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一段名叫《杯子的秘密》的影片走紅,撕開了酒店業的底褲。影片中曝光的14家五星級酒店,無一例外都是國內最頂級的五星級酒店品牌,甚至囊括了寶格麗、四季酒店、華爾道夫這樣的國際頂級酒店。讓人萬萬沒想到的是,這些房費高達三四千的客房,無一例外都存在服務員用同一塊髒抹布,甚至客人用過的髒浴巾等擦拭漱口杯的現象。影片是微博大V“花總丟了金箍棒”(簡稱花總)埋伏一年的結果,“花總”自稱“可能是中國酒店住得最多的人”。6年來,他入住了147間五星級酒店及精品酒店,共計超過2000個房晚。
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回覆列表
  • 1 # 百姓視角看財經

    因為他們從未在意這些,這些也不是大家關注的。從管理上講,他們未從細節入手,而是更多的去重視門面,重視一些表面的文章。像一個杯子這種細枝末節的服務,沒人去管理,沒人去關注。所以也就出現了上述事件!

  • 2 # 使用者臨江樓主

    這是管理者缺乏職業道德,工作人員喪失良知。他們為招攬顧客把大廳裝修的富麗堂皇,表面上看是窗明几淨、非常整潔。所做的一切只是為多謀取利益而已,人們健康死活和他們沒有關係。

    酒店應該對服務人員進行崗前培訓,提升她們的衛生意識,要制定嚴挌監督檢查制度,一經發現嚴肅處理。酒店管理層不是沒有能力管理好一個口杯,是不想管只要不影響收入,他們不會為此事勞神的。

  • 3 # 霧隱寒山

    這是多方面的問題,不能單一的看待。首先是管理層及管理機制的重視程度,這裡再分為兩部分,一部分是心理素質教育,一部分是監管制度配合。其次是員工本身自律的問題,為什麼不自律?還是要從三方面解讀,即制度的完善性,執行的簡便性,主人意識的自覺性。

  • 4 # 蒙田1號

    工作做的不好最主要的原因是沒有用心,沒有用心那是員工的心態,心態不端正主要是心情不爽,心情不爽有很多原因,如果長期心情不好那就是錢沒發夠。最好的建議是拿高工資要求高標準,一發現錯誤就該嚴格管理。別指望拿著普通的工資給你掏心掏肺。

  • 5 # 如海春光溫暖大家

    如果不是媒體曝光有誰知道五星級酒店會幹這等齬踀之事害人害己。產生問題的根因一是企業日常管理出了問題只在乎硬體高大上某些環節抓得很細比如大廳服務餐飲設施配置等,而一些人為因素就沒有考核到位監管到位如口杯擦洗等二是企業文化建設和職工思想職業道德建設存在問題,只追求利潤與效益,對一些無關緊要的東西明知有問題都無人問津規則使然如口杯之事。三是官方監管存在盲區市場監管不力。這方面教訓太多了!長生生物、奶粉事牛、白酒等。因此只有齊抓共管誠信經營,市場經濟才能良性迴圈活力無限!

  • 6 # 知為知不知少皮幹

    酒店的初衷是好的,我相信酒店的經營者一定是想管理好的,但是由於監督不好執行,因為房間裡本來就是個監控死角區,加上保潔人員一般都是底層人員,過苦日子的人都很節儉,所以就會充分“利用”造成不規範!

  • 7 # 平行木子

    因為這是一件很細小的事情,五星級酒店是大酒店,住的人的素質決定了的,一個口杯,也反映了星級酒店的管理水平,真正的好酒店應該會管理好的。

  • 8 # 承德網媒

    要解決酒店這類事情發生最好的辦法就是,做到統一回收清消處理,給客房清潔人員配備記錄儀,對他們的清潔過程進行抽查。這樣估計他們在任何細節上就不敢馬虎了!

  • 9 # Quinsay行在路上

    現在很多酒店客房服務員的工資,哪怕是國際五星級酒店,底薪都很低,甚至基本都是在當地最低工資線上,同時酒店為了進一步節約成本,還會會採用計件的方式來刺激員工多做房間,道理上是做的越多拿的越多。但是打掃客房衛生,特別是按照要求完成清掃,工作量是其實是很大的。很多打掃衛生了阿姨為了多一些工資,甚至整月都不休息。

    客房服務另外一個特點就是員工大部分時間都是單獨操作,缺少監督,在這種情況下,她們在洗杯子,擦馬桶這些環節上出問題的可能性就特別高。很久以前要求杯子是必須更換的,但能做到更換的實在是太少。所以,不誇張的說,90%的酒店客房裡面的杯子是不乾淨的。

    要解決這個問題,從大了說,是一定要提高從業者的待遇,把勞動量控制在合理範圍內,同時配備記錄儀,透過記錄儀來監督操作環節。

    再有作為消費者,我們也儘量做到不要把房間弄得太亂太髒,多體量客房清掃人員。

    最後,有一個敏感的話題是小費,我始終覺得,現在給小費的越來越少,是不能推動服務業發展的。相關管理部門,在政策上要做適當的引導。

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