魚、稚（zhì）魚的培育，都要在這裡進行。孵化廳，要安靜，避光。仔魚和稚魚培育廳空間要大，有良好的水處理系統。 養殖池，一般採用標準水泥池和簡易養殖池兩種，水泥池成本較高，但是可以高密度養殖，效率高，便於淸汙和管理。簡易養殖池面積大，造價低，但是不易管理，淸汙困難，養殖密度小。所以在實際飼養過程中，養殖戶要根據自身條件和當地的資源，來選擇採用哪種方式養殖。 按照魚的大小，養殖池又可以分為魚種養殖池和商品魚養殖池。魚種養殖池，長8-20米，寬1.2-2.5米，池深50-60釐米。池底要有一定的坡度。 商品魚養殖池，長25-35米，寬4-6米，池深80-100釐米。池底同樣要有一定的坡度。方便排水。 養殖池的佈置可以根據地形地勢自由設計，一個養殖區之間的池子可以採取並列或者串聯的方式，但必須規劃好進水渠道、排水渠道和道路等設施，簡易養殖池還要配備功率2000瓦的增氧機。 哲羅鮭親魚培育必需在流水環境中進行。培育池可以用簡易的土池或者底質是石礫（lì）的水泥池。養殖密度為，每10平方米養殖2-3對。雌雄親魚應該在6月份就開始進行重點培育，一直到次年4月份產卵時都必需按照親魚的培育條件進行養殖。 （1）水質調節： 6-10月，水溫控制在15-17攝氏度，水中溶氧量要求在每升6毫克以上。11月到第二年的3月，水溫要控制在2-4攝氏度，水中溶氧量要求在每升8毫克以上。4月初時，水溫升到6-7攝氏度，水中溶氧量要求在每升8毫克以上。當水溫過高時，可以加大流水速度，降低溫度，水溫過低時，可以降低流水速度，提高水溫。 （2）飼料投餵： 除了水溫和溶氧量的調控外，親魚的餵食也是很重的。6-10月，每天按魚體重的1.5%投餵親魚飼料，親魚飼料中蛋白質含量應高於40%，親魚的培育還必需定期投放活魚餌，每10天按親魚體重的7-9%投餵一次活魚餌。保證親魚性腺發育所需營養，獲得優質的卵。11月到第二年的3月，每天按魚體重的0.3%投餵親魚飼料，每10天按照親魚體重的8-10%投餵一次活魚餌。4月初，每天按魚體重的0.5%投餵親魚飼料，每天按親魚體重的3-5%投餵一次活魚餌，進行產卵前的強化培育，4月中旬就可以進行人工繁殖了。
人工飼養哲羅鮭，首先是養殖場的選址，哲羅鮭是冷水魚，對水溫和溶氧量的要求比較高，日常飼養，水溫不能超過22攝氏度，溶氧量不能低於每升5毫克，所以選址非常重要。在建廠前，要對場地進行水溫，水質、溶氧量等方面的測定，選擇水質符合標準的地方建廠，水源要清淨，無汙染，保持低溫，水溫要求週年變動在5-20攝氏度範圍內。ph值在7-8.5之間，一般情況下，飼養哲羅鮭，要想達到以上標準，最好，選擇靠近山泉水的地方，利用泉水的流動性養殖，泉水，清澈，無汙染，水溫變化小，泉水出水口的溫度常年保持在12-13攝氏度左右，隨著泉水的流動，每隔100米溫度會隨著氣溫的變化增長或降低1攝氏度。所以，在建廠時，要根據哲羅鮭適應溫度的範圍，建造大小合適的養殖場地，這樣，就會使水溫常年保持在規定的範圍內了。除了山泉水外，地下水，水庫底排水。也是養殖哲羅鮭比較適合的水源。水庫底排水是指，水庫庫底滲出或排出的水源，這樣的水，水溫較低，水質較好。 一般情況，養殖場內，繁育和育苗車間、魚種池、商品魚池的面積,按照1: 2: 7的比例建造。 首先，來看看，繁育和育苗車間，一般為跨度較大的單層建築結構，繁育、魚卵孵化、仔（zǐ）魚、稚（zhì）魚的培育，都要在這裡進行。孵化廳，要安靜，避光。仔魚和稚魚培育廳空間要大，有良好的水處理系統。 養殖池，一般採用標準水泥池和簡易養殖池兩種，水泥池成本較高，但是可以高密度養殖，效率高，便於淸汙和管理。簡易養殖池面積大，造價低，但是不易管理，淸汙困難，養殖密度小。所以在實際飼養過程中，養殖戶要根據自身條件和當地的資源，來選擇採用哪種方式養殖。 按照魚的大小，養殖池又可以分為魚種養殖池和商品魚養殖池。魚種養殖池，長8-20米，寬1.2-2.5米，池深50-60釐米。池底要有一定的坡度。 商品魚養殖池，長25-35米，寬4-6米，池深80-100釐米。池底同樣要有一定的坡度。方便排水。 養殖池的佈置可以根據地形地勢自由設計，一個養殖區之間的池子可以採取並列或者串聯的方式，但必須規劃好進水渠道、排水渠道和道路等設施，簡易養殖池還要配備功率2000瓦的增氧機。 哲羅鮭親魚培育必需在流水環境中進行。培育池可以用簡易的土池或者底質是石礫（lì）的水泥池。養殖密度為，每10平方米養殖2-3對。雌雄親魚應該在6月份就開始進行重點培育，一直到次年4月份產卵時都必需按照親魚的培育條件進行養殖。 （1）水質調節： 6-10月，水溫控制在15-17攝氏度，水中溶氧量要求在每升6毫克以上。11月到第二年的3月，水溫要控制在2-4攝氏度，水中溶氧量要求在每升8毫克以上。4月初時，水溫升到6-7攝氏度，水中溶氧量要求在每升8毫克以上。當水溫過高時，可以加大流水速度，降低溫度，水溫過低時，可以降低流水速度，提高水溫。 （2）飼料投餵： 除了水溫和溶氧量的調控外，親魚的餵食也是很重的。6-10月，每天按魚體重的1.5%投餵親魚飼料，親魚飼料中蛋白質含量應高於40%，親魚的培育還必需定期投放活魚餌，每10天按親魚體重的7-9%投餵一次活魚餌。保證親魚性腺發育所需營養，獲得優質的卵。11月到第二年的3月，每天按魚體重的0.3%投餵親魚飼料，每10天按照親魚體重的8-10%投餵一次活魚餌。4月初，每天按魚體重的0.5%投餵親魚飼料，每天按親魚體重的3-5%投餵一次活魚餌，進行產卵前的強化培育，4月中旬就可以進行人工繁殖了。