-
1 # 人 生 如 戲1
-
2 # 小吳江釣
首先,對於消費者角度的老百姓來說,是一件好事。當人造肉上市了以後,那老百姓在挑選肉類的時候,就又多了一種選擇。
其次,對於養殖戶來說,可能會造成不少的壓力。有了這樣一個全新的競爭對手,不可以再像以前那樣為所欲為,還得不斷的想辦法增加產品的競爭力,降低成本的同時還得提高產品的質量。
再次,對於一些素食主義著、提倡不吃動物肉的人群來說,是件好事。因為人造肉實際就是人為製造出來的“假肉”,而不是像現在這樣從動物身上長出來的肉。其中有以植物為原料培養的“素肉”。
總的來說,“人造肉”的出現對於我們大多數人來說,是一件比較好的事情,讓我們多了一項選擇的餘地。但是對於部分的養殖戶來說,也可能會造成不少的壓力。而且“人造肉”要想在市場上佔據一席之地,考慮到飲食健康等等各種因素,恐怕還有很長的路要走。
-
3 # 安哥美食視野
我認為“人造肉”的出現,不會影響我們美食趨勢與味道偏好
很多小夥伴可能不知道:其實“人造肉”在歐洲並不是什麼新鮮事物,早在六十年代人造鹹豬肉就已進駐歐洲超市。回頭一看已過去近四十年“人造肉”依然不溫不火,而且定位於小眾、高階、特殊消費群落。至少目前來看,傳統肉類的味道具有不可替代性。
“人造肉”的過去、現在與未來1、過去
我們的祖先吃馴化的家豬肉已有幾十萬年的歷史,食原生態豬肉的情懷業已悄然融入到我們的基因與骨髓。科學家當年研發“人造肉”的初衷有三:
其一,民以食為天,在無菌環境中培植“人造肉”可杜絕瘟疫帶來的衝擊力。我始終相信肉類是剛需,也是人類賴以生存的基礎需求。
其二,解決傳統飼養豬肉高脂肪、高膽固醇對部分心腦血管患者形成的飲食禁忌。”人造肉”的發明可以為患者提供零膽固醇、低脂肪的肉類替代品,以滿足這類特殊群體的日常營養需求。
其三,科學家們高瞻遠矚研發“人造肉”做為未來人類戰略資源儲備。“人造肉”的技術儲備,可緩解因全球人口不斷增大帶來的潛在需求壓力。
2、現在
今年以來隨著豬肉價格的節節攀高,“人造肉”逐步走入千家萬戶的眼簾成為當下最熱門的話題。最近媒體頻頻報道“人造肉”相關新聞,如歐洲的某連鎖快餐店推出人造肉漢堡,以及國內知名傳統肉類加工企業浙江金華火腿,最新出品的“人造肉”餅已走進大型超市等。但只要細心觀察就會知道:我們不太看好的“人造肉”,價格其實並不親民,所以我們普通消費者根本沒有必要顧及“人造肉”帶來的憂慮。
3、未來
從長遠來看,隨著“人造肉”營養結構與口感的不斷改進,將來一定會有一席之地。古人早已告訴我們:其實世間萬物有利就有弊,我們應以包容的心態來看待新鮮事物。毋庸置疑傳統的豬肉、牛肉、羊肉,在將來的歷史長河中永遠佔據美食的主流。
我們不妨腦袋大開:隨著國家航天科技的不斷髮展,未來若漫步在太空拓展,“人造肉”技術作為戰略食物儲備方案,也許有其不可替代性的優勢。
結語不管人類將來走向何處,我堅信傳統養殖的豬肉、牛肉、羊肉依然是我們餐桌上不可或缺的美食。但隨著科技的不斷進步,我們未來的家禽生態一定會盡善盡美。
回覆列表
中國研發的首款人浩肉,價格肯定是比真肉還貴的,因為人造肉的研發徑費很高,而且人造肉更環保是肯定比真肉高成本高質量的,所以說首欹人造肉肯定比真肉貴的,我也想吃但是吃不起呀,太貴