用重點照明和燈光層次提升逼格和檔次燈光是一家店的檔次和逼格的發言人。我們每個人都有的經驗，回憶一下？是不是這樣：便利店、平價超市、快餐店的燈光特點就是通亮、均勻，傳遞的訊號是“我很親民喲”，而精品超市、西餐廳、博物館的燈光明暗對比就比較強烈，告訴你“我們這裡很高檔”，自然，這也意味著在價格和顧客行為舉止方面的要求。所以不難明白，像這樣的水果店是逼格和檔次不夠的：▲筒燈滿天星佈置方法，燈具效率低能耗高，燈具表面太亮奪人眼球而果品和空間不夠亮，眩光大不舒適，這些都是燈光的大忌，卻也是最常見的。▲常見的水果堆頭採用生鮮燈的照明方式，中規中矩，透過區域功能性照明滿足基本需求。這樣做感覺逼格和檔次就突然提高了呢：▲圖：透過重點照明，營造空間的明暗亮度對比，傳遞“高檔”訊號。當然，空間簡潔、陳列合理是很重要的。辣麼，問題來了，這樣的逼格和檔次怎麼做到呢？對於果品的照明，通常使用中光束的射燈就能很好的營造展示效果，突出蔬果的形狀、材質和顏色。再利用窄光束的射燈重點突出你想要展示或促動銷售的產品，效果就很明顯了。選擇高顯色LED產品，提高水果賣相照明的方式對了，逼格出來了，還不夠。還得考慮怎麼把水果豐富的色彩和新鮮感表達和傳遞出來，這個時候燈光的色彩顯示就變得灰常的重要了。一圖勝千言：▲左圖顯色指數70，右圖顯色指數93，顯然右圖的顯色性較好，能更真實地還原水果的顏色，讓果品顯得更誘人。不過癮？那就再看一張：▲不同光譜、不同色溫下的不同顯色表現傳統光源時代，很難去改變光譜，但是LED提供了這種可能性，讓更豐富的色彩展示成為可能。因此，對於單家店鋪來說，可以選擇顯色指數高的LED產品（建議Ra＞90，R9＞60）。而對於店鋪數量眾多的連鎖品牌，可以考慮找晶片和燈具廠家量身定製最佳光譜的水果生鮮燈啦，不懂來問我喲。選擇紅外和紫外成分較少的LED燈具之所以選擇紅外和紫外成分較少的LED燈具，因為這樣可以延長水果保鮮期。我們都知道，水果還挺嬌貴的，摘下來之後很容易壞，不能長期暴曬在光線下，要不會被曬蔫、曬乾、曬褪色，甚至曬爛（紅外輻射），還會起化學反應（紫外輻射）。而做水果店的你不可能不知道，水果保鮮是控制成本的關鍵。可是，既要用燈光來還原水果的顏色，又要防止曝曬在光線下，這是在逗你玩？當然不是，關鍵就在於光源。來看下面這張檢測圖：▲在環境溫度都為25℃的情況下，上圖水果在LED燈照射下溫度為26.7℃，下圖採用金滷燈照射水果，表面溫度則為37.8℃。▲水果在LED（左）和金滷燈（右）下進行測試，金滷燈照射著的水果的腐爛速度比LED的快許多。這是由於LED光源的紅外輻射成分較少，對水果的損害較小。所以現在你應該知道了，好的 LED 能夠較好的還原水果顏色和延緩水果的腐爛速度了吧？這也是 LED 技術的優勢。但是，重要提示：爛的 LED 產品很多，你還是要看實際技術引數，而不是說LED就一定好，比如這樣的：有木有恐怖水果攤的既視感······以上，就是水果店燈光在技術操作層面應該注意的一些問題。從整體燈光設計來說，還需要考慮：1、門頭設計足夠吸引顧客注意 2、透過立面亮度來提升空間的明亮感 3、根據空間裝修風格和材質確定燈光的數量和亮度分佈 4、根據地域和裝修風格確定合適的讓人感覺舒適的色溫
