確定麵食種類與同邊同行要做到差異化，但要符合當地飲食習慣，自己不僅要會做，還要味口好，麵館起點低，沒有特色很容易被競爭掉，另外選址很重要，最好選市口好的店鋪，人流量穩定才能保證今後生意，要能吃的了苦，餐飲行業競爭非常激烈，關關開開很普遍，要做好心理準備，如果真想好了，那就幹，最後祝你生意興隆

女的要幹餐飲的話，說句實在話， 還是比較辛苦的，因為做麵食對體力，精力要求都很高，但是賣面的話利潤又是相當不錯的，想學的話到西安大品小吃培訓學個好的手藝，師傅都是從業多年的經驗，做的特色麵食很地道，口味很好，好味道以後才有好生意

二點做好:第一，專案是普通人必需品消費，不要搞新奇特。比如，拉麵，炸醬麵，油潑面，河洛面，重慶小面等。第二，選擇店址周圍必須有適合吃這種面的多數人群。做好這些，開店基本就行了，當然，味道，面量，衛生，服務這樣到位。

女性創業可以，看你熟悉什麼創業，開店創業，開面店創業，還是開衣服鞋子創業，你先了解二十一世紀，在瞭解行業在創業

我是開面館的，給您一些參考。

新人若單做面舘生意不好做。例如：地段好房租太貴。地段差只能外賣，尖峰時段工人要多，工人流動性大難掌握。

順應潮流必須多元化經營。我現另做牛肉麵及私房菜的冷凍包。可不必用太多的人工 。

想創業的心是好的，不管創什麼業，都不能把錢先投出去，要市場考察，做預演，做細算，怎樣引流客戶，怎樣鎖定客戶……這些都是問題，不要認為我的手藝好，我的服務好，生意就一定好，現實不是這樣的。

創業就像找女朋友，一見鍾情就閃婚，不能說一定不幸福，但，不幸福的機率還是很大的，當結婚之後才發現性格不合或其他原因不能繼續生活，這是不是很失敗啊？

所以，創造先要考察市場，這就像和女朋友相處一段時間是一樣的。

如果可行，再做細算，看周邊生意好的麵館一天能做多少錢，去除員工工資、水電房租等一切開資，一天還剩多少，儘量細的算好。

如果這一步還是可行，繼續做預演，這個是什麼意思？希望你看一下《大創業家》這部電影，裡面就有很詳細的預演過程。

……

當你認為都可以了，那你還要想到如何解決客源的問題：如何引流客戶，如何鎖定客戶等等，當這些問題都不是問題了，那就可以投錢做了，選址、裝修、僱員、開幹，你的生意必火！

如果以上這些問題你都沒有想到，那請你小心投資，把錢投出去了遇到問題才解決，這樣就不好了，萬一出來的這個問題解決不了，這個錢是不是就拿不回來了？

要把所有的問題想在前面，如果遇到什麼問題，如何解決，如果都能解決，再去投錢，這樣勝算是不是就十足了？

成功是要方方面面都要做到位才行，失敗是隻要一個環節做不到位就結束了。

預祝你生意興隆，財源滾滾！

感謝感恩！

首先你要確定好你要開個什麼型別的麵館，因為在北方來說，麵食是主食，也因此又很多的品牌。而且每個味道都是不一樣的。近幾年來說做的比較好的就是蘭州牛肉麵了，蘭州牛肉麵因為比較穩定，在蘭州已經發展了百餘年了。而且牛肉麵館的成本一般很低，任何人都可以創業，相反的，任何人也可以消費。很適合創業。

但是有一點，牛肉麵對於核心技術要求比較高，別看蘭州的牛肉麵館很多，基本上每一家都有自己的獨特之處。也就是秘方所在，一般秘方是很難學到的。一不小心就會做的不正宗，所以還是建議加盟一家牛肉麵館比較保險，因為既然要做，那就一定要做好。