1、秋季種植時間：第一年秋季9月上旬播種，以幼苗越冬，第二年夏季5月上中旬定植，冬前收穫，窖藏或露地越冬，第三年春季抽籤開花，復季採收種子。

定植時的秧苗可於5月上旬至6月下旬作為小蔥上市；也可在立夏前後採用平畦叢栽(撮撮蔥)或縮小行株距栽成溝蔥作為秋蔥供應，或越冬後作為早春羊角蔥供應。

2、春季種植時間：早春上壤解凍以後播種，炎夏來臨前作為小蔥供應，或定植後當年收穫作為幹蔥或溝蔥供應.亦可越冬作為羊角蔥或作為留種的種株。

3、夏季種植時間：多在7月下旬到8月上旬播種，故又稱伏蔥。當年越冬時植株較大.易完成春化過程，翌春萌發早而且很快抽薹開花。一般接羊角蔥之後上市。

一般來說小蔥的種植時間通常在秋季，南方地區秋冬和兩季都可以種植。它比較耐寒，發芽期溫度控制在13℃-20℃最佳，氣溫超過28攝氏度時會降低它的生長速度；因為根系比較稀疏所以需水量不是很足。

過冬的小蔥什麼時候播種？

蔥有大蔥小蔥之分，根據蔥白的長短來劃分的。雖然種植簡單，但是要求嚴格，播種過早容易春化，播種過晚不耐寒死苗嚴重。所以要嚴格掌握播種時間

1.越冬的小蔥現在每年在9月底到10月中旬開始種植，入冬前長出2片葉子就能安全過冬。選擇土質肥沃，排水好的地塊。在播種以前要把土地深翻，施底肥。

2.小蔥根系淺，在生長期不適合施濃肥，稀釋肥水施用，生長期要及時清理雜草，澆水不能過多，只要土壤保持溼潤就好。如果是多雨天氣注意排出積水。

3.小蔥幼苗期要注意遮擋Sunny，等長出葉子就可以不用遮光了。越冬的小蔥也可以扣棚，溫度更好控制，在第二年春天也可以更早上市。

第一：種植時間 一般來說主要是在春季的3一4月份播種，到了6一7月份開始採收，也可在秋季的9一10月份開始栽種，待第二年的春季4一5月份收穫，但是多以春季播種為主.

第二：對於小蔥的溫度儘量要根據其生長習性而定，因為小蔥較為喜冷涼，所以適宜的溫度基本上在12度至22度左右最佳，不宜溫度過高，因為溫度過高會導致小蔥的長勢慢，所以很多的農民朋友說自家的小蔥不長或者是長的慢，有小部分因素是溫度造成的。

第三：對於小蔥的種植進行適當的澆水即可，澆水量不宜過大或者出現積水現象，因為水多會造成小蔥根部腐爛的現象，所以要根據小蔥耐旱不耐澇的特點，進行適當澆水即可，土幹在澆就可以了，不建議小蔥大量灌溉作業。

第四：小蔥的種植來說選擇肥沃、疏鬆、排水性強、土層深厚的土壤最佳，對於鹼性過大的土壤要進行酸鹼中和後在種植，因為鹼性大的土壤會影響蔥的生長髮育，對於土壤ph值保持在6.0至7.0的土壤最佳。

第五：小蔥的施肥管理方法 小蔥的施肥來說在苗期應該及時的補充磷肥，在小蔥生長期進行補充氮、鉀肥為主，然後適當的補充微量營養元素，在不同生長時期基本上以氮磷鉀肥為主，然後結合微量元素進行小蔥的營養需求即可，更利於小蔥花的長勢和增產。

第六：小蔥是一種可以像韭菜一樣割著收穫的蔬菜，只不過小蔥不是多年生，而是兩年生，即便這樣，每隔一個來月，也是可以採收一次小蔥，這裡一定要注意，不要因為小蔥可以割著採收就每隔10來天就收，時間過短會導致小蔥營養根不上，最好是一個來月採收一次。

最後：小蔥雖小，它的功效不比大蔥少，小蔥具有解熱、祛痰功效，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱的作有。