從今年的4月份開始，雞蛋的價格就像坐火箭一樣上升，超市的價格更是達到了10元一斤。而在3月份的時候，蛋價才不過2.7元每斤左右，但到了4月份就已經達到了4.6元每斤左右，而這種趨勢一直保持到5月18號。很多人都在調侃著“火箭蛋”來臨，今後的雞蛋都要吃不起了。

此輪的蛋價之所以上漲幅度那麼大，其目的還受到了雞肉價格的總體上漲以及非瘟帶來的利好需求。今年的雞肉價格比較高，很多的養殖企業提前淘汰蛋雞，結果導致了雞蛋產量的降低，以至於蛋價迎來了新的上漲。

從5月19號之後到今天，雞蛋的價格一直保持著持續的低迷跌落狀態，部分地區已經回落到了3元大關，而養殖企業幾乎每天都要少賺上幾百元，這自然是大家不願意看到的。

一、天氣炎熱

今年的天氣相比往年同期要高上3-5℃，就連北方的部分地區都達到了35℃，可以說天氣的炎熱導致了大家對蛋肉食品的消費積極性減弱，而水果蔬菜的需求反而增加。因此如今的市場中出現了蛋價低迷的情況，而天熱本身雞蛋就不容易儲存，因此商販的販賣積極性也在下降。正是在消費淡季到來的時候，雞蛋的價格下跌並不意外。

二、疫苗提振豬肉行情

隨著非瘟疫苗迎來了階段性的突破，如今的養豬積極性也在增加，很多豬農也在積極的擴欄，而近期的非瘟疫情雖然存在，但已經少了很多，目前也就兩廣地區上演著豬價的冰火兩重天。而在豬肉行情的提振市場下，雞蛋的價格回落並不意外。

三、雞蛋產量增加

從2018年11月到今年的4月，補苗量呈現著大幅度的上漲趨勢，4月的補欄量更是在1萬隻以上，創下近年來的歷史記錄。在去年11月份補欄的蛋雞，在今年的3月份開始產蛋，而在5月份則迎來了蛋產的巔峰期，為此在4月的蛋價還在高漲，但5月下旬卻出現下跌的局面，說白了還是受蛋產量增加的影響，以至於價格的下跌。

至於接下來的行情如何，我認為在端午節前後的幾天裡會迎來小幅度的上漲，但到了中下旬價格的漲幅有限，真正的蛋價提升還要等到8月份。因此養雞戶要及時的調整養殖計劃，別盲目擴欄！

這段時間，各地都處於高溫天氣，這就減少了毛雞的出欄量。再加上趕上麥收農忙時節，養殖戶顧不上理會家裡的毛雞，大部分屠宰企業也開始停工休假，這使得毛雞的出欄量就變得更少了。

由於毛雞的需求持續減少，近期，養殖戶對於毛雞的補欄熱情也不是很高。而且現在補欄，出欄時正是三伏天，到時候毛雞的飼養難度會很大，所以，近期孵化場的走苗情況也不是很好。不過後期，隨著麥收的結束，毛雞的雞苗走貨會變得通暢許多。

近期蛋價穩定，雞苗價格也逐步下降，但受到飼料成本上漲等因素，養雞行業目前並不適合新人入行或盲目擴張。

今年，自動化，適度規模化和智慧化等新型養殖方法將成為最大趨勢。

未來，中國養雞行業的普遍模式會是人管機器，機器養雞，很多自動化養雞裝置的出現，讓養雞業向著更現代的智慧化方向發展。

補欄前，你應該調查下漲價的原因，考察下市場，避免來年因為雞蛋供應量增加出現積壓雞蛋的現象，首先應該提高抗風險能力，這樣就算積壓了，也不至於手足無措。祝你生意興隆。

儘管說目前養殖戶已經有利潤可圖了，但是在補欄的過程中不要盲目的進行補欄，要適量、適中。如果補欄過量了，或者盲目進行補欄了，那麼等到這批雞生產出來後，會出現蛋雞過多，雞蛋產蛋量增加，那麼雞蛋價格又開始下滑，養殖戶又開始虧損了。補欄我認為應該是在10%-30%左右比較合適，而且在補欄的過程中，隨著雞蛋價格的波動，要不斷的進行淘汰，再進行補充，形成一個良性的迴圈。”