世界上的食物千千萬萬，不同的食物有著不同的特點，那麼哪些食物是對我們有益的呢？該如何選擇呢？下面超哥為你指點迷津。

理論上說，只要能夠稱之為食物，就能說是有益的；但由於不同食物的營養素種類、數量、比例不痛，那些能更好地滿足人體所需、促進人體健康的食物，則對我們更有益的。

【食物的營養價值】

近年來，隨著食品科學、營養科學的飛速發展，人們對於健康的關注度越來越高。科研界對於有益健康的食物與疾病相互關係的研究不斷深入，人們愈發希望透過改善飲食、發揮食物對人體的生理調節功能。

食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。通常來說，食物是由碳水化合物、脂肪、蛋白質、水等營養素構成的，我們人透過進食，消化吸收營養物質進而維持正常的生命活動和體力勞動，因此，食物是我們不可缺少的一種物質，世界上的食物種類繁多，都有著各自的特點，每一種食品都提供了不同的營養，而其營養價值的體現主要在於其含有的營養素是否齊全、數量多少、比例是否適宜，以及是否易消化、吸收[1]。轉換成“有益性”來說，就是，常規的食物都是有益的，但如果某些食物中的營養素的質和量能更好地滿足人體營養所需，這樣的食物對人體更有益。

【何謂有益的食物】

實際上，不同的食物營養素的構成不同，其營養價值的功效也不同，所謂的“對我們有益”，通常是指吃進肚子後能夠滿足人體正常生理需要和促進身體健康，這就是食物存在的價值和意義，所以只要是食物，就可以認為它有一定的營養價值，有一定的益處。

例如，谷薯類食物，如米飯、麵條、紅薯等，它們含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫，因此它是有益的；而蛋白質類食物例如瘦肉、蛋類、豆類及魚類等，體內經過消化被水解成氨基酸被吸收後，不斷參與新陳代謝和肌肉修復，因此是對人體有益的；再者，新鮮蔬果類如白菜、西蘭花、蘋果、橙子等，可以為提供人體所必需的多種維生素和礦物質、大量的膳食纖維，也可以說是對我們有益的。

因此，我們不能斷定哪些食物“有益”，我們只能說，相對而言哪些食物更有益，也就是說，這個“有益”是有相對性。

例如，母乳含有乳鐵蛋白、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、脂肪酸和牛磺酸等營養物質[2]，即母乳含有嬰兒成長所需的所有營養和抗體，因此對於嬰兒來說，相對於其它乳製品，母乳是自然界中唯一的營養素最全面的食物，也是最有益的食物。而像一些蛋糕、冰淇淋、泡麵、披薩類的食物，其含有一定量反式脂肪酸，反式脂肪酸不但升高血液中的高密度脂蛋白，同時還降低被稱作為良性膽固醇的高密度脂蛋白[3]。因此對於高血脂患者來說，就是無益的。

【總結】

所以說，只要是食物中含有維持人體正常生理功能所需的營養素，能維持生命促進健康，滿足人體的營養需要和對人體的好壞影響，就是有益的。

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參考文獻：

[1]劉志皋.食品營養學[M].中國輕工業出版社,2010.

[2]吳光馳.母乳餵養強健下一代--母乳最好[M].吉林科技出版社,2009.

[3]楊月欣.反式脂肪酸[J].健康管理,2014(2):70-72.

謝謝邀請！只不過我對些真沒啥研究，懂得太少，平民一個！但是我感覺各樣食物都是上帝的對人的恩賜，都有好處，但是人的體質不同，對食物的需求是不一樣的，同樣的食物，他吃了感覺好，你吃了可能會不舒服，所以要根據自己的身體狀況，來合理調節飲食結構是有必要的！