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  • 1 # 金山西見

    【糯米栗子粥】

    原料:

    糯米50克、新鮮板栗50克、枸杞5粒、水。

    做法:

    1、提前將糯米洗淨,用適量清水浸泡30分鐘以上,新鮮板栗去殼去皮待用。

    2、鍋中放入適量清水煮開,放入糯米和板栗煮開,加蓋轉小火熬至粥粘稠即可,中途注意適當攪拌,避免粥粘鍋。

    小貼士:

    1、 湯和米的比例一般是10:1,可以根據口味調整,給寶寶煲粥最好稠一些。

    2、 熬粥的米最好選用粘性大的東北大米,如果將米提前用攪拌機打碎熬出的粥會更細膩粘稠,也可以縮短熬粥的時間。

    3、 還可以在粥中加入紅棗等。

  • 2 # 小豬覓食記

    《本草圖經》雲:“果中慄最有益”,可“益氣、厚腸胃、補腎、利腰腳”。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;栗子味甘,性溫,入脾、胃、腎經;具有養胃健脾,補腎強筋,活血止血之功效。用栗子熬粥可謂是極為有營養的,下面我就簡單介紹兩種栗子粥的做法吧!

    一、慄肉山藥粥:栗子肉、山藥,炒扁豆,大棗,大米。將諸品共同加水煮粥,熟後加白糖調味,可作早餐或晚餐服食,每日1次。東漢時期的《神農本草經》將山藥列為上品。中醫認為,山藥“主傷中補虛,除寒熱邪氣,補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明”。栗子粥本身就有健脾止瀉的作用,如果搭配山藥、棗等則效果更佳,這個方子健脾止瀉,適合用於慢性腸炎屬脾胃氣虛者。

    二、梗米栗子粥:準備栗子、梗米,鍋中加水,大火煮開後放入粳米,再沸騰後中火開蓋繼續加熱;栗子擦成絨,放入粥鍋裡,繼續煮至粳米開花即可~此粥可以補虛養身、調養腎臟、壯腰健腎等功效哦。 Y

  • 3 # yt668866

    栗子是藥膳中不錯的食材,吃起來軟糯香甜,能健腰補腎強筋骨,老人小孩吃都是不錯的,但是也不能吃多,容易消化不良,腹脹等,下面就介紹一種栗子粥的做法,這樣做的粥更順滑香甜,栗子十足,喜歡就試試吧

    需要材料:大米或糯米 新鮮栗子 清水 香油 鹽 香菜末

    製作方法:

    1.大米沖洗一下就可以了,不要衝洗太多次,會把大米的營養成分洗光了,乾淨後放碗中泡30分鐘,栗子在表皮畫一刀,煮熟後去皮

  • 4 # 小小巧媽

    當下正是栗子大量上市的季節,它是藥食兩用的補腎佳品!中醫也認為栗子有補脾健胃,補腎強筋等功效,對腎虛有很好療效!而且栗子中維生素C比西紅柿,蘋果還要高,可以增強機體免疫力,預防壞血病,增加面板彈性,延緩衰老!美味栗子營養豐富,老少皆宜,吃法也甚多,下面給大家分享一道營養又滋補的栗子紅棗粥做法!此粥適合秋冬進補,特別適合老人,小孩食用!

    材料:

    栗子250克、紅棗10個、大米50克

    做法:

    1,將新鮮購買回來的栗子,用小刀切個十字口,放入鍋里加入清水燒開,煮三四分鐘關火,取出來一個一個地剝掉外殼,洗乾淨。

    2,紅棗拍一拍,去掉核心,洗乾淨。

    3,大米洗乾淨,放入煲中加入清水,紅棗,栗子燒開,攪拌一下,文火熬煮40分鐘即可關火。

    分享要點:

    1,栗子如上處理,很容易去殼。

    2,紅棗一定要去核,避免給小孩食帶來不必要的麻煩。

    3,紅棗比較甜,基本不用加糖或鹽,直接食用更健康!

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