孕婦可以適量吃蒸雞蛋。為了對胎兒好，很多準媽媽會改掉自己一些不良的習慣，飲食方面都很注重。孕婦多吃雞蛋是非常好的，所以許多準媽媽都會吃。蒸雞蛋對於孕婦來說是很好的吃法，也是最營養的雞蛋烹飪方法。孕婦食用蒸雞蛋的好處如下：

　　補充營養

　　雞蛋中富含人體所需氨基酸，而這對於處在重要時期的孕婦和胎兒都是必需的。如果孕婦缺少各種氨基酸，會相對的影響孕婦自身和胎兒健康，而剛好雞蛋中的蛋氨酸，就對孕婦有大幫助。為了使孕婦各種人體機能保持正常，蒸雞蛋就是孕婦不可缺少的食物之一。

　　促進胎兒生長髮育

　　蒸雞蛋中所含有大量優質的蛋白質和卵磷脂，還含有膽鹼物質，能使胎兒腦細胞大量增加，促進胎兒腦組織的發育，也能提高胎兒的記憶力。

雞蛋中富含人體所需的氨基酸，這對於正處在重要時期的產婦是非常需要的。如果產婦缺少八種氨基酸的任何一種就會相對應的影響產婦自身的健康，比如缺少雞蛋中的蛋氨酸，就會影響人體的脂肪分解，提高患脂肪肝等內臟疾病的機率。所以為了使人體機能保持正常，雞蛋是孕婦不可缺少的食物。

雞蛋所含的營養成分全面而均衡，能夠提供較多的優質蛋白和各種必需的氨基酸，是孕產婦理想的食品，相信每一位孕婦吃的最多的就是雞蛋了。

可是，這一直陪伴孕婦的理想食物，雞蛋，吃起來，也有很多的講究呢。

“吃雞蛋會不會造成膽固醇偏高呢？”

很多孕婦都擔心這個問題，尤其是一些有高血壓病的孕婦，不敢吃雞蛋。

孕媽的這種擔心沒有必要，蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，順利透過血管壁而被細胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。

而且蛋黃中的卵磷脂消化後可釋放出膽鹼，進入血液中進而合成乙醯膽鹼，是神經遞質的主要物質，可提高腦功能，增強孕媽的記憶力呢。

還有的孕婦問：“雞蛋怎麼吃，能保障營養不丟失呢？”

吃雞蛋，煮雞蛋是最好的吃法，其次，是蒸蛋羹和蛋花湯，這兩種做法能夠使得雞蛋中得蛋白質鬆解，容易被身體消化吸收。

但是，有些雞蛋是不能吃的。下面這些雞蛋，孕婦就要少吃。

第一種，不要吃溏心雞蛋，也就是沒有煮熟的雞蛋，未煮熟的雞蛋因為未被充分高溫消毒而含有沙門氏菌，包括生雞蛋，更不能吃了，生吃雞蛋不僅不衛生，容易引起細菌感染，而且也不營養。生雞蛋裡含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，容易導致孕婦食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生雞蛋內含有“抗胰蛋白酶”，會破壞人體的消化功能。

第二種，不要吃醃製的鹹雞蛋。雞蛋醃製後,營養成分雖然不會破壞，但是孕婦不宜食用。

這是因為，孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高，雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。如果孕婦飲食調配不當，極易造成孕婦水腫，尤其是醃製的鹹雞蛋，含鹽量要高出許多。

如果過多的攝入這種鹹雞蛋，孕婦每天的鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。在人體內，鹽和水分是一對孿生姐妹，食鹽過多會產生口渴，必然大量飲水，水、鹽積聚在體內超過腎臟排洩能力，從而導致孕婦身體會出現水腫。

第三種，茶葉蛋要少吃。因為茶葉中含有酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，容易對於孕媽的胃腸起刺激作用，影響胃腸的消化功能。

孕婦吃雞蛋，也不是越多越好。雞蛋吃得過多會增加孕婦胃腸的負擔，不利於消化吸收。雞蛋雖然營養豐富，但畢竟沒有包括所有的營養素，不能取代其它食物，也不能滿足孕婦在整個孕期對多種營養素的需求。一般來說，孕婦一天吃兩個雞蛋就夠了。