“吃什麼可以補腦？”

這幾乎是每週我被問到的最多的問題，有小孩的朋友在問，照顧老人的朋友在問，院裡中年同事在問。。。

大腦對於人體的重要性不言而喻，其控制著我們的說話能力、運動能力、邏輯能力、觀察能力等等等等，是絕對的中樞。

小孩子生長髮育期間需要補腦；

青年人工作學習壓力大需要補腦；

中年人辛苦勞累需要補腦；

老年人大腦衰退需要補腦。。。

可以說補腦是我們一生需要堅持的事情。

1.卵磷脂--卵磷脂是神經系統資訊傳遞的必需物質，可以有效保護和減緩大腦衰退程序，富含卵磷脂的食物有大豆、蛋黃、動物肝臟、蘑菇、山藥、黑木耳等。

2.桑葚--富含胡蘿蔔素和多種維生素、亞油酸。對大腦發育和活動有很好的補益作用，同時可以促進血紅細胞生長。另一方面黑色食物滋補腎臟，腎通腦。

3.魚類--魚肉脂肪中含有保護神經系統的脂肪酸，有助於加強神經細胞活動，提高學習和記憶能力，降低老年痴呆發病率。

4.大蒜--大腦活動能量來自於葡萄糖，而葡萄糖發揮作用離不開維生素B1，大蒜可以增強維生素B1的作用，常吃大蒜可以有效促進葡萄糖轉化為大腦能量。

5.核桃--富含不飽和脂肪酸，可以排除腦血管中的雜質，提高大腦功能，消除大腦疲勞，另外核桃和大腦形似，符合以形補形的中醫理論。

6.香蕉--向大腦提供絡氨酸，可以使人注意力集中，提高創造能力。

7.菠蘿--富含維生素C和重要的微量元素錳，可以大大提高大腦的記憶力。

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