胡蘿蔔籽不苦

胡蘿蔔籽的功效與作用

1、保護眼睛

胡蘿蔔籽對人的眼睛有明顯保護作用，因為它含有大量胡蘿蔔素，它含有的胡蘿蔔素還易於人體吸收和利用這種物質進入人體後能快速轉化成維生素a它能促進人體內視紫質合成，並能提高視網膜功能，經常食用能防止視力下降也能預防夜盲症。

2、滋養細嫩肌膚

胡蘿蔔籽中不但含有豐富胡蘿蔔素，它還含有多種對人體有益的礦物質和一些木質素，另外微量元素磷鐵和蛋白質等營養成分都是胡蘿蔔籽中最重要的存在，這些物質對人類面板細胞再生與代謝有良好促進作用，平時經常食用能提高面板細胞活性，增強面板細胞抗氧化能力，它能滋養細嫩肌膚，也能延緩面板衰老。

胡蘿蔔籽有什麼功效

1、降低膽固醇

胡蘿蔔籽中含有一些不飽和脂肪酸和微量元素磷，這些物質都能加快人體內膽固醇分解和代謝，並能阻止膽汁酸轉化成膽固醇，能讓人體內膽固醇數量明顯減少，經常食用能防止人體因膽固醇過高而出現高血脂和動脈硬化，它對維持人類心血管健康有一定好處。

2、預防癌症

胡蘿蔔籽還是一種能預防癌症的健康食材，它含有大量木質素，這種物質能加快人體內致癌物質的分解與代謝，並能抑制致癌物質生成。而胡蘿蔔中含有的賴氨酸，精氨酸等營養成分還能提高人體抗癌能力，防止癌症病毒在人體內滋生繁殖，它能既能防止細胞癌變又能抑制癌細胞再生，經常食用會讓癌症發病率明顯降低。