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  • 1 # xxxx寶庫

    1、 向成功人士學習經驗

    從學生時代老師一直告誡我們要勤學好問,三人行必有我師焉,這不是說說就行的,工作生活中,我們必須謙遜好學,特別是我們創業初期。多請教其他餐飲老闆,看看別人成功或者失敗的案例,對我們來說都是很寶貴的財富。

    2、 良好的心態

    開早餐店是你真正感興趣的嗎?只是看到別人賺錢,沒看到別人的辛勤付出?我覺得興趣和想法很多人都有,但是能不能把這份事業做好,看的是個人能不能有堅定不饒的態度!

    3、 健康的體魄

    我們開早餐店要起的早,忙活起來都覺得三頭六臂不夠用,而且大部分時間都是要站著的,大部分時間都要集中注意力為顧客服務的,所以開店前要好好鍛鍊下身體素質。

    4、 把控食品質量

    開早餐店,食品質量永遠放在首位,食品安全更是大於天。我們小到佐料小菜,大到早點成品,都必須按部就班、精心管理,這樣才能保證食品的品質,才能有好口味。

    5、 關鍵的位置

    雖說酒香不怕巷子深,但是有個好位置,你的起點就比別人更高,那你就更有優勢,所以我們既要早點好吃,又得讓更多人能方便看到和吃到。  

    6、 至上的服務

    傳統早餐店好像就是純粹把東西給你就行,其實我們招招早餐始終都是賣的服務,我們要調整心態,把顧客當成我們的熱戀物件,努力讓食客吃的舒服吃的開心,這樣才能贏得廣大顧客的人心,得人心者得天下!

    7、 完善的管理制度

    當老闆可不容易,特別是員工多,我們開個早餐店有時找個靠譜的員工特別難,請人不好請,請的人不好管,所以我們開店前要做個人力評估,完善我們的管理制度。

    8、 裝修和裝置

    我們招招早餐加盟鎖店都有統一的VI,因為裝修就如一個人的衣服,佛靠金裝人靠衣裝,如今的消費者,哪個不喜歡乾淨清爽的地方消費?在裝修和裝置的投資上,對於我們開早餐店的整個生意營收和工作效率上都有很大提升的。

    9、咬定青山不放鬆的精神

    有人說開早餐店做老闆,很輕鬆,就是坐著收錢嘛。但是,門店開起來後,你就發現問題總是比想象的多,有些人遇到些挫折會信心全無打退堂鼓,心態不好生意自然漸漸下滑。創業,就要有強大的自律性,不能懈怠懶散,三天打魚四天曬網,要有目標和執行力,無論颳風下雨都要定時定點開張做生意,生意才能越來越好。

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