能夠做到如下幾點，競爭對手也不足懼！

味道第一！

飯店的口味最重要，味道好，飯店的生意便成功了一半，對，還有一半要看天時地利人和。運氣好的話，只要味道好，其他的都不是問題。

位置第二！

如今是“酒香也怕巷子深”，飯店已經開到家門口，在這個“時間就是金錢”的時代，考慮到堵車等因素，一些路遠的、沒有停車位的、沒有特色的飯店肯定會被淘汰。

環境第三！

光味道和位置好可以吸引到一部分的顧客，如果環境好就更多了一些籌碼。

價格第四！

除了大酒店的酒席，價格一定要親民，還可以適當贈送一些小食或者爽口的冷盤、稀飯之類的。

服務第五！

海底撈的服務是有目共睹的，不求達到那種境界，但至少不能給顧客甩臉色，能做到讓顧客舒心是最好的。

維穩第六！

生意好時也要戒驕戒躁，不定期的促銷折扣也是非常有必要的。特別是，給老顧客提供更好的服務和待遇，讓老顧客滿意了，不愁沒有新顧客！

願各位老闆生意紅紅火火，各位食客吃得開開心心！

首先，要對競爭有一個正確的態度，不能因為有了別家的搶生意，就整天膽戰心驚，患得患失，要知道，有競爭才會顯示出你的實力。

1、服務第一

飯店說到底還是服務業，服務質量一定要高，既能鎖住客人的胃，也能留住客人的心；

2、味道第二

飯店的招牌一定要能立的起來，味道一定要好

3、衛生第三

現在人越來越重視健康，無論是飯菜的衛生還是桌椅、用餐環境的衛生，都要做的很用心

4、特色第四

一個飯店要想有自己的競爭力，就一定要有自己的特色，這裡的特色不僅指菜品，還包括裝潢、就餐形式、餐具等等，現在的人喜歡新奇的東西，喜歡潮流，可以賣賣情懷或小清新等等，這樣才會有口碑和宣傳點。

呵呵，開飯店辛苦啊，如果不是特別上檔次的飯店那就更加辛苦了。

本人十多年以前曾經投資過飯店，當然知道飯店的辛苦，但是我還是覺得你應該要“感謝競爭對手”的加入，而不是想如何“破局”。

如果你從現在起，多去逛逛專業的商業城你就會豁然開朗——原來如此。開飯店其實也差不多，孤零零的一個飯店，生意是不會興旺太久的，因為一個飯店的口味被人多次享用以後就會挑剔出很多“毛病”來的。這個時候，只有旁邊有新加入的人慢慢的開起來飯店，於是這個地方就會慢慢成為“飲食一條街”之類的特色消費街道。

新開的飯店，因為其口味的不同，人脈關係的不同，營銷手段的不同，同樣會帶來很多顧客，這些顧客同樣會“味覺疲勞”，於是抱著嚐鮮的心態，也會進入你們飯店消費的，只要你們衛生不錯、味道不錯、服務周到、裝潢有特色，這些人同樣會變成你們飯店的常客。

當然也有懵逼的競爭者，進來第一個招數就是“價格戰”，企圖憑著豐厚的財力逼你們逃離，這些人是沒有想懂生意規律的。這個時候，你要做的是：

第一，被動參加價格戰，但是絕對不能死頂，只打跟牌，他們走到什麼價錢，你們跟就行了。

第二，這個時候美食是最大的殺招，推出這些菜：原材料不容易得到的（價格隨便開）、新配方新菜（滿足顧客的喜新厭舊的心理）……

第三，潛心研究他們的招牌菜，做出更好的味道。直接精準打擊對方的命門，讓他們喪失自信心。