注意布光和選擇背景，相機需設定鮮豔模式，一定要會攝影后期，可在水果上塗少許凡士林或潵些水滴，光圈運用靈活，上三角架，可能的話買個靜物拍攝專用攝影箱。

要把水果拍的鮮豔，主要是用光，如果對用光沒把握可以到超市去參觀一下生鮮水果專區的燈光及產品色調，其實就是燈罩是紅色，讓產品達到了飽和色所以鮮豔。

拍水果，有講究。想拍好水果要動動腦筋、動動手。

水果這個題材，看上去是一個靜物拍攝，感覺應該很簡單，把水果放在那拍就是了，但實際上想把水果拍好卻不是那麼容易。本來比較新鮮的水果，為什麼拍出來灰乎乎的，沒有什麼層次感，顏色也不豔麗呢？這是因為以下這麼幾方面做得不到位：

1、用光很關鍵。拍水果、拍美食和拍電商產品都是類似的靜物題材，如果想把水果表現出光鮮亮麗的一面，用光很關鍵。如果手頭沒有閃光燈，或者不懂得人工布光，那麼就把水果放在合適的自然光下。比如可以在Sunny充分的時間段，找一個側光、側逆光的位置拍攝水果，讓水果的層次感表現出來。如果是拍攝需要售賣的水果產品，顯然需要精心布光一下，最好使用閃光燈，採用多燈布光的方式，利用柔光罩、束光筒、蜂巢等燈前裝置佈置出效果最佳的光位和光質。把水果的紋理、色彩、細節都淋漓盡致地用燈光激發出來。

2、水果的陪襯不可少。單獨拍攝某一個水果，顯然有些單調乏味，如果搭配不同品種、不同顏色的水果拼在一起，起到顏色上的互補和搭配那樣是不是更好一些呢？亦或者用花朵、餐具、小玩意兒等物品適當點綴一下水果，起到畫龍點睛的作用，更加突出水果的鮮美。

3、在水果表面加點料。這個料並不是調料或什麼複雜的東西，只需要在水果表面噴點水，對，就是水，可以提升水果的新鮮度，就好像賣菜的時不時要在菜上噴些水是一個意思。用水滴點綴在水果表面是非常簡單地提升水果新鮮度的拍攝手法。你只需要找一個澆花的小噴壺，灌一點水，輕輕噴一噴水果就可以了。

4、給水果擺好造型。隨意的擺放，凌亂的背景都會讓拍攝水果的效果大打折扣，你只需要動動手，給水果擺放一個優美的姿勢，亦或者把水果切開，搞一個有意思的拼盤造型，這會拍出的照片耳目一新。

5、構圖有講究。拍攝照片，其最核心的骨架就是構圖，拍水果也一樣需要有符合視覺習慣的構圖。水果形狀各異，可以尋找到它們的有序點、線、面；適當藉助道具，讓水果可以置於框架內；平面擺放不好看，就試試縱深立體感；平視不舒服，就用調整機位俯拍等等，各種各樣的構圖規則可以靈活運用。

6、後期修片很必要。數碼攝影直出片都會有一定的灰度，後期進行必要的處理，稍微調整提亮一點曝光、微調一下白平衡、拉一拉對比度、提一提飽和度，這都能讓水果看上去更好看。盲目拒絕後期是不可取的。

您好，我覺得首先是我們的光線，我們拍攝水果的時候對光線的掌控是非常重要的，首先在光線上莫涵的經驗是需要兩束光，一個是高位的側逆光，一個是正面的前側光，前側光比側逆光要強些，要表現出水果的質感和鮮豔！注意在佈置光線的時候側逆光的光線不要照到鏡頭裡面來，鏡頭吃光了照片就會顯得霧濛濛的！也就是你說的像是“過期”的效果。下面莫涵給您看一下莫涵拍攝的水果照片，可以供您參考。

在拍攝新鮮水果的時候，首先需要做到正確的曝光，只有曝光正確才能夠讓水果新鮮、誘人。在拍攝水果我的時候，儘量採用側逆光進行拍攝。水果會比較通透。

拍攝水果圖片，如果在室內拍，最好選擇深色背景，用逆光與平面補光配合，水果要選擇新鮮漂亮的果面，有些水果要噴水顯得新鮮，如果在室外果樹上拍片，要多選擇角度與自然光搭配補光，這樣多拍幾個角度，來選擇比較好的照片。