棉籽殼作食用菌類培養料有哪些優點?(一)棉籽殼有短絨,含有較豐富的纖維素、木質素,並夾雜棉仁粉粒,其中的含氮物質、醣類、礦物質等,都是多種食用菌生育所必需的養料,不須新增其它營養物質,食用菌便能正常生長。因此,目前用棉籽殼作食用菌原種、栽培種的培養基和瓶栽培養料,較為理想。橡籽殼雖也能作多種食用菌類的培養料,但經過栲膠廠處理後,內含營養物質較少,單獨使用不如棉籽殼。

一) 食用菌培養

棉籽殼營養全面、豐富，且碳氮比（C／N）約為２８： １，適宜大多品種食用菌菌絲體的生長髮育，所以，成為中國食用菌生產中主要原料之一；可以說，棉籽殼栽培食用菌，具有其它原料不可比擬的重要優勢。種植食用菌有產量高、出菇時間長、質量高等優點，是食用菌種植戶的首先原料。而棉籽殼培養完食用菌的菌渣還是很好的飼料和肥料原料。

棉籽殼質量標準：棉籽殼行內通常分為大、中、小殼或以棉絨量大小而分為長絨殼、中絨殼、短絨殼。

棉殼中棉仁粉少、纖維含量少的，適用於栽培木腐菌，如：香菇、木耳、靈芝等；絨多棉仁粉多的棉殼纖維素含量多而適用於栽培草腐菌。

棉籽殼被稱為食藥用菌的萬能培養基。

食用菌栽培中棉殼的大小就產量而言沒有太大的差別。因為很多油廠產出大殼後加以粉碎便成了小殼以適應栽培要求。主要反映在食用菌栽培過程中會有裝袋密度大小的技術性要求：小殼裝袋密度太大會出現發菌通氣不良；而大殼裝袋時亦易使栽培袋破損。

據《食用菌學報》 2009 年第二期報道棉籽殼含有的有毒遊離棉酚在食用菌栽培前透過發酵(巴氏消毒)預處理或高溫高壓滅菌能分解在安全值內；另有“棉子殼內的棉仁含量過高，會嚴重影響發菌”的說法：在實踐栽培中證明這並非屬實！由於食用菌栽培是非常複雜的生化過程，不能單憑遇到的某一現象而作論斷！那樣顯然是不科學的，比如在有“中國食用菌之都”的福建省古田縣的食用菌栽培者絕大部分就偏愛色黃、含棉仁多的棉籽殼用來栽培草腐菌類，而並未遇到“影響發菌”的問題，而在食用菌栽培過程

棉籽殼是最優質的食用菌培養料，是菌類養殖的首選原料。棉籽殼一般含水量為10%左右, 幹物質91.77%, 粗蛋白5.34%, 粗脂肪4.73%, 粗纖維43, 56%, 無氮浸出物35.73%, 灰份2.41%, 鈣0.32%, 總磷0.12%, 碳、氮比為23∶1, 營養價值較高，特別適合培植食用菌。棉籽殼種植食用菌出菇次數比玉米芯和花生秧秸多，。一般情況下，每100kg棉籽殼可分別生產平菇100kg，香菇150-200kg、金針菇160kg、靈芝7-10kg。是食用菌培養料的首選。

以前我家種植平菇和金針菇，用的最多的就是棉籽殼。棉籽殼不僅營養豐富、出菇率高，而且不用粉碎，保水、透氣，出蘑菇能出5茬，最後剩下的廢菌包還很完整，廢菌包裡面含有菌絲，適口性好，適合給豬、羊當糠料。廢菌包和農家肥拌在一起發酵後，施到地裡，可以疏鬆土壤，防止土壤板結。當時在農村，曬乾後的廢菌包還可以拿來燒火做飯、燒炕，簡直就是一本萬利。

言歸正傳，還是來說說它優於別的培養料的特點。用棉籽殼做食用菌培養料，不用再新增別的東西，可以單獨發酵後裝袋。用玉米芯作培養料需要粉碎，然後加入適量玉米麵、麩皮等，以增加養分。用花生秧粗糠培養食用菌也需要加玉米麵，而且花生秧粗糠加水後沒有棉籽殼那麼透氣，而且在出完3茬蘑菇後，有的菌包會腐爛成泥，產量比用棉籽殼的低很多。

我已我家多年的種植食用菌經驗，建議大家，食用菌培養料還是選擇棉籽殼，省心、高產，而且廢菌包用處大！