我認為你說的是荔枝泡酒。

下面給你分享哈方法：

荔枝酒有滋補、防老、美容、減脂和防治心腦血管疾病的作用，今天這篇經驗就和大家分享一下荔枝酒的做法。

方法/步驟

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取新鮮荔枝，採用樹上摘下來完好的不超過一日的荔枝。

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選桂味或糯米滋的荔枝，這兩種荔枝汁多、味濃，泡出來的荔枝酒入口甘甜、香醇。

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清洗荔枝，晾乾後剝皮，只需要去掉皮即可。

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容量約4升的帶蓋子玻璃瓶，清洗瓶子並完全擦乾。

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準備1.8斤的35度–50度白酒，準備6兩冰糖，也可依個人選擇多少。

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先荔枝後冰糖最後酒的順序加入玻璃瓶中，蓋好蓋子。

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外面用乾淨的布蓋住，再用繩子把布連蓋子緊緊繞幾圈打結。

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儲存12個月即可飲用，味道甘甜香醇。

泡荔枝酒的荔枝最好是採用從樹上摘下來新鮮的荔枝；荔枝皮已破開的不能用。泡荔枝酒選荔枝品種最好是桂味或糯米餈。這兩品種的荔枝，汁多、味濃，泡出來的荔枝酒入口更甘甜香醇

方法：①把新鮮荔枝清洗下，晾乾水後再剝皮；肉和籽不用分離，就把荔枝皮剝掉就可以了。剝皮後荔枝重量約1斤。

②容量約4升的玻璃瓶（帶蓋子的那種）；玻璃瓶清洗乾淨，用乾淨的布把瓶子內裡的水份擦乾，一點兒水份都不能有；蓋子也要擦乾水份。注意：泡酒，不能用塑料瓶。

④冰糖6兩；泡荔枝酒建議要加冰糖，如果不加的話，泡出來的荔枝酒，入口會覺得澀澀的。至於要加多少量的冰糖，沒有固定的，看各人的口味了，喜歡甜的，就放多些，喜歡淡的話放少些。

⑤所有材料都準備好後，先放荔枝到玻璃瓶裡，然後，放入冰糖，最後把酒倒入玻璃瓶裡。然後，把蓋子蓋好；蓋子外面最好是用乾淨的布蓋住，再用繩子把布連蓋子緊緊繞幾圈再打結。這樣子儲存12個月後就可以開封飲用了。荔枝酒呈玫紅色，味道甘甜香醇。

準備材料：荔枝100g、冰糖10g、高粱酒200ml、保鮮膜。

將荔枝洗淨剝殼，將荔枝放入瓶中，鋪上一層冰糖，放一層荔枝。

倒入高粱酒，用保鮮膜將瓶口密封，放置陰涼處即可。

在水果泡酒中，最值得推薦的就是荔枝泡酒，因為不僅製作方法簡單，而且功效很多，尤其是對於女性來說，荔枝泡酒更是絕佳選擇。

01、荔枝泡酒的方法

〖材料〗

荔枝500g、無新增泡酒專用酒2500毫升、冰糖適量。

〖方法〗

1、荔枝連皮洗淨控水，去掉外皮備用。

2、準備好冰糖，最好把大塊的敲碎一點，一層荔枝一層冰糖放入無新增泡酒專用酒瓶中。

3、倒入無新增泡酒專用酒至7、8分滿。(一定不能倒滿，防止酒在發酵的過程中膨脹溢位)。

4、裝滿後，瓶口包上保鮮袋將瓶蓋擰上，剩下的就是靜靜的等待了。