那時候沒有經過公雞受精而生下的雞蛋古時候人們管它叫雲英雞蛋。那時候看的時候覺得很新奇，覺得很不可思議，後來我去查了雲英雞蛋的說法，果然確有此事，古人城不欺我。總的來說，母雞未受孕也是可以生出雞蛋的。

母雞和人類不一樣，雞蛋中的蛋黃就是卵細胞。蛋黃在母雞體內卵巢形成後，不論是否有公雞的精子過來受精，蛋黃都會在母雞體內被包裹上蛋清，然後在再表面形成碳酸鈣的蛋殼。所以說，雞蛋的產生並不以是否受精為標準，受不受精母雞都會下蛋。只不過有的蛋黃是受過精的，可以發育成小雞。有的蛋黃未受精，就是一個卵細胞，不會發育成小雞。

母雞的受精過程也和人類有所差別：因為公雞沒有突出的生殖器，它僅僅有一個可以排洩精子的生殖器管道（洩殖腔），所以在公雞給母雞受精時，公雞隻需要把自己的生殖管對準母雞的生殖管就行了。等精液順著母雞的生殖管道進入公雞體內後，精液會暫時被儲存起來，等母雞製造卵細胞（蛋黃）後再與之結合，進而再包裹上蛋清、碳酸鈣外層，形成受精的雞蛋。

現在市面上賣的雞蛋，多數應該都是未受精的雞蛋。因為養殖場不會在特意養一批公雞給母雞受精，因為沒必要。而只有農村，養了公雞和母雞的情況下，才會有受精的雞蛋。所以我們不必大驚小怪。

母雞1到2天排一次卵細胞，一隻母雞一年排300次左右，也就是生300個雞蛋。未受精的雞蛋相當於女性排出體外的卵細胞，可以看成“月經”，受精雞蛋相當於一枚受精卵，將來能發育成獨立個體。

養殖場沒有必要讓母雞受精，所以超市的雞蛋基本都未受精，不會孵出小雞。從營養價值來看，受精雞蛋只不過多了一個精子，和未受精雞蛋幾乎沒有區別。

如果公雞和母雞進行基因交流，公雞會站在母雞背上，將自己的洩殖腔對準母雞的生殖管，一次性傾瀉幾十億精子，這些精子會被儲存起來，但大多數都戰死在途中，正常情況下只有一個精子能和次級卵母結合形成受精卵。

如果母雞沒有和公雞交配，可以直接跳過上面的步驟，卵細胞（蛋黃）在輸卵管中游走到蛋白分泌位置，蛋黃和蛋白就初見雛形了。

蛋黃和蛋白繼續下行到蛋白膜合成位置，這個蛋白膜就是雞蛋殼內側的薄膜，將蛋白和蛋黃包裹起來，再在子宮位置覆蓋碳酸鈣外殼，一枚雞蛋就形成了。

再就是繁殖是動物的天性，母雞未受精卻下蛋的現象，不僅讓營養物質流失，還會消耗大量精力，對自己生存並不利。

生物學家對此給出的解釋是：家雞的祖先是野生原雞，是被人類馴化4000多年的產物，很多性狀並不一定適合大自然，但卻符合人類需求。就像一些野生雌鳥會因為寄生蟲和疾病產下未受精的蛋，都會被周圍環境影響。

因為母雞是生卵(蛋)動物，既然是生卵(蛋)動物，同時，這也是它的天性。它的卵(蛋)，不一定要受精，也可以生蛋(卵)。

所以說，母雞的卵(蛋)，無論是受精、還是不受精，母雞一樣可以下蛋(卵)。

至於你說的所謂"目的是什麼？"，其目的，可能是它想多生兩個蛋，給你吃！！！