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    蛋白質

    松樹

    與苜蓿草粉、青乾草粉和槐葉粉比,松針粉的幹物質、粗脂肪、無氮浸出物的含量都是最高的,其中粗脂肪中所含的脂肪酸具有不飽和性,能有效提高肉的品質。粗蛋白含量因松樹品種不同而略有差異,除油松的(5.64%)較低外,其它松針的粗蛋白含量與苜蓿草粉不相上下。黃山松中的蛋白質含量為11.9%,落葉松中的含量是15.2%,其它品種的含量約在8%左右。松針粉中不僅蛋白質含量較高,而且蛋白質中的氨基酸組成也較為全面,共含有17種氨基酸,其中包括動物所必需的8種氨基酸。

    氨基酸

    松針粉含有18種氨基酸,包括了動物所需的9種必需氨基酸,必需氨基酸佔總氨基酸的54%。因此,松針粉新增到飼料中,可以改善飼料的蛋白質品質,補充動物對氨基酸的需要。

    微量元素

    松針粉中含有的微量元素多達40餘種,比苜蓿草含有的微量元素還要豐富。松針粉中微量元素含量分別為(mg/kg):銅56,錳215,鐵329,鋅38,硒3.6,鈷0.58,鉬0.87。

    無機元素

    松針粉中常量元素鉀、鈣、鎂的含量均高於玉米籽實,且鈣含量遠遠高於大豆籽實。其它微量元素多達40餘種,且含量豐富。銅、鐵、錳、鋅的含量都高於玉米籽實和大豆籽實,其中鋅含量為大豆和玉米籽實的2倍。重金屬和有毒元素含量極少,都在限制量以下,說明松針粉無毒、副作用。

    胡蘿蔔素

    各類松針粉中的胡蘿蔔素含量一般在69~356mg/kg之間。胡蘿蔔素在畜體內可轉化為維生素A,能有效防治各種畜禽因維生素A缺乏所引起的面板病。

    維生素

    在松針所含的成分中最活躍也最重要的是維生素部分,而且以維生素A居首位。松針粉中所含維生素A源——胡蘿蔔素,是所有可食性植物中(包括蔬菜、果類、飼草和樹葉)胡蘿蔔素含量的10倍以上,是玉米、豆粕類胡蘿蔔素含量的近100倍。前蘇聯頒佈的松針粉國家標準的質量指標及國內文獻提出的質量標準,也是以胡蘿蔔素含量的高低來定其等級的。另外,松針粉中含有大量的維生素E和維生素C等。因此,長期飼用能增加畜禽的免疫力和抗應激能力。松針粉中含有大量的維生素C和維生素E等。其中維生素C的含量約為950~2203mg/kg,長期飼用能夠促進畜禽的生長,增加其抗應激和免疫力,防治一些常見的畜禽疾病。維生素E的含量一般在201~1266mg/kg之間,經常使用松針粉具有預防和抑制生物體細胞膜過氧化的功能,能起到抗衰老的作用。

    脂類物質

    松針粉中的脂類物質含量也較高。據粗略估算:松針粉中的粗脂肪含量約在3.8%~13.1%之間,其中粗脂肪中所含的脂肪酸具有不飽和性,能有效提高肉的品質。

    其它物質

    松針粉中含有揮發油、樹脂、葉綠素,還含有植物激素、植物殺菌素、未知生長因子(UGF)等生物活性物質,可解毒殺蟲,抑制機體內有害微生物的生長繁殖,消除食積氣滯,促進畜禽生長。對馬尾松松針粉的平板抑菌試驗表明:馬尾松松針葉對6種微生物抑菌圈直徑在8~16mm,顯示中等程度的抑菌能力,對微生物具有抑菌活性。其中對致病菌金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均具有較強的抑菌能力,可篩選作為抗菌藥物來源。

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