減肥不一定用吃夠基礎代謝的，但是也不提倡節食減肥，可以選擇改變自己的飲食結構開始做起，在減肥減脂的過程中難免會遇到瓶頸期，這個時候可以選擇“欺騙餐”或者是“飢餓療法”以便於去打破瓶頸期。科學合理的飲食結構才是更加減肥辦法。

這個世界上總是有兩種人，一種是“喝口水都會胖”的人；一種是“怎麼吃都不會胖”的人。

雖然這兩種情況形容得有些誇張，但是“吃得多不發胖”和“吃得少依然胖”確實是存在的。

比如你和我，以及ta就屬於後者......

每次和朋友一起出去吃飯，看到那些吃不胖的人在津津有味地吃，自己只能看著的時候，只能感慨：這就是命吧！

關於這個問題，相信時不時地會困擾著大家。所以博主今天就為大家扒一扒：為什麼總有些人就是吃不胖？

想吃不胖，主要看基礎代謝率

我們每天吃進體內的食物，會轉化為能量供給身體消耗。吃得多，消耗得少，多餘的熱量就會轉化為脂肪儲存起來；如果吃得多，消耗得更多的話，自然也就不容易發胖了！

也就是說，發胖並不取決於吃了多少，而是取決於攝入與消耗之間的平衡！

熱量攝入來自於食物，相對而言還好掌握，而消耗就相當難以捉摸！因為在消耗的熱量中，日常活動和運動所佔的消耗量通常大約只佔總消耗的三分之一或四分之一，其餘大部分熱量需要滿足人體的基礎生命活動，即基礎代謝。

所以，決定熱量攝入的是你吃什麼、吃多少；決定你消耗多少的，主要是基礎代謝率！

基礎代謝率高，想胖都難

有一項研究，測量了蘇格蘭地區有代表性的150位成年人的基礎代謝率——平均1501千卡，最低的只有1028千卡，而最高的卻高達2499千卡。所以不同的人之間，基礎代謝率就有很大的差別。

圖：同一個人在不同的年齡階段，基礎代謝率都有所不同

這個時候可能就有小夥伴要說了：這些人高矮胖瘦年齡各不相同，基礎代謝率肯定有差別啊，有什麼好奇怪的？

其實哪怕是體重相同的兩個人，基礎代謝率也會相差很大。比如都是43公斤，一個的基礎代謝率是1075千卡，而另一個卻是1790千卡。

形象地說，這兩個人，如果每天吃同樣的食物，要保持相同的熱量平衡，前者需要每天比後者多跑10公里；或者，如果兩人保持同樣的運動消耗，後者可以比前者每天多吃4兩米！（大約2碗飯）

簡而言之，那些“怎麼吃都不長胖”的人，是因為基礎代謝率高；而“喝水都能胖”的人，是因為基礎代謝率太低。

如何提高基礎代謝率

既然基礎代謝率高，不容易發胖。那麼如何提高自己的基礎代謝率呢？

基礎代謝率跟很多因素有關。有些因素是你無法改變的，比如種族、性別、遺傳、年齡等等；有些是改變了於事無補的，比如體重增加了基礎代謝率也會增加；只有一些因素是有價值的，比如我們可以透過減少脂肪、增加肌肉，從而提高增加基礎代謝率。

節食會降低基礎代謝率

很多想減肥的小夥伴總想著餓一餓，再適當地動一動就能夠減去脂肪。

殊不知劇烈節食會降低基礎代謝率。在食物攝入量急劇減少的情況下，人體會自動降低基礎代謝率。而且，這個降低一旦發生，就難以逆轉。

比如你以前的基礎代謝率是1300千卡，如果由於劇烈節食降低到了1100千卡，那麼你就需要少攝入200千卡的食物或者增加200千卡運動，才能保持同樣的熱量平衡。

最後再提一句，節食真的是百無益處！

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