大閘蟹太美味了，很多人都喜歡吃！新鮮肥美的螃蟹，無論清蒸還是爆炒都是無與倫比的美味。可是如此美味並不是什麼人任何時候都可以大快朵頤的！螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，但因為性寒，其實也不能貪多，尤其脾胃虛寒的人就要少吃或者不吃，否則會給腸胃帶來負擔甚至產生病症！再有，如若身體不適，在生病期間（心血管病人，肝炎患者）也都不可以吃，老年人和小朋友因為脾胃虛弱，消化能力不強，所以也是要注意的，只能嚐嚐味道，建議少吃。如果有膽道疾病的患者，也不宜吃大閘蟹，吃蟹容易使病情加重！

所以，想要吃到更多的美食，我們必須保持有一個健康的身體，有健康的體魄，才能更好的去生活，去品嚐美味的大閘蟹和更多更好的美食！

大閘蟹屬於比較寒性的東西，體寒的人一定要少吃，或者儘量不吃為好！

接下來我給大家說幾個可以吃大閘蟹的人幾個竅門！

吃大閘蟹直接洗好上鍋蒸，煮，這是錯誤的，記住這幾個竅門，不流蟹黃，肉細膩好吃！第一步：辨別大閘蟹是否鮮活，死的大閘蟹體內的組氧酸會分解有毒的組胺，而且遇到高溫也不容易分解，所以已經死的大閘蟹是萬萬不能吃的第二步：買來的大閘蟹一般都是捆綁好的，最好不要解開繩子，否則你會發現螃蟹原來爬得這麼快，夾手這麼疼！大閘蟹直接放水盆中用刷子沖洗，把表面的汙垢和淤泥都要清洗乾淨。第三步：蒸鍋內加水，水的高度要和蒸籠有一定的距離，水不能沸騰以後跑到蒸籠上面，這樣會影響蒸大閘蟹的品質。水中加入兩勺料酒去腥。第四步：蒸大閘蟹，大閘蟹要反著放，肚臍朝上放置，裡面的蟹黃就會聚集到蟹殼裡面，而不是從肚臍處流出來。才能把鮮味都鎖在裡面。

好了，我的回答完了，不知道是不是能對你有幫助，

不過馬上就要到吃螃蟹季節了，吃貨們準備好了嗎？

1大家都知道螃蟹只有活血化瘀的功效，所以孕婦首選在懷孕期間是不能吃螃蟹的，我們的中醫認為蟹棒肉能催生下胎，如果吃了螃蟹，可能會引起流產，這個孕婦一定要注意。

2還有不一部分人可能對海鮮過敏，如果患有過敏史的人也要注意，因為螃蟹中含有特異的蛋白質，會引發過敏，有些人吃完螃蟹面板會出現小紅點等，如果嚴重的話，可能會出現休克等。

3我們身邊出現越來越多的三高人群，高血壓、高血脂、糖尿病患者，儘量少吃螃蟹，因為螃蟹中含有較多的膽固醇，可能會加重病情。

4對於老年朋友來說，吃螃蟹的時候也要特別注意，不要多吃，因為老年人的消化功能降低，老人吃多了，可能會引起腹瀉等消化不良，要注意一下。

5還有對於小孩子來說也不能多吃，很多家長們認為螃蟹可以補身體，可以讓小孩子多吃一些，都是不正確的，如果吃多了，孩子消化能力不好，會引起消化不良，嚴重的話可能需要去醫院。

6最後，對於有消化系統疾病的朋友來說，最好少吃螃蟹，特別是患有膽囊炎、胰腺炎的病人，吃了螃蟹之後，大量的蛋白質進入消化系統，會對病情產生不良影響，甚至會引起疾病的急性發作。

1、孕婦忌吃，蟹性寒；

2、身體比較虛寒的人也不宜吃，吃後會出現風疹、胃抽筋、腹瀉和腹痛等症狀；

3、面板敏感的人也不宜吃大閘蟹，不然會出現面板紅腫痕癢、面板疹、嘔吐、胃抽筋、腹瀉、腹痛等症狀；

4、膽固醇過高的人士也不宜吃，雖然大閘蟹的脂肪含量比雞肉還低，但含有極高的膽固醇，每 100 克的大閘蟹就含有 135 毫克的膽固醇，即使健康人士也不宜多次。