唐朝以胖為美，不是說今天的肥胖，而是一種體態豐滿之美，是一種健康的美感。而之所以唐朝會出現這種審美觀，主要有以下幾點原因：1、北方胡人當時的審美傳統

隋唐時期，雖然也是漢家江山，但兩朝的皇帝都有鮮卑族的血統。而且，當時北方經過了幾百年的五胡亂華，中原地區一直處於漢人與胡人大雜居的狀態，胡人逐步被漢人所漢化，但胡人的一些審美觀，也揉進了漢人的審美傳統之中。

因此，有別於傳統漢人“楚王好細腰”的審美觀，這時候的漢人更加喜歡體態豐腴、形態柔美的形象。

儘管一般認為，唐朝老百姓的富庶程度，可能不如宋代，但唐朝時期，中原北方收到胡人飲食文化的影響，非常之大。現在我們看一些反應唐朝飲宴盛況的影視片，經常看到他們用刀割羊肉、喝羊奶的情景。

這種飲食習慣的改變，也讓“以胖為美”，成為可能。

現在我們看一些世界上的發達國家，為何會有如此多的胖人？一是因為經濟發展的好，生活條件好；二是心態好，所謂“心寬體胖”，憂慮的事情少了，人心態樂觀了，自然會胖。

在發達國家，為什麼憂慮的事情少呢？

國家強盛，不必整天擔心外敵入侵；有吃有喝，不必擔心整天餓著肚皮；安居樂業，不必擔心沒有工作沒有事做。

而大唐，正是這樣的國家。

我們知道，從漢末到唐初，打了400多年的仗，人口從6000萬減少到1200多萬，相當於5個人裡死了4個人，很多人不是戰死的，而是餓死的。在饑荒的時候，誰的脂肪多，或者誰的身體營養轉化率高，誰活下來的可能性就越大。這時候胖子就有優勢了，他們更有可能抗到下一次有糧食的時候。經歷了長期的戰亂和饑荒，能活下來的人，大部分都有胖子基因，所以唐朝人裡，胖子基因的比例遠高於正常年代，人們也更容易長胖。

你看，唐朝“以胖為美”，和物質和文化有關，更和基因有關啊。

唐朝所謂的“胖”，並非現在我們所說的那種“土肥圓”式的胖，唐朝人就算口味再重，也不會喜歡肥嘟嘟體重一百二十公斤的豬妹。

所謂唐朝以胖為美，是以唐太宗寵愛的楊玉環為標準，講求有型有肉，“肥而不膩”，多一寸顯胖，少一分顯瘦，身材勻稱豐滿，再加上羊脂白玉般的肌膚，讓人看著有眼福，有感覺，有“味道”，使人垂涎三尺，欲罷不能，期盼能品嚐這“世間美味”，盡情享受魚水之歡、龍鳳之樂，雲雨之情。要知道雙手抓過去，又滑又軟，才是上品；摸一摸水光溜滑，才是佳品。一把抓過去，除了肋條啥也沒有，讓人不禁失望。

轉回話題，只說唐朝胖妹。唐朝中前期，百姓生活水平較高，加之受胡人文化影響，因此人們的思維意識相對開放，又因武則天建立大周王朝，登基為女皇的緣故，女人的地位相對較高，不受孔孟儒家思想所約束，與男子一樣出入各類公眾娛樂場所，喝酒吃肉，賭錢鬥雞，十分瀟灑。若您去西安博物館，其中便有男子著女裝，女子著男裝的塑像，十分清晰的說明當時的開化程度。夜夜笙歌舞不停，霓虹初上華燈時，好一個大唐盛世，“極樂之宴”也非虛。

開放的性格，有錢有閒的生活，使得非常愜意，偏巧楊玉環得寵，女子們紛紛效仿，認為身材圓潤一些才叫最美，因此女子不忌口，讓自己也成為楊玉環。這一來，“唐朝胖美人”的典故就出來了。