櫻花香氣很清淡。在一棵開至最盛的櫻花樹下，閉上眼睛呼吸，幾乎不會有任何異樣感。但貼著花瓣仔細品味，有一種非常恬淡的氣息。
櫻花花瓣：
花瓣單瓣為五瓣，重瓣瓣數較多。花每支三五朵，成傘狀花序，萼片水平開展，花瓣先端有缺刻，白色、紅色。花於3月與葉同放或葉後開花。核球形，初呈紅色，後變紫褐色，7月成熟。
常見櫻花栽培品種
山櫻花：多野生，花朵小，單瓣，白色或粉紅色，花梗及花尊無毛。
毛櫻花：外形基本同山櫻花，但其葉、柄、花尊均有毛。
重辨白櫻花：花白色，重瓣，為主要栽培品種。
重瓣紅櫻花：花粉紅色，重瓣。
紅白櫻花：花淡紅色，重瓣。
瑰麗櫻花：花淡紅色，直瓣，花朵大而且花梗長。
垂枝櫻花：花粉紅色，重瓣，花枝張開而下垂。
主要價值：
1.園林
櫻花色鮮豔亮麗，枝葉繁茂旺盛，是早春重要的觀花樹種，常用於園林觀賞。以群植，也可植于山坡、庭院、路邊、建築物前。盛開時節花繁豔麗，滿樹爛漫，如雲似霞，極為壯觀。可大片栽植造成“花海”景觀，可三五成叢點綴於綠地形成錦團，也可孤植，形成“萬綠叢中一點紅”之畫意。櫻花還可作小路行道樹、綠籬或製作盆景。
2.藥用
櫻花皮、木材含龍膽酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙(Sakurarin)、櫻桃甙、木材含 d - 兒茶素；莖、葉含槲皮素 3-半乳糖甙；嫩葉含香豆素、反式一鄰羥基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙；種仁含脂肪油32%，主要含 a-桐酸、谷甾醇，用於咳嗽、發熱等症狀。
3.護膚
櫻花具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，含有豐富的天然維生素A、B、E，櫻葉黃酮還具有美容養顏，強化黏膜，促進糖分代謝的藥效，是可以用來保持肌膚年輕的青春之花。櫻花具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一，櫻花通常需要透過提取精製，專家曾把櫻花運用三高新鮮提取技術提煉成櫻花粉嫩油，櫻花提取物中有一種叫櫻花酵素的成分常用來祛痘。
櫻花香氣很清淡。在一棵開至最盛的櫻花樹下，閉上眼睛呼吸，幾乎不會有任何異樣感。但貼著花瓣仔細品味，有一種非常恬淡的氣息。
櫻花花瓣：
花瓣單瓣為五瓣，重瓣瓣數較多。花每支三五朵，成傘狀花序，萼片水平開展，花瓣先端有缺刻，白色、紅色。花於3月與葉同放或葉後開花。核球形，初呈紅色，後變紫褐色，7月成熟。
常見櫻花栽培品種
山櫻花：多野生，花朵小，單瓣，白色或粉紅色，花梗及花尊無毛。
毛櫻花：外形基本同山櫻花，但其葉、柄、花尊均有毛。
重辨白櫻花：花白色，重瓣，為主要栽培品種。
重瓣紅櫻花：花粉紅色，重瓣。
紅白櫻花：花淡紅色，重瓣。
瑰麗櫻花：花淡紅色，直瓣，花朵大而且花梗長。
垂枝櫻花：花粉紅色，重瓣，花枝張開而下垂。
主要價值：
1.園林
櫻花色鮮豔亮麗，枝葉繁茂旺盛，是早春重要的觀花樹種，常用於園林觀賞。以群植，也可植于山坡、庭院、路邊、建築物前。盛開時節花繁豔麗，滿樹爛漫，如雲似霞，極為壯觀。可大片栽植造成“花海”景觀，可三五成叢點綴於綠地形成錦團，也可孤植，形成“萬綠叢中一點紅”之畫意。櫻花還可作小路行道樹、綠籬或製作盆景。
2.藥用
櫻花皮、木材含龍膽酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙(Sakurarin)、櫻桃甙、木材含 d - 兒茶素；莖、葉含槲皮素 3-半乳糖甙；嫩葉含香豆素、反式一鄰羥基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙；種仁含脂肪油32%，主要含 a-桐酸、谷甾醇，用於咳嗽、發熱等症狀。
3.護膚
櫻花具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，含有豐富的天然維生素A、B、E，櫻葉黃酮還具有美容養顏，強化黏膜，促進糖分代謝的藥效，是可以用來保持肌膚年輕的青春之花。櫻花具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一，櫻花通常需要透過提取精製，專家曾把櫻花運用三高新鮮提取技術提煉成櫻花粉嫩油，櫻花提取物中有一種叫櫻花酵素的成分常用來祛痘。