看看有沒有壞。

沒有壞的話，則冷吃，微波加油吃，重新加入滷湯肉熱了後吃。等辦法。

1、如果距離上次加熱（加熱到90度以上）時間為5個小時，在不加熱的情況下也可以吃。

2、加熱一次可以常溫密封儲存8個小時左右。

3、如果不放心，加熱一下再吃。

4、其實，即便是有明顯的異味的情況下，加熱一下吃了也不會鬧肚子，因為加熱的過程中已經殺死了引起鬧肚子在細菌。但有異味的吃下去，即使不鬧肚子，也對身體不好

滷菜是用滷水煮制而成的，入味的滷菜非常的好吃。經常會買一些滷菜下飯，有時候買多了也會吃不完。那麼，吃剩下的滷菜可以放多久呢？滷菜隔夜的可以吃嗎？

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滷菜可以放多久

滷菜最好當天吃完，滷菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不會壞的，但建議不要放置這麼久，最好第2天就吃完。不過要注意，滷菜要注意儲存方法。儲存容器要蓋上蓋子密封，沒有蓋子，要用保鮮膜密封，避免與空氣接觸，以免串味或營養流失。

滷菜可以隔夜吃嗎

散裝滷味是要當天吃完，不可隔夜的。從食品安全形度講，這是不衛生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒，即使放在冰箱裡的食物，也並非絕對“保險”。冰箱裡易孳生黴菌，還有嗜冷菌等。

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滷菜怎麼儲存

1、控制儲存時間：購買後的散裝熟食應儘量減少存放時間，及時食用。需要改刀後食用的熟食，應在食用前即時改刀，不應在改刀後長時間進行儲存。

2、避免交叉汙染：未食用完的熟食應冷藏儲存，儲存時應注意生熟食品分層放置（熟上生下），且存放在容器中或用保鮮膜包好，避免在存取、擺放的過程中交叉汙染。

3、食用前重新加熱：避免食用隔夜或者長時間儲存的熟食，存放時間過長的熟食容易孳生病菌；即使需要食用，應首先以感觀辨別熟食沒有變質，再加熱到中心溫度70℃以上（燒透）並維持3分鐘左右，透過高溫殺滅熟食中可能存在的細菌。

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滷水的保管與存放

滷水的時間越長越好，即成年滷水（如，賓館，餐廳，飯店的滷 水都是永遠儲存的）。應該妥善的保管好滷水，才能保證滷水經久不壞，質量不受影響， 所以，應該重視滷水的保管與存放，儲存滷水，忌用鐵桶和木器，而應該用土陶盛裝，因 為陶器體身較厚，可避免外界熱量的影響，鐵器容易生鏽，木器有異味。 滷水上面有一層浮油，對滷水起一定保護作用，但是物都是有兩重性的，浮油多了對滷 水也會起到破壞作用。因此，恰當處理好浮油，也是管理中的一個關鍵。實踐證明，浮油 多少應該適當，既不能多也不能少，故浮油以滷水之上有薄薄的一層為宜。若無浮油，則 香味容易揮發，滷水容易壞，滷製時也不易保持鍋內恆溫，若浮油過多，則滷製的汁熱不 易散失冷卻，熱氣悶在裡面而致滷水發臭，翻泡，長久還容易發生黴變。

看看有沒有壞事。

如果沒有不好，那就吃冷飲，微波爐吃，重新加入紅燒湯，吃熱。等等。

1.如果從最後一次加熱（加熱到90度或更高）的時間是5小時，您可以在不加熱的情況下食用。

2，加熱一次可在室溫下密封約8小時。

如果你不放鬆，加熱它，吃。

4.事實上，即使有明顯的氣味，加熱也不會造成麻煩，因為加熱過程會殺死引起麻煩的細菌。但是吃它有難聞的氣味，即使它不是胃，它對你的健康也沒有好處。