中國高血壓、糖尿病、尿毒症患者高發全球第一的主因就是食鹽中合法新增的抗凝劑亞鐵氰化鉀以及奶製品中非法新增的三聚氰胺！當初相關磚家在為做長期動物實驗的情況下草率制定的標準。他們應該對中國2.9億高血壓患者和1.14億糖尿病患者、1.4億潛在尿毒症患者道歉、賠償和坐牢或謝罪！

食鹽定點生產加工企業在生產加工食鹽時，遵照GB2760-2014《食品新增劑使用標準》新增亞鐵氰化鉀是合法的，也是安全的。亞鐵氰化鉀作為抗結劑，最大使用量：0.01克/千克。(1千克食鹽最多可以新增0.01克亞鐵氰化鉀)什麼是抗結劑？是用來防止食鹽顆粒聚集結塊影響使用，保持其鬆散或自由流動的物質。 為什麼要新增抗結劑(亞鐵氰化鉀)呢？由於礦鹽含有礦物質較高，從而容易結塊，一旦結塊很難弄碎，新增亞鐵氰化鉀可有效防止鹽體結塊，其新增含量不超過GB2760《食品新增劑使用標準》裡面規定的最大使用量，就不影響身心健康，可以放心食用。 國家對食鹽生產企業有嚴格規定，只有擁有食鹽定點生產許可證的企業才能合法生產食鹽。一般食品生產許可證是《全國工業產品生產許可證》，而食鹽的生產許可證是《食鹽定點生產企業證書》，突出“定點”兩字。我們食品生產企業要想購買食鹽(50千克/袋)，要到食鹽公司辦手續簽合同，才能購買。比如，第二次要買5000千克食鹽，要拿著上一次買5000千克食鹽的100條食鹽外包裝袋交到食鹽公司，才可以買到5000千克食鹽。

是合法的食品新增劑，從目前的認知狀態來說是安全的。　　

首先，亞鐵氰化鉀別名黃血鹽，分子式：K4Fe(CN)6·3H2O。為淺黃色單斜體結晶或粉末，無臭，略有鹹味。常溫下穩定，加熱至70℃開始失去結晶水，100℃時完全失去結晶水而變為具有吸溼性的白色粉末。　　

其次，抗結劑是用於防止顆粒或粉狀食品聚集結塊,保持其鬆散或自由流動的物質。常用的抗結劑有，硬脂酸鈣/鉀/鎂、微晶纖維素、焦磷酸鈉等等，但允許用在食鹽中的只有亞鐵氰化鉀。　　

然後，亞鐵氰化鉀的毒性由於分子中氰離子與鐵結合牢固，因此毒性極低。大鼠經口LD50（半數致死量，也就是殺死一般實驗體的量）為1.6～3.2g/kg。FAO/WHO(1974)規定，ADI（每日允許攝入量）為0～0.25mg/(kg·d)。阿斯匹林的LD50為0.05—0.5g/kg，乙醇的LD50為5一15g/kg，可以看出亞鐵氰化鉀的毒性介於阿司匹林和酒精中間。根據其毒性，《食品安全國家標準 食品新增劑使用標準》中規定亞鐵氰化鉀的最大允許新增量為0.01g/kg，也就是500g/袋的食鹽中，最多隻能新增0.005g。另外依據《中國居民膳食指南》，食鹽的每日攝入量不應大過6g，這樣我們攝入的亞鐵氰化鉀量為0.00006g，就算一天攝入食鹽超過知道標準的2倍，也才0.00012克。　

最後，大家擔心亞鐵氰化鉀安全性的另外一個方面是擔心其分解出氰化鉀，氰化鉀的LD50為6.4mg/kg（大鼠經口）。如果把一個成年男子體重定為60kg，其最多攝入384mg（0.384g）的氰化鉀就能導致死亡。透過上文我們知道，我一天攝入的亞鐵氰化鉀為0.00012克，遠小於氰化鉀的致死量。並且亞鐵氰化鉀在經過強烈灼燒分解時，才放出氮氣並生成氰化鉀和碳化鐵，該反應不可能把全部的亞鐵氰化鉀都變成氰化鉀。　　

因此亞鐵氰化鉀的安全性是有保證的，當然這只是目前技術狀態下了解的。隨著技術的發展，很有可能會發生變化。就像古代人和現代人對於仙丹（皇帝專供）截然不同的態度。