其實花生油炒肉都是可以的，但是花生油在炒其他菜的時候，我建議首先要把花生油給他加熱一下，因為花生油是很多生有味的，一般人是吃不習慣的

花生油能炒肉嗎？

當然可以，

現在我們吃的是葵花籽油，

之前一直在吃花生油，

花生油特別香，

炒肉的時候不易放太多噢！

用花生油可以炒肉啊，我們生活在山東半島，我們這裡就是專門吃花生油的，花生油炒的菜特別的香，至於其他的大豆油，菜籽油，調和油我們這邊的人吃得少，吃什麼油的問題跟地域是有很大關係的。

花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，食用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質。花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的多倍。經常食用花生油，可以防止面板皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

山東丘陵沙土土質、溫帶季風氣候，及花生對水分要求較低的緣故，非常有利於花生的生長。大家耳熟能詳的花生油品牌魯花、胡姬花、龍大，這些都是山東的品牌，而魯花和龍大在煙臺的萊陽，胡姬花在青島，這些品牌也是因為靠近花生的主產地，有優質的原材料供應才得以聞名全國。

山東特別是膠東這裡的百姓，主要的食用油就是花生油，在農村，百姓都是在小油作坊裡代加工榨花生油，榨完油後的花生豆粕可以作為餵豬、餵雞等的飼料，花生粕的營養價值較高， 粗蛋白質含量接近大豆粕，高達達48%以上， 精氨酸含量高達5.2%，是所有動、植物飼料中較高的。賴氨酸含量只有大豆餅粕的50%左右，蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸含量都較低。透過新增合成氨基酸或是新增其他的蛋白質飼料而使氨基酸得到平衡，豬的生長效能也可達到理想水平。

看到了這些，你應該瞭解了，花生油也屬於植物油，不但可以炒肉，還可以炒菜，還可以炸魚哦。

花生油當然能炒肉啦！

1、花生油可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量，能夠幫助防治動脈硬化、高血壓和冠心病等。

2、增強記憶力

花生油中含有的維生素E以及一定量的鋅元素、膽鹼等成分，能夠幫助增強記憶力，延緩大腦功能衰退，有效抗老化。

3、防治心腦血管疾病

花生油中含有的微量元素硒以及白藜蘆醇能夠幫助降低血小板聚集，有效預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。另外其還可能幫助防治腫瘤類疾病。

4、解除疲勞

花生油中含有較多的天門冬氨酸，具有很好的解除疲勞的作用。

5、維持體重

減肥人士選擇食用花生油，不會加重肥胖。因為其中的果糖為左旋糖，比其它糖含更多羥基，不僅能被肝臟貯存，而且能很快被機體利用。食用花生油能夠幫助維持體重，輔助減肥。

二、花生油的藥理作用

用花生油每日皮下注射1次(0.05ml/100g)，共3d，可使大鼠的甲狀腺輕度腫大，甲狀腺攝碘率增高。花生油的水氣蒸餾液有微弱的抑菌作用。