老虎屬於食肉目，這意味著它們的食物主要由肉組成。像所有動物一樣，它們是異養生物，所以它們必須用其他生物滿足對營養的需求。

它們在野外尋找中型和大型獵物來捕食它們。它們捕食的動物根據地區而變化，因為每個地區都有不同的物種。老虎可以幹掉比它們大的動物，包括水牛和熊。

這些大貓是強大而高效的掠食者，身體結構專為獵殺而設計。它們有兩顆巨大的犬齒和其他鋒利的牙齒來切割、咬碎獵物的面板、肉和骨頭。

像任何食肉動物一樣，它的鎖骨減少或缺失，而腕部的舟狀骨、中央骨和月骨與月肩胛骨融合。老虎消化肉很快，所以它們有簡單的胃和短腸。

老虎食譜包括各種各樣的動物，通常中等到大，體重超過90公斤，甚至攻擊其他食肉動物和比它們體型大得多的動物。小動物構成了它們日常飲食的一小部分。

老虎可以長達兩週不進食，但是當它們捕捉到獵物時，它們可以一次吃掉35公斤肉。

它們捕食最多的動物是有蹄類動物，其中鹿和野豬是最常見的，儘管獵物在每個地區都不同。

例如，生活在印度各地區的老虎捕食以下物種:水鹿、野豬、野生水牛、水牛、藍牛羚和野牛或印度野牛。

在西伯利亞地區，老虎以馬鹿、梅花鹿、狍子、駝鹿和麝為食。在俄羅斯東部，食物包括棕熊和黑熊。然而，那些被限制在蘇門答臘島的老虎以桑巴爾鹿、麂子、馬來貘(印度貘)和野豬為食。

此外，當需要時，它們可以吃食肉動物，如豹、蟒蛇、鱷魚和狼。雖然超出了它們通常獵物的體重範圍，但它們可以用猴子、豪豬、魚甚至一些鳥類來補充它們的食物。偶爾它們會攻擊其他哺乳動物的後代，如果資源匱乏，它們可能會吃腐肉，攻擊家畜甚至人類。然而，儘管有老虎捕食人類的案例，但除了缺乏食物之外，它們是由特殊情況驅動的不尋常事件。

老虎是機會主義掠食者，獵物是它們居住在特定區域的最基本要求之一。為了捕獵，它們主要依靠視覺和聽覺。一旦它們發現獵物，它們就會靜靜地潛伏在相當遠的地方，用高高的草叢偽裝自己。然後它們會從背後或側面攻擊，在脖子上猛咬一口，造成獵物脊椎斷裂，導致窒息或脊髓斷裂而死亡。已經有一些老虎用爪子打碎家畜頭或者打斷熊的脊骨例子。

老虎沒有太多的耐力去追趕它們的獵物，所以它們必須在最快的攻擊中殺死獵物。為了儲存能量，它們在撲向獵物之前會離獵物很近。它們悄悄地穿過周圍的區域，以便靠得更近。條紋有助於偽裝它們，所以它們不會被發現，直到為時已晚。老虎在一群動物中尋找老弱病殘或者幼崽，所以這些動物很少有機會逃脫。

老虎必須非常小心對待獵物，一些獵物的反抗會重傷甚至殺死老虎。例如，野豬和野牛，老虎弄不好會賠了夫人又折兵。

大多數老虎在晚上尋找食物，但有些更喜歡在白天打獵。更有甚者，有些老虎更喜歡在黎明或黃昏時捕食。因為老虎可以幾天不吃東西，所以當它們捕捉到獵物時，它們一次可以吃掉多達35公斤，但通常它們消耗的食物較少。

老虎嘴裡有30顆非常鋒利的牙齒。門牙被用來咬住獵物，也被用來從骨頭上去除大塊的肉，犬齒殺死和咬住獵物，用臼齒咀嚼肉。老虎飲用溪流和湖泊中的水，這個不用交錢和耗費太大體力。

動物世界介紹，老虎捕食都是比自己體型小的動物，成功率只有百分之十，比自己體型大的老虎是不敢捕食的，只有一些未成年的牛體型與老虎體型相當，老虎才敢捕食，如藏吹的兒子虎吹不服就請拿出完整的影片看看。根本就沒有虎殺野牛的記錄，殺放養的未成年的家牛有。