茶葉是什麼，茶葉就是跟平常我們見到的路邊草葉子一樣，假如茶葉不進行乾燥，就會產生腐爛以及發黴的情況。

茶葉剛剛從茶樹上摘下來的時候，是需要經過加工的，不是直接就將茶葉摘下來打包的，茶葉是很容易吸收水分的。

乾燥的環境，對於茶葉來說，到底意味著什麼呢？請看分析：

茶葉本身具有很強烈的吸溼性，這種特性會導致茶葉輕鬆汲取空氣中的微量水分，在汲取之後大概經過半個月不到就直接變軟然後生出白色的“灰”。

茶葉的保質期本身就只有8—12個月，這麼短的保質時期，再將其置放於非乾燥的地方，很容易出現發黴的情況，並且色、香、味的流失。

放在乾燥的環境之中，茶葉能夠有效的儲存，並且保持其品質，段時間開蓋新增茶葉不會導致其本身特性流失。

在乾燥地方長期存放的茶葉，會使得茶葉本身的香味揮發出來，但是凝而不散，這在泡茶的時候，是及其提升口感度的。

精品茶葉的含水量大概在3%到5%的樣子，基本都控制在這個等量，超過這個量，就會出現潮溼以及發黴。

精品茶葉長時間存放在乾燥之處，會使得水分持續的下降，這樣就會導致茶葉的整體氣息提升，拿出來就一陣撲鼻香。

總結：茶葉“賴以生存”的環境就是乾燥環境，過於潮溼的環境會導致茶葉出現變質以及口感欠佳。

對於茶葉，曬乾後，使用真空包裝會讓水分的侵蝕大大減少，假如沒有這種條件，就將其放置在乾燥通風下即可。

茶葉本身具有很強烈的吸溼性，這種特性會導致茶葉輕鬆汲取空氣中的微量水分，在汲取之後大概經過半個月不到就直接變軟然後生出白色的“灰”。

茶葉本身具有很強烈的吸溼性，這種特性會導致茶葉輕鬆汲取空氣中的微量水分，在汲取之後大概經過半個月不到就直接變軟然後生出白色的“灰”。

茶葉的保質期本身就只有8—12個月，這麼短的保質時期，再將其置放於非乾燥的地方，很容易出現發黴的情況，並且色、香、味的流失。

在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答，都是我的真實想法與觀點，同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。

茶葉製作完後如何儲存尤為重要，第一，防光，第二，防潮，第三，防異味

當有合適的儲存條件，茶葉放的期限就可以比無限延長，像白茶、普洱茶能放幾年甚至幾十年，而這樣的茶在經過時間的沉澱後，茶葉內的內含物質例如：茶多酚、氨基酸、兒茶素或是沒食子酸都會轉化穩定，價值也相對更好。

但如果茶葉一但受潮，就容易變質、發黴，不僅影響茶葉口感，失去本味、香氣，更讓人喝的不舒服，更嚴重的話容易黴變產生黃麴黴素等致癌物質。

所以我們在挑選茶葉時，首先要選擇工藝做透，水份走乾的，再者存放也要注意剛在乾燥的空間，在南方陰溼的狀態下還要注意離牆離地，保持通風

我個人認為首先這個問題應該是先分清是哪些品種的茶。不同品種的茶乾燥度不同:

像雲南的普洱 白茶 黑茶等這類的，一般要求是通風乾燥，不受潮，所以說只要溼度達標這一類茶乾燥是可以長期儲存的。

再有就是龍井 碧螺春 信陽毛尖 太平猴魁等綠茶。綠茶因為不發酵。要放冰箱保鮮或者冷凍儲存。所以說對乾燥的要求相對來說低點。

霍山黃芽黃茶，還有鐵觀音 本山 毛蟹等烏龍茶這一類微發酵 或者半發酵的茶 一般放冰箱或者冰庫，保鮮冷凍儲存。一年之內喝完口感最好。