既然想開店，當然要去好的學校學習了這樣學習的更系統，更紮實學會之後再去學習開店技巧不過現在的學校都會告訴你如何開店會分享一些開店的乾貨給你畢竟有很多從學校學出來自己開店的人

開店需謹慎，當你有手藝的時候，雖然看似蛋糕店和麵包店是比較容易實現，但是背後的事情更需要考慮清楚。先不說資金的問題，選址，產品都是要考慮的維度。一家裝修上檔次的餐廳投資不會太小，交通便捷就不需要說了。

鑑於有手藝的情況建議可以嘗試兩個渠道工作。

1、給自己有一個五年規劃，當自己手藝的時候，我們可以不斷的挑戰自己，讓自己的手藝越來越精湛，產品越來越精緻，我們一開始打工可以在普通的蛋糕店面包店，但是五年之後我們是否可以在所在這個城市最好的蛋糕店上班呢？之後可以先做線上銷售，無論是美團還是大眾或者朋友圈微博等等平臺都可以成為你銷售的地方，只要你產品好，另外你在你所在的店裡面有一定影響力，那麼線上銷售不會太差，當然最好不要讓你的老闆知道~當然知道也不是不可以，就看你怎麼協調了，當你牛掰了幹什麼都可以~

2、下沉到二三線城市，如果你不能達到一線城市（北上廣深）蛋糕店的水平，何不如下沉到二三線城市開店。首先一線城市房租人員成本很高，你的產品銷售能否支撐這些；其次現在很多二線城市在發力（有的新聞裡面稱之為新一線城市，我還是習慣稱之為是二線）重慶、成都、武漢、南京、杭州、蘇州等等它們的潛力是巨大的，當一線城市開始飽和的時候，所有的資源一定會向二線城市傾斜，甚至是國家政策，畢竟國家不可能只發展一線城市。而且二線城市已經具備了消費能力和完善的基礎設施，所以未來商業肯定是越來越下沉下去的，所以我建議如果要開店可以考慮去二線城市甚至是三線城市。

學好手藝想自己開店只是其一。

開店說白了也是經營生意的一種

技術是核心沒錯，但是僅僅有技術遠遠不夠，因為資訊時代，擁有技術只是時間問題。

店鋪經營，推廣營銷，資料統計，員工管理等等問題都需要納入考慮範圍。

建議想開店的詳細寫一份開店計劃書，

從各方面突破，有計劃、理性的開店。

可以做到開業就盈利。

我是開過店面的美食從業者，我現在從事一個知名的烘焙培訓學校的管理工作，我從經歷過的角度來說，店面經營成敗技術並不是核心，他只是一家店面的產品的競爭核心，一個店能不能做好，首先是定位要準，賣什麼、賣給誰、怎麼賣，很重要。營銷策略也是重要因素，會營銷，能借助網際網路及5G時代做好營銷，如現在的網紅店、再比如網店私房工作室等等這是營銷和技術沒關係，最後才是技術，技術是一個店永續發展基石，第二從我做20年烘焙教育來說，剛學完開店相對來說比較有風險最好有專業指導，但是比較困難找到這樣的人，所以我從教育的角度來說，學習最好是到系統的機構學習一下，畢業後再到大賣場、大連鎖、單體網紅店或當地比較好的單體店這三種工作一下，因為每種店都會教會我們日後自己經營的經驗、方案、及經營學習，然後再動手開店這樣勝算就大了？如果願意交流可以互動

當然可以開店，但是要考慮以下因素：

1.蛋糕麵包的技術是否紮實穩定。

2.開店週轉資金是否可以

3.確定下你的店面和蛋糕麵包的檔次與

周邊消費是否合適

4.店面選址(周邊競爭力，人流量)

5.原材料供應商的選擇

不是學會了蛋糕麵包技術就可以開店的，開店

還需學會營銷等等吧！