其實，衡量一款葡萄酒好不好，跟葡萄酒的酒精度是沒有多大關係的。事實上，任何脫離平衡而單獨強調葡萄酒度數的都是耍流氓。

正常發酵的情況下，葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之間，它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。風乾的葡萄釀的葡萄酒，酒精度數會高一些，義大利某些產區用風乾的葡萄，能釀出16-17度的葡萄酒。酒精度一旦超過17度，酵母菌就無法存活，也無法繼續再發酵。酒精度數超過17度的，都是用其他方式達到的，比如蒸餾等。有資料顯示，因為溫室效應的關係，世界各地的葡萄成熟度越來越高，葡萄酒的酒精度也越來越高，這真的未必是一件好事。

葡萄酒的酒精來源：葡萄酒當中的酒精主要是有葡萄汁當中的糖分發酵而來，葡萄的含糖量決定了葡萄酒的酒精度，葡萄的含糖量高，轉化出的酒精度就相應的高。當然決定葡萄的含糖量的因素就很多了，葡萄品種、產區氣候、年份、採摘時間等等，都能影響葡萄的含糖量。

酒精含量影響葡萄酒的品質。酒精的含量直接影響到葡萄酒的口感。酒精的含量越高，人們舌根和喉嚨處的灼熱感就越強烈。如果酒精的含量太低，人們又會覺得寡而無味。其實，酒精度過高或過低都會影響到葡萄酒結構的平衡性，酒精度、單寧、酸度、甜度(殘糖含量)、果味和其他餘味之間的平衡，才是其重要的衡量標準。

過高或過低都會影響葡萄酒的口味：過高會掩蓋葡萄酒的天然芳香，過低則導致葡萄酒口味不足。酒精度並不是衡量葡萄酒品質的指標，真正好的葡萄酒是那些各種風味特點綜合為一體，沒有哪一項更加突出的酒，包括酒精含量。

其實紅酒的酒精度來說，不能說好還是壞，因為有部份葡萄酒奸商，只是把葡萄味的溶液來對吃用酒精來做假葡萄酒，所以在這一塊來說，紅酒酒精度高的好還是低的好這個說法，是錯誤的；眾所周知，葡萄酒的酒精，是從葡萄的糖經過酵母發酵從而轉變成酒精，一般葡萄酒的酒精度在11-13度左右，但好的葡萄酒是不能從酒精的高或低來分辨葡萄酒的好與壞，舉個例來說，1982年的LAFITE，一瓶在價格在4萬元RMB以上，但酒精只有12.6度，而在葡萄酒當中，比他高或低的大有其在，所以，紅酒酒精度高的好還是低的好這句話，是不能透過酒精度來分辨葡萄酒的質量好壞的。如果一定要比高低的話，據我本人的經驗所得，相對而然來說，在13度的葡萄酒是不錯的酒，當然，我也只是說相對而言來說。

度不在高，好喝則名。數不在低，有質則靈。斯是優劣，聞商德馨。杯痕上階紅，赤色入簾紫。輕聞有妙香，往來無異味。可以調舌繞，鬧口腔。無酸澀之笨拙，無風骨之散形。前有百果香，後有餘味長。夫子雲：何分高低？

謝邀，這個真沒這說法的，葡萄酒的話我選星得斯葡萄酒，洋河股份從智利原瓶進口的，口感真的不錯。還有眾所周知，葡萄酒的酒精，是從葡萄的糖經過酵母發酵從而轉變成酒精，一般葡萄酒的酒精度在11-13度左右，但好的葡萄酒是不能從酒精的高或低來分辨葡萄酒的好與壞

紅酒的酒精度一般都是在8-15度之間！葡萄酒有一個適飲期，如果超過適飲期，口感就不是太好，更多的是陳年後的煙燻，皮革味，如果儲存不好，還會有牲圈的味道。葡萄酒還是要在最鼎盛的年齡飲用，才能感受它的美妙。而且葡萄酒越年輕的時候喝，它所富含的營養物質也是最豐富的。想用紅酒養生，就要喝年輕的葡萄酒。

我推薦星得斯1520，有四個系列，每個系列口感都不一樣，適合華人飲用！

紅酒的度數並不是越高越好，這個要看這款酒的平衡度怎麼樣，通常建議12-14即可，太高的酒精度會影響平衡感。