不是呀，看圖我自己實踐多次終於成功的不放鹽不放新增劑醃製的酸菜，脆酸，比市面的好吃一萬倍，酸味醇厚不刺口。現在我的親朋好友都不買外面的酸菜了。圖片是醃製了27天左右的。

個別影片會的，比如麵食，加一些新增劑會讓麵食蓬鬆。吃起來會更好吃一些，我是做五常大米的，五常大米就是不需要新增劑也會比其他大米好吃的！

不一定，有的食物無需任何新增劑就很好吃，而有的放再多都依然難吃，像農村用五穀碾碎開水燙了喂的黑豬肉，煮熟只要一點鹽就很美味！

記得《倚天屠龍記之魔教教主》中張無忌的媽媽曾經對他說“記住！千萬不要相信女人，越漂亮的女人越會騙人！”

顏色越鮮豔的蛇毒性越大！

同樣，引申到我們日常，越好吃的食品新增劑越多麼？個人認為，在一定程度上是有道理的。

像平時我們吃的蛋糕等甜品，就會新增大量的食用色素。還有吃的膨化食品等等，食材原本的風味基本沒有的。基礎的調味可以用日常調料代替，但其他誘人的風味基本都要靠新增劑。還有食品在流透過程中為了延長保質期加入的防腐劑等等。

還有我們日常在外吃飯，一般味道太重的少吃，像重油麻辣的等等，根本吃不出食材是否新鮮。

這不一定，我覺得老媽蒸的多層大餅那是美味，老家剛做出來的豆腐熱氣騰騰夠一格，還有那雞蛋麵的油條，老媽的手擀麵，自家山上養的小雞加點綠色白菜一燉等等，都是我心中的美味。

好吃的豬肉就是我們鄉下自己養的豬.是外面挖的也菜再搗爛煮熟餵食的豬肉別的調都不放.放一點鹽就特好吃。還有臘肉好吃得不得了.臘魚曬6成幹。臘肉跟精芥菜一起煮熟吃特香

完全有可能，昨天看了個節目，就是清水變牛奶！沒錯，就是清水，變成牛奶，嘉賓們嚐起來跟真牛奶一模一樣！事實上沒有一滴牛奶！

只見專家拿了一瓶清水，然後往清水裡加入了指甲蓋那麼多的粉末，它是牛奶香精！然後晃動水瓶，水仍然是清的，但已經聞到濃濃的牛奶味了！

接著，專家又往水裡加入了一指甲蓋粉末，這次是增稠劑，也叫安賽蜜，是所有酸奶都會加的一種化學物質，專家又搖晃了水瓶，奇蹟發生了，清水變成了濃稠的乳白色，嘉賓一嘗，果然和酸奶一模一樣。

接下來，專家又加入了粉末，是草莓味香精，搖晃後，嘉賓一嘗，變成了草莓酸奶！

現場觀眾，無不驚訝，表示不敢再喝買的酸奶了。。。

這都是謠傳，現在人們的思想觀念己發生了變化，新增劑大多都是香精一類，口味太沖，而天然純大料製作的食品，味香，骨香，唇齒留香，是新增劑無法替代的

你好！這個卻是恰恰相反的，這就好比散養吃穀物的雞，和籠子裡喂激素的雞。質感肯定前者憂於後者。食物也是如此，新增的東西越多，它本身的味道就會被稀釋，就像超市裡包裝的肉類食品，吃起來都是軟踏踏的，很多時候都懷疑吃的是什麼，就更談不上好吃了。

其實我們在吃加工食品吃了這麼多年以後，現在慢慢能感覺出來食品新增劑很多的食品不一定好吃，新增劑少的也不一定不好吃。

食品的口感受很多因素的影響，每個人的口味也是不一樣的，比如有的人對苦味有偏好，有的人就很討厭，所以生產出來的食品種類也灰常多。食品新增劑新增的原因也很多，對食品口感的影響有正面的，有負面的，也有對口感壓根兒沒有影響的。比如，我們常說的酸味劑甜味劑等都會影響口感，但比如一些酶就是沒什麼味道的。

總的來說，吃哪種食物是看我們自己的選擇，不同的時間空間都會影響我們所選擇的食品，添加了多少種新增劑只是其中一個影響我們選擇的因素。