在這裡很榮幸為你解答這個問題。

我認為餃子是用來當藥用的，張仲景用小麥磨面，加水和麵，用麵皮包上一些祛寒的藥物用來百姓治人病，像用麵皮包羊肉、胡椒等，為凍傷耳朵的百姓治療凍瘡，還有一個說法。

當在春秋戰國時期，水餃的跡象在東夷地區薛國今日的山東滕州市轄區墓葬中發現，這充分地說明了中國飲食文化中的獨具美食，很可能最早起源於中國古代的東夷地區。

我認為根據古時候的傳說，除夕吃餃子是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，餃子是由“餛飩”演變過來的，當時“餛飩”與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。

還有除夕吃餃子還有一個說法和女媧造人有關，據說當時女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好，老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，在這裡我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

餃子起源東漢時期，為東漢河南南陽人醫聖張仲景首創，當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病，避免病人耳朵上生凍瘡。

距今已有一千八百多年的歷史了。是深受華人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。

有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年

餃子的最先記載是起源於東漢時期的南陽人，醫聖張仲景。

餃子在其漫長歲月的發展中，名目繁多而並不單一。扁食，餃耳，月牙餛飩，偃月餛飩，而後逐漸都演變成了今天的餃子。

餃子是中國一種歷史悠久的民間美食，也是咱們華人在一些美好的節日必吃的食品，所以深受人們的喜愛。民間更有不少讚美餃子的詞語，比如好吃不過餃子，餃子就酒，越喝越有。

所謂的出門餃子回家面，是我們北方的一個老傳統，出門吃餃子是期盼平安的意思，盼團圓。

在我的印象中每一次離家到外地，媽媽都會給我們包餃子吃，這種餃子代表了媽媽的心意，媽媽的不捨之情，媽媽在我們早上還沒起床的時候，就早早的起來把陷調好，把面和好，自己一個人一張張的擀皮，一個個的包餃子，我們一起床媽媽就把剛煮好，熱氣騰騰的餃子端上卓讓我們快點吃。其實媽媽是多麼不捨得讓我們離開家的，可是為了孩子們的前途，媽媽只有把這份不捨合思念藏在心裡，媽媽在我們面前總是裝出高高興興的樣子，給我們收拾東西，把家裡好吃的都要我們帶上，每次我們要走剛一上車，媽媽的眼淚就再也忍不住了，隔著車窗媽媽在外面哭，我們在車裡哭，一路上走腦子裡老是媽媽流淚的樣子。

每一年的春節就是我們最高興的時候啦，馬上可以回家過年了，馬上就能見到媽媽了，因為我們離家遠，路上要走差不多十幾個小時，到家的時候經常會很晚了，要是堵車回到家都半夜了，媽媽還是亮著燈在等著我們，因為不確定我們啥時候到家，餃子不好提前包好，所以在我們老家都會煮麵給剛到家的親人們吃，我們那裡最好吃的是熗鍋面，把油燒熱了，放點蔥花，放點白菜加點生抽合鹽，水開了先打幾個雞蛋進去，再扔一把麵條，煮幾個開鍋就可以吃了，媽媽一邊合我們說著話一邊一碗碗的麵條端上來，看著我們吃完了就催著說，別說話了快去歇著吧，有話明天再說，走那麼久的路肯定累壞了，其實我知道媽媽是多麼想跟我們多說一會話啊！所以無論是餃子也好，面也好，對我們遠在外地的遊子來說，這就是一份沉甸甸的母愛。