蘋果樹的“三套枝修剪法”，就是在修剪過程中，有意識地培養一套結果枝，用於當年開花結果；一套營養枝，用於製造營養，供生長結果之用，同時也增加樹體貯備營養；一套預備枝，用於形成花芽，準備下一年結果。這三套枝的作用，不是固定不變的，而是每年輪換。

在蘋果樹冬季修剪時，運用三套枝修剪法，可連續穩產、高產。具體作法是：選留一部分果枝，用於當年開花結果；緩放一部分枝條，使其當年形成花芽，用於第2年結果；短截一部分營養枝，促生分枝，增加枝葉量，第2年形成花芽，用於第3年結果。這種修剪技術，為三套枝修剪法。這種修剪法，對調整結果枝與營養枝的比例，維持結果枝組的生長結果能力，以及連年穩產、增產，克服大小年結果的現象，都有明顯效果。此法應用於中、長果枝較多，果臺分枝率較高的國光蘋果，效果最為明顯。

國光蘋果進行三套枝修剪時，用於當年結果的枝條，在花量充足的情況下，最好選用花芽充實飽滿的短果枝；用於當年形成花芽，第2年結果的緩放枝條，最好選用長勢中庸粗壯的中枝；用於第2年成花，第3年結果的營養枝，其短截程度，需根據枝條的種類和長勢的不同而有所區別：長勢較弱的枝條，可行中度短截；長勢中庸的枝條，可行輕度短截；長勢較旺的長枝，可行捋枝緩勢而不短截；具有頂花芽的、多餘的中、長果枝，可破頂去花芽，使第2年重新形成花芽，這也就是果產區群眾所說的“以花換花”。

這種修剪方法，既能保證當年有足夠的結果枝，不致影響產量，又可留足第2和第3兩年的預備結果枝，這樣，逐年進行輪換，便可保證連年豐產、穩產。

很高興回答你的問題，關於三套枝怎麼修剪，我也是聽村裡老人說的，果樹來年產量好不好修剪是關鍵，有的人可能心有底，也有的人可能無從下手。這個問題是個較為深奧的問題，需要我們管理果樹的生產工作者做到心中有數，胸有成竹，不可隨心所欲，不看三步。任何一種技術一定要瞻前顧後，考慮三年，這是棋招一勝的至寶，特別是果樹生產更是這樣。那麼果樹修剪如何做到這一步呢？

第一、果樹從幼樹到盛果期樹，一項任務是整形，二項任務是修剪，不能混為一談，整形是整形，修剪是修剪。果樹從定植到結果開始主要任務是進行整形，然後隨著撫養枝的增多，逐步進入修剪階段。修剪在三級枝的基礎上，逐步開始結果枝組的培養。

三級骨幹枝培養成以後，要注意培養結果枝組，即在各級骨幹枝上有意識的大型、中型、小型結果枝組。結果枝組的概念一定要清楚，不可模糊。大型包括幾個中型枝組，中型包括幾個小型結果枝組，一定要一目瞭然，不可一塌糊塗，給以後的修剪工作帶來不清晰的麻煩。一般來說，果樹如果在整形修剪過程中是一個人操作的那他的修剪思路不會太亂，修剪起來得心應手，輕車熟路，考慮的是三年的生長結果情況，如果是亂人修剪過的果樹，那就是大小年不分，枝組次序混亂，沒有完整的結果生長體系。

第二、為什麼要培養“三套枝”結果枝組呢？主要是為了調節生長與結果的關係，使小年不小，大年不大，達到均衡結果的目的。

“三套枝”顧名思義，就是三個枝子，第一個枝子結果，第二個枝子育花，第三個枝子生長，形成一個有規律性的完整體系。比如，一個枝條小型結果枝組，有三枝條，一個長放結果，有一個輕剪育成花芽，第二年結果，第三個重剪促成生長，第二年形成花芽，待第三年結果，就這樣以此類推，三年一個輪迴，即豐產又豐收，還優質，修剪起來省工省時，並提高功效，絕對不會形成大小年的。另外，結果部位還不會外移的。

以上就是果樹“三套枝”修剪技術，希望可以幫到你。