用重點照明和燈光層次提升逼格和檔次燈光是一家店的檔次和逼格的發言人。我們每個人都有的經驗，回憶一下？是不是這樣：便利店、平價超市、快餐店的燈光特點就是通亮、均勻，傳遞的訊號是“我很親民喲”，而精品超市、西餐廳、博物館的燈光明暗對比就比較強烈，告訴你“我們這裡很高檔”，自然，這也意味著在價格和顧客行為舉止方面的要求。所以不難明白，像這樣的水果店是逼格和檔次不夠的：▲筒燈滿天星佈置方法，燈具效率低能耗高，燈具表面太亮奪人眼球而果品和空間不夠亮，眩光大不舒適，這些都是燈光的大忌，卻也是最常見的。▲常見的水果堆頭採用生鮮燈的照明方式，中規中矩，透過區域功能性照明滿足基本需求。這樣做感覺逼格和檔次就突然提高了呢：▲圖：透過重點照明，營造空間的明暗亮度對比，傳遞“高檔”訊號。當然，空間簡潔、陳列合理是很重要的。辣麼，問題來了，這樣的逼格和檔次怎麼做到呢？對於果品的照明，通常使用中光束的射燈就能很好的營造展示效果，突出蔬果的形狀、材質和顏色。再利用窄光束的射燈重點突出你想要展示或促動銷售的產品，效果就很明顯了。選擇高顯色LED產品，提高水果賣相照明的方式對了，逼格出來了，還不夠。還得考慮怎麼把水果豐富的色彩和新鮮感表達和傳遞出來，這個時候燈光的色彩顯示就變得灰常的重要了。一圖勝千言：▲左圖顯色指數70，右圖顯色指數93，顯然右圖的顯色性較好，能更真實地還原水果的顏色，讓果品顯得更誘人。不過癮？那就再看一張：▲不同光譜、不同色溫下的不同顯色表現傳統光源時代，很難去改變光譜，但是LED提供了這種可能性，讓更豐富的色彩展示成為可能。因此，對於單家店鋪來說，可以選擇顯色指數高的LED產品（建議Ra＞90，R9＞60）。而對於店鋪數量眾多的連鎖品牌，可以考慮找晶片和燈具廠家量身定製最佳光譜的水果生鮮燈啦，不懂來問我喲。選擇紅外和紫外成分較少的LED燈具之所以選擇紅外和紫外成分較少的LED燈具，因為這樣可以延長水果保鮮期。我們都知道，水果還挺嬌貴的，摘下來之後很容易壞，不能長期暴曬在光線下，要不會被曬蔫、曬乾、曬褪色，甚至曬爛（紅外輻射），還會起化學反應（紫外輻射）。而做水果店的你不可能不知道，水果保鮮是控制成本的關鍵。可是，既要用燈光來還原水果的顏色，又要防止曝曬在光線下，這是在逗你玩？當然不是，關鍵就在於光源。來看下面這張檢測圖：▲在環境溫度都為25℃的情況下，上圖水果在LED燈照射下溫度為26.7℃，下圖採用金滷燈照射水果，表面溫度則為37.8℃。▲水果在LED（左）和金滷燈（右）下進行測試，金滷燈照射著的水果的腐爛速度比LED的快許多。這是由於LED光源的紅外輻射成分較少，對水果的損害較小。所以現在你應該知道了，好的 LED 能夠較好的還原水果顏色和延緩水果的腐爛速度了吧？這也是 LED 技術的優勢。但是，重要提示：爛的 LED 產品很多，你還是要看實際技術引數，而不是說LED就一定好，比如這樣的：有木有恐怖水果攤的既視感······以上，就是水果店燈光在技術操作層面應該注意的一些問題。從整體燈光設計來說，還需要考慮：1、門頭設計足夠吸引顧客注意 2、透過立面亮度來提升空間的明亮感 3、根據空間裝修風格和材質確定燈光的數量和亮度分佈 4、根據地域和裝修風格確定合適的讓人感覺舒適的色溫