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  • 1 # 使用者4310794208417

      那根光波管就是紅外線石英管,是不會亮的。使用微波爐的注意事項:  

    1.微波爐應放在空氣流通的平臺上,兩側及背面與牆壁至少有5-10釐米的距離,保證頂部排風口排氣順暢。  

    2.勿放置高溫、潮溼的地方,勿靠近電視機、收音機等帶磁場的電器。  

    3.不能空燒:即微波爐工作時爐腔內不能無食物,否則會損壞微波爐。  

    4.使用適當的器皿:抗熱的玻璃製品或陶瓷製品、耐熱的塑膠製品、耐熱膜;木製的碗、盤、柳條制的籃子、一次性紙餐盒,餐巾也可以在微波爐內作短時間加熱。  

    5.不可以使用的器皿:金屬容器(包括內襯鋁箔的軟包裝)、帶有金屬裝飾條紋的玻璃和陶瓷器具、易碎的玻璃器皿、採用粘和方式製作的器具、內壁塗有彩色或油漆的各種容器。  

    6.每次加熱的食物不宜過多過厚。  

    7.加熱雞蛋、板粟等帶殼無孔的食物,應先刺穿,以防爆裂。  

    8.使用保鮮膜覆蓋加熱食物時,需留有小孔;不能將密封的瓶子放在爐內加熱,應將瓶蓋開啟,窄口瓶或缸裝食品不可以直接加熱。  

    9.不使用微波爐時,必須將定時器旋轉到“停”的位置。  

    10.在使用燒烤型微波爐時,食物與加熱管應保持一定的距離。  

    11.在微波爐和燒烤過程中可隨時開啟爐門,檢查或翻轉食物。開啟爐門時定時器停止旋轉,微波爐繼續加熱。由於加熱管溫度很高,開啟爐門時切勿用手觸控加熱管,以免燙傷。要 帶上隔熱手套,方可翻轉或攪拌食物。  

    12.冷凍食品需先解凍,再烹調,否則會出現食物外部已熟透而中間未解凍的現象。  

    13.不宜將食品直接放在玻璃轉盤上烹調,食品應放在合適的器皿中,再將器皿放在玻璃轉盤上烹調。 哪些因素影響微波爐的烹調效果  

    14.食物的初始溫度:烹調食物的溫度越低,所需要的烹調時間越長。  

    15.食物的量:食物的量對吸收熱量有很大的影響。通常食物量越少,加熱時間越短;食物的量加倍時,烹調時間往往比原來增加1/3左右。  

    16.食物的形狀:形狀比較規則的燒熟比較容易且均勻;通常食物的厚度在4釐米以一上 容易熟透。因此,應將食物切得規則一些。  

    17.食物的密度:鬆軟、多孔的食物比堅硬實心的食物烹飪速度要快。  

    18.食物的水分:含水分多的食物加熱速度快,烹飪時間短。  

    19.食物的脂肪分佈:由於肥肉和瘦肉煮熟的時間不同,因此用微波爐烹調肉類時,將瘦肉和肥肉分開烹調,效果較好。  

    20.食物的擺放位置:由於微波爐對邊緣加熱較快,所以厚的食物應儘量排在碟的邊緣,小而薄的食物排在碟的裡面,並在碟的中央留空,這樣烹調效果好.  

    21.盛放食物的容器:通常採用圓而淺的器皿加熱速度較快。  

    22.攪拌食物:烹調的食物較多時,必須進行攪拌,才能保證加熱均勻。 如何利用微波爐解凍食物  

    23.解凍前要拆掉捆紮食物的帶子。  

    24.包裝冷凍食品的袋子要刺孔或破縫;除掉錫箔紙,放入容器內,不蓋蓋子。  

    25.一次解凍的食品不宜太多太厚,否則造成外面已解凍,甚至煮熟,而內部尚未化凍。  

    26.為了加快解凍速度,可在解凍過程中翻動或分離食物。

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