過度食用粗糧有害嗎？

粗糧也就是糧食，主食。和精白米麵一樣。其主要功能是提供人體所需的碳水化合物供給身體一天中大半的能量（50-75%）和50%左右的蛋白質，還有較多的B族維生素和礦物質。

那麼既然都是碳水化合物，那麼不同的就是她的穀皮，外殼，按照一天攝入的比例，總量過多，碳水化合物攝入多，運動少，代謝低易囤積造成能量過剩，這是主食的通病。

若一天中粗糧細糧比例來看，粗糧佔2/3甚至1/2以上，若無禁忌（胃腸道疾病，消化性潰瘍，低鈣等）也無妨，粗糧中的可溶性膳食纖維和水溶性維生素，不足的就吸收利用，多餘的就排出體外，除了腸道多蠕動那麼幾次外，也沒有太多影響。當然，可能的是您的飲食中的鈣，部分蛋白質會隨之浪費掉。在就是若之前並無強大的胃腸不必過度攝取。均衡為好，任何事物都是過猶不及，何況食物，這麼容易更新的東西，還是均衡為好。過多食用並無明顯益處。即使是糖尿病病人。

人體需要營養均衡，粗糧不能全部提供，所以要均衡搭配，如果不考慮這些的話，只要不是沒命的吃狼吞虎嚥的吃....一般對身體是無害的

五穀雜糧吃進去對應的是人體的五臟六腑，沒有啥害處，就是不能只是偏好其中的一種，畢竟人體講究的是五臟平衡，單吃一種粗糧就對一個臟腑有益，相對就損害另一個臟腑了，還有就是人習慣了主食米飯，突然改吃粗糧，人是一時接受不了的

粗糧吃多了其實並不好，就讓我來給大家講講

1，首先，什麼是粗糧呢？所謂粗糧就是包括穀物類（玉米，高粱，燕麥，小米，黑米，紫米，大麥，蕎麥等）以及各種豆類（紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，蠶豆，豌豆等）和塊莖類（紅薯，山藥，馬鈴薯等）這一類統稱粗糧。

2，各種粗糧所含的營養元素都有所不同，比如小米富含色氨酸、胡蘿蔔素、鐵和B族維生素；高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵；豆類富含優質蛋白、脂肪。

隨著人們生活水平的提高，人們的人們的食物越來越精細。都選擇營養健康的粗糧。於是過度飲食，粗糧的話也會對身體造成不好的。現在我就給大家講一下有哪些不好。

1，大量引進粗糧會造成人體對鈣、鐵、鋅等礦物質元素的吸收。

大量進食粗糧，在延緩糖分和脂類吸收的同時，也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收，特別是鈣、鐵、鋅等元素。這對於本身就可能缺乏這些元素的中老年人和患者而言，無異於“雪上加霜”。為什好多人說是不宜過量使用粗糧。

2，對於糖尿病患者過量食用粗糧會造成低血糖。

糖尿病患者突然在短期內由低纖維膳食轉變為高纖維膳食，在導致一系列消化道不耐受反應的同時，也會使含能量的營養素（如糖類、脂類等）不能被及時吸收而導致低血糖反應。這對於注射胰島素的糖尿病患者尤應注意。

3，大量使用粗糧，可能會造成腸胃壓力。

大量進食粗糧，可導致一次性攝入大量不溶性膳食纖維，容易加重胃排空延遲，可能造成腹脹、早飽、消化不良等。一些兒童和老人，還有一些胃腸道疾病患者，或胃腸功能較弱者，在進食大量粗糧後，出現上腹不適、噯氣、肚脹、食慾降低等症狀，甚至還影響下一餐的進食。

粗糧的消化吸收比較緩慢，食用太多容易引起消化不良、腹脹問題，尤其是兒童與老人更容易出現。

粗糧中除了大豆之外，其他的食物蛋白質含量並不豐富，食用時如果不搭配肉類食用，容易缺乏蛋白質、脂溶性維生素。而且粗糧一般維生素C含量不是太多，蔬菜或水果吃太少，缺乏維生素C容易牙齦出血。