餃子的話我會選擇一些蔬菜汁水果汁和麵，顏色好看孩子有食慾，對於餡料，可加些胡蘿蔔，肉，蝦仁，白菜，主要一定要弄的很碎，其次是要少鹽少油，包成小小的餃子，孩子都比較喜歡吃的

1 寶寶吃餃子的話我一般會用蔬菜汁和麵，因為寶寶食量不大但是需要攝入的營養需要很多所以用蔬菜汁和麵很大程度上滿足了寶寶對蔬菜營養價值的需要，另一方面蔬菜汁和麵色彩鮮豔，既好看又很大程度上刺激了寶寶對吃的慾望，其次面一定不要太硬

寶寶消化功能還比較低吃的太硬會消化不良，所以面一定要稍軟一點

2 餡料我一般會選擇鮮蝦，木耳，胡蘿蔔，鮮蝦含有豐富的營養補充寶寶對鈣的需求，胡蘿蔔 木耳的營養價值大家都不言而喻，對寶寶再適合不過了

3 把蝦 木耳和胡蘿蔔切成小丁丁，餡料的話以清淡為主，因為寶寶腎臟功能還很弱所以就新增一點的鹽吧就夠了，蝦的味道和蔬菜的味道就特別的清爽，不需要再新增其他的調料，麵皮要切小一點，要擀薄一點

4 包完就可以下鍋煮了，一定要煮軟一點

5 出鍋了，是不是很有食慾呀！

給孩子包餃子，餃子餡建議要葷素搭配，好吃還營養豐富，介紹幾款我家孩子常吃的幾種餡，自認為還不錯。

1.茄子豬肉餡

這個是我家孩子最愛，連吃包子也愛吃茄子豬肉的，這個餡注意要用生的茄子切成小小的丁，然後直接和豬肉加調料和餡就可以了。

2.牛肉胡蘿蔔餡

這個餡的胡蘿蔔可以先用插板插成絲，然後剁成小塊，起鍋燒油，將胡蘿蔔翻炒一下，然後拌餡。

3.韭菜雞蛋蝦仁餡

這個餡注意蝦仁要挑去蝦線，焯水後再拌餡，不腥。

4.西葫蘆雞蛋餡

在煎好雞蛋時，西葫蘆也加入鍋中翻炒，這樣可以有效去水，口感更好。

5.小白菜香菇雞肉餡

這個餡雞肉選擇雞胸肉，香菇要先焯水去除生蘑菇味，小白菜也要微微焯水。

一歲八個月的寶寶已經長了不少牙，咀嚼能力是可以了，但消化功能還沒有發育很完善，容易積食，所以包餃子的時候，儘量避免用不容易消化的食材做餡，比如豬肉牛肉羊肉，可以用容易消化的蔬菜、魚肉、蝦肉來搭配營養。

另外就是要考慮寶寶自己的口味了，他平時愛吃的食物都可以動動腦筋改良成餃子餡，比如我家寶寶愛吃魚和蝦，我包的餃子餡就用魚蝦+蔬菜來搭配，有些她不愛吃的，但是有營養的，我會偷偷地少量地加到餡料裡面。

餡料最好是煮熟的食材切碎或者磨成泥，包的餃子要小個、皮薄、餡松。一次可以包很多，放那種專門的餃子保鮮盒裡冷凍，可以吃一週。

我經常包的幾個餡的做法跟你分享一下：

1、銀鱈魚海苔餡：把銀鱈魚用黃油煎熟，加微量的鹽調味，然後用小勺子壓成泥，拌入海苔碎、白芝麻碎，然後用菠菜汁混合麵粉做成薄薄的餃子皮來包，餃子皮大概半個手掌大小。

2、蝦肉胡蘿蔔餡：新鮮蝦肉剁成泥，胡蘿蔔切成碎，鍋裡放少量橄欖油，放入蝦泥和胡蘿蔔碎，炒散，有八九分熟就可以了。然後用加了蝦皮粉的麵粉做成薄薄的餃子皮來包。

3、三文魚西蘭花餡：三文魚用橄欖油煎熟，散少量黑胡椒和鹽調味，用勺子壓成泥，西蘭花用水煮大概八分熟切碎，兩者拌勻，然後用加了雞蛋的麵粉做成薄薄的餃子皮來包。

這三種是我家寶寶最愛吃的，我根據她的喜好自創改良的，也是網上不常見的做法，你可以參考一下，然後根據自己寶寶的口味來做。

咀嚼功能可以了，消化功能欠佳，要以清淡蔬菜為主，肉類新增，以小量，攪碎新增，注意口味一定偏淡，不能鹹

再根據他平時喜歡吃的蔬菜，芹菜，茄子，小白菜，都可以