記憶力減退是伴隨著年齡的增長都會出現的，與飲食關係不大。可能與睡眠、精神狀態有關。可透過形成固定生活習慣來改善，如記賬、寫日記、把物品分類歸位等等。

我最近看了一本健康類的暢銷書叫 穀物大腦，作者明確表示記憶力跟飲食是有關係的，認知能力下降阿爾茲海默症這些腦科疾病都可以透過改變飲食治療起到作用！

作者的觀點是大多數人都有麩類過敏，在飲食中完全戒掉麩類食物能改善大腦狀況，睡眠狀況，以及你的心情，睡眠質量和精神壓力是腦科疾病最大的問題之一！

麩類食物主要就是麵包之類的小麥麵粉製品和一些特別的調味料。

還有就是多多進行有氧訓練，比如慢跑健步走之類的，運動可以讓大腦更健康，也能起到改善睡眠的效果。

我覺得作者說得還是挺有道理的，如果感興趣的話可以自己去認真看一看。

記憶是對經歷過的事物的認識、保持、再現或再認的一個心理過程。記憶是很多心理活動的基礎，連線著許多人類至關重要的高階心理學活動。例如想象、思維等。舉例說明記憶過程：我們認識100塊的紙幣，100塊錢的影像經過眼睛進入到我們的大腦，大腦對錢的特徵（如紙質、圖案按、數字等）進行加工分析（認識），把這個錢的特徵在頭腦中保持下來（保持），過了一段時間後當100塊錢再出現時我們能夠再次認出來（再認），或者我們能夠在頭腦中想象出來，用語言描述出來，用文字表現出來（再現），這是一個記憶的過程。

題主所說的記憶力退化是發生在我們對事物的認識（注：認知有問題那就不是記憶的退化，應該是人認知的障礙）之後，應該是對事物的再現或再認的過程，也就是遺忘這一心理過程，遺忘的速度加快或再認、再現事物的質量下降我們稱之為記憶力退化。遺忘和一個人的生理方面的原因有關，也和我們的心理活動有關。

1、與年齡有關：一個人會隨著年齡的變化，記憶力發生變化，一般來說會是會是一個拋物線的過程，年幼到成年是一個記憶力增強的過程，這裡機制較為複雜和人的精力、經驗、記憶方法的掌握都有關，成年以後會隨著年齡越來越老，記憶力會走下坡路，一般認為是身體大腦機能的退化造成。

2、與身體生理有關：身體生病會對記憶力產生影響，如果是與大腦有關的疾病，如大腦受傷、感冒帶來的頭痛頭暈等都會影響記憶。過度勞累也會影響記憶，大腦或身體過度勞累都會影響記憶的效果，因為軀體的自我保護意識會讓大腦休息恢復。

3、與心理因素有關：記憶和一個的情緒、興趣等心理因素都有密切關係。一個人情緒冷靜穩定時記憶效果好，急躁和起伏大的時候記憶效果會差。我們通常說興趣是最好的老師，一個人感興趣的事物會學的特別快，理解特別深，記得特別牢。

4、與記憶方法有關：隨著我們對記憶的研究越來越深入，人們總結創新提出了很多的記憶方法（現在很多這方面的理論和實踐），這些方法對我們的記憶也是有一定的幫助。

所以說，記憶力退化可能和我們的年齡、身體健康狀態原因、心理因素、記憶方法等會有一定的關係。至於飲食也可能對身體健康產生影響，從而影響記憶力，或者飲食種某些元素會影響到大腦，從而影響記憶力，這都不是影響記憶的主要因素。如果題主是年輕人出現記憶力退化，要檢查身體或大腦疾病；如果是老年人出現記憶力退化是正常現象。

哪些因素影響記憶效果呢？根據個人經驗，我覺得主要有三方面因素。

一、記憶力減退。因為人從20歲左右開始，記憶力不同程度下降，還有壓力加大、吃垃圾食品、環境汙染等原因也會致使人的記憶力下降。記憶力下降可以多吃dha，這種物質是合成大腦細胞必需物質，人體自身不能合成，如，豆類、魚類和蛋類富含。

二、注意力不集中。有的人因為勞累、心情、壓力、生病等原因導致學習時注意力不集中，這種情況也會致使記憶效果不好。因此，要克服注意力不好的狀態，保持充足睡眠，使身體保持良好狀態去學習，也有人使用諸如“精英特速讀記憶”訓練中的舒爾特表來專門訓練注意力提高，效果也是便捷的。

三、記憶方法不對。記憶時，應當要學會一些記憶法，如形象記憶法、數字記憶法、口訣記憶法、歸納法等，這些方法都是在記憶中總結出來的，根據自己的實際情況總結出一些記憶方法會有很好的記憶效果。