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1 # 小哲哥哥
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2 # 高半米輔食課堂
1.活的小龍蝦買回來以後,拿出盆放入少許水,少許鹽,滴上幾滴食用油,不用餵它們吃任何東西,這樣儲存兩三天,可以保持小龍蝦的鮮活,也可以讓小龍蝦把體內的泥沙吐出去
2.用泡沫箱也可以儲藏小龍蝦,把小龍蝦肚皮朝下的一排排排好,每箱可以放上30斤小龍蝦,加入砸的碎碎的雪花冰,每箱可以加4-5斤,最後蓋上蓋子,早晚各加一次冰,這樣小龍蝦可以儲藏5天-一個星期
3.小龍蝦清洗乾淨以後,倒入有氧的水池或者玻璃缸,早晚換水,小龍蝦不要放太多,這樣可以儲藏5-10天
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3 # 美食小蜜蜂
小龍蝦容易死,怎麼樣儲藏,怎麼運輸?下面為你解答。
如果你有暫養池的話,可以將收回來的小龍蝦放在暫養池中暫養。
如果沒有暫養池,就應該建個專門用來放小龍蝦的空調房,將溫度降低到16度。然後去買冰的地方,拉大塊的冰塊回來,用刀分成十多斤一坨的冰塊,把小龍蝦裝在裝龍蝦的塑膠筐內,一個裝有小龍蝦的筐上面放一個裝有冰塊的筐。讓小龍蝦進入低溫冬眠狀態,減小龍蝦的活動,能夠顯著降低死亡率。
運輸的話,有冷鏈車的,儘量走冷鏈,沒有冷鏈車,用泡沫箱加冰塊也是可以的。注意,泡沫箱中的冰不宜太大,也不能太小,路途遠適當加大點。泡沫箱中的空間不宜留太大,小龍蝦擠的越緊,死亡率越低。最後就是最好防漏,在泡沫箱上扎5-6個孔,小龍蝦爬不出來就行。
作為蝦種用於投放到水體內養殖的幼蝦,運輸時間不能太長,最多4-5H就要放入水中,運輸過程中還要減少Sunny的直射。
成蝦的運輸時間最好不超過24H,運輸過程中車輛不能停頓。
運輸中,如發現小龍蝦在水中不停亂竄,有時浮出水面,不斷撥出小氣泡,表明容器中的水質已變壞,應立即更換新水,每半個小時換水一次,連續換水2-3次。
換水時,最好選擇與原蝦池中水質相近的水,儘量不要選用泉水,汙染的水,井水或溫差較大的水。
一、鮮儲藏
1、常溫下,使用塑膠泡沫箱儲藏。塑膠泡沫箱顆透氣,防風。將龍蝦按同方向肚皮朝下整齊排放,每排好一層,用清水沖洗乾淨,在排一層,一般排十層左右,蓋上蓋,每個箱子可以儲藏40公斤左右。這樣可以儲藏一個星期
2、將龍蝦沖洗乾淨後,直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸中衝癢,
龍蝦少放一些,早晚換水,這種方法可以儲藏5-10天。
以上兩個方法只適宜儲藏出水後不在養殖的龍蝦。龍蝦一旦出水,保持溼度和溫度,一般存活時間很長,但如果再次下水,幾乎很少能繼續在水中存活。
二、冰凍、如果想長時間儲存,放冰箱裡儲存,但其味道和鮮度不夠
三、煮食儲存,如果想以後方便食用,可以採用煮熟或炸熟的方式,用保鮮盒盛放起來,放到冰箱冷藏室。
回覆列表
小龍蝦的儲存方法如下:
(1)活小龍蝦買來後,可以直接放在水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油,不要餵食任何東西,可以儲存兩三天,非但可以保持小龍蝦的鮮活,還可以使小龍蝦吐盡體內的泥沙。
(2)用泡沫箱儲藏比較好,塑膠泡沫箱既透氣又防風,把小龍蝦一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ,每箱放小龍蝦30斤左右,用清水衝冼乾淨,然後加入雪花冰(把冰塊砸的碎碎的)每箱加冰 4 -5 斤,最後蓋上蓋子,碼放好。這樣早晚各加冰一次。這種儲藏方法可儲藏小龍蝦5 天-1 個星期。
(3)把小龍蝦沖洗乾淨後,直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打氧。小龍蝦不要放的太多。早晚換水。這種儲藏方法可儲藏小龍蝦5-10 天。