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粽子

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  • 1 # Luna0525

    粽子的種類很多,有鹼水粽、板栗肉粽、鹹蛋黃粽、紅棗粽等,吃過很多種、最喜歡的還是媽媽過年包的肉粽。

    現物價越來越貴,特別是豬肉,一斤豬肉去年最貴的時候達到60元一斤。在廣西春節是很喜歡包粽子的,包粽子成了春節必不可少的一個習俗,每家每戶都包,過年走親戚必帶上。

    媽媽包的肉粽,從準備食材到包,要花很長的時間。五花肉切條,放鹽、料酒、姜、腐乳、蝦皮,耗油、生抽醃製五個小時,期間可放冰箱保鮮層;粽葉大鍋開水煮二十分鐘,然後洗乾淨;綠豆淘洗乾淨(買的現成的,近年工藝改進,不再用自己去皮磨碎了),濾幹;糯米提前一個晚上泡水,第二天洗乾淨,然後濾幹,放少許鹽。包粽子的麻繩備上一些。

    所有食材準備好了,就可以開始準備包了。

    第一步先鋪好一層粽葉,然後放一層糯米。

    第三步 再蓋一層綠豆,然後鋪上糯米,按包四腳粽的方法包好,成品就出來了。

    把所有包好的粽子,放到煤爐上,放滿水,水沒過粽子,然後開始燒煤,用煤不用時時看火,而且煮出來的粽子還特別香糯。煮上10個小時以上,中間要加幾次水,同時還要把在鍋下面的粽子換到上面來,這樣更均勻,能一起熟。

    這樣的粽子,做下來,食材費和人工費,都不止188了,但過年吃粽子已經成了我們那的一種習俗,不是貴不貴的問題,春節只要家裡來客人都會拿出粽子招待。沒有粽子的年是不完整的。

  • 2 # 文豪野犬愛讀書

    很高興回答你的問題!物品都是一分價錢一分貨的,您買的這個粽子用料豐富珍貴,有鮑魚,大蝦等名貴海鮮。可以值這個價錢,它的營養價值也相對其他種子來說比較高。而且看圖片的包裝也十分精美。送給親戚朋友或者自己享用都是不錯的選擇,所以我覺得值這個價錢。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 好朋友關係的破敗,往往是從借錢開始,怎麼理解?