乳腺癌術後和化療期間可以吃海參。

海參適宜癌症患者在放化療、手術後食用，海參中的活性物質酸性多糖、多肽等能提高人體免疫力，富含的硒能有一定的抗癌功效，因此，對乳腺癌患者的康復有一定的好處。

本文分四部分講解：海參的作用與功效、海參的營養成分、海參進補有度、乳腺癌患者禁忌的補品。

一、海參的作用與功效：

海參：味甘、鹹，性微寒，養血、補腎、壯陽，具有滋陰壯陽、養血潤燥、補腎益精的功效。

二、海參的營養成分：

富含蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘等營養成分，膽固醇的含量極低。

三、海參進補有度：

適量進補。每天食量不宜超過30克，每週進食3～5次。

由於海參為高蛋白食物，分解代謝產物氨基酸多由腎臟排洩，所以，腎功能差者更要注意，不可過量進補。

推薦海參小米粥：小米+海參1-2個熬粥，方法簡單，對營養成分破壞少，適宜人體吸收。

四、乳腺癌患者進補的禁忌：

乳腺癌的發生發展與雌激素相關，因此，進補不能進食含有雌激素的補品，常見的禁忌如下：

羊胎素、花粉、精油、胎盤、魚子、蜂王漿、林蛙（雪蛤）、魚子、人參、鹿茸、燕窩等。

客觀來講，乳腺癌手術後要有適當的忌口。但是也只是建議一定程度上的注意，過份嚴格的忌口不免矯枉過正，而且也不利於患者的執行。每個人都有美味喜歡，完全的禁忌是不可能的，所以沒有百分百的時期。

這個問題可能是患者最為常問的問題之一。

俗話講，病從口入。患者在飲食方面查詢原因和調理疾病，用食補配合忌口，在一定程度上是有道理的。但是我們現在的女性往往矯枉過正，如果你交代她注意飲食，她恨不得任何食物都問問你能不能吃，而且覺得任何食物都會對病情有影響。

其實，凡事都有個度。忌口也是，過份的嚴格和百分百的禁忌，其實讓患者很難做到，也不利於患者身體的康復。

所以，我們建議適當的忌口，對於一些食物嚴格一些，當然有的也可以適當寬鬆一下。

作為醫生我想說，想吃就吃吧！

很多患者認為海鮮屬於發物，會影響病情和傷口癒合等。這種說法沒有任何科學依據，大家可以不用有顧慮。海產品包括海參含蛋白質比較大，對於人體來說是異性蛋白質，一些過敏體質的人腸粘膜毛細血管通透性較好，或者對海產品蛋白質消化不夠徹底，使這些異體蛋白質直接吸收，引起過敏反應，發生面板瘙癢等症狀，但這不會引起乳腺癌病情的加重，更不會誘發癌症。

所以，海產品包括海參可以適當的食用！

記住：是適當！適當！

首先，就是女性保健品，比如胎盤、花粉、蜂王漿等。

其次，少吃可能用新增激素的人工合成飼料餵養的家禽、水產品等。

再有，少吃高脂肪食物，比如油炸食品、黃油、乳酪等。

還有，就是少吃醃製食品，不要抽菸喝酒！

但是，需要提醒大家的是：忌口，不是完全禁止！比如偶爾吃點鹹菜，偶爾來一烤串，對身體沒有任何影響，所以不要糾結。

讓我們一起共同關注女性健康、關注乳腺科普